식당을 개업하려면 반드시 위생허가증과 영업허가증을 발급해야 한다.
처리 순서는 다음과 같습니다.
1. 임대 계약
2. 현지 보건감독소에 현장 점검을 요구하고 위생허가증을 신청합니다.
3. 위생허가증으로 현지공상국에 영업허가증을 신청합니다.
4. 개별 지역에서는 환경 보호, 공안 등의 증명서를 처리해야 할 수도 있지만 개업 후 모두 처리할 수 있습니다. 만약 네가 요리사라면, 너는 그렇지 않을 것이다. 나는 더 이상 움직일 필요가 없다. 만약 네가 요리사를 한 명 더 고용해야 한다면, 가장 좋은 관리 방법은 그를 주주로 만드는 것이다. 즉, 집세, 세금, 비용, 임금, 당신의 8 he 2 또는 기타 비율의 수입을 공제하는 것이 문외한이 전문가를 관리하는 가장 좋은 방법이다. 결벽증은 긍정이고, 좋은 취향이 가장 중요하다. 서비스 열정이 없어서는 안 된다. 게다가, 가격 제정은 보편화되어야 한다.
2. 레저 농업 및 농촌 관광 조사 보고서
중국은 전통적인 농업 대국이고 농민은 입국의 근본이다. 매년 서비스 농촌 발전을 지향하는 빨간 헤더 파일이 나온다.
전통 농촌과 현대 신농촌은 모두 주요 식량과 석유 생산 기지이다. 모든 중국인을 부양하려면, 그들은 반드시 농촌 발전에 의지해야 한다. 식량과 의복 문제를 해결해야 다른 경제 건설이 지속될 수 있다.
농촌 조사는 과학의 농업 발전 계획을 세우는 것이다, 이것이 입국의 근본이다!
농촌 관광 특산품 개발 연구 보고서를 작성하는 방법?
취사 종사자로서 이런 보도는 이전에도 쓴 적이 있다.
우리는 어떤 일을 하든 먼저 틀과 범위를 명확히 해야 한다. 시간이 제한되어 있고, 정력이 제한되어 있고, 비용이 제한되어 있고, 어떤 일이든 한계비용이 있기 때문이다.
둘째, 정의해 주세요. 예를 들어, 우리는 조사 범위가 차 시장이라고 결정했습니다. 그렇다면 우리는 차를 정의해야합니다. 다시 차폐하다.
다음, 시간, 어떤 간격, 지난 10 년? 향후 5 년 동안?
그래서, 어디에, 글로벌? 일선 도시?
이 사고를 따라 보고가 나왔다.
4. 농촌 음식 관광 개발
시골 관광을 발전시키려면 현지 여건에 따라 관광지를 중심으로 민속문화를 중점적으로 고촌의 낡은 전통을 유지하고, 시골 음식 특산물의 질과 수량을 보장하고, 아름다운 시골의 같은 기준에 어긋나지 않도록 해야 하며, 모든 마을에 친숙함을 느끼게 해야 한다. 나는 고향의 아름다운 시골 투표 위챗 공식 계정에 댓글을 달았다. 아름다운 시골은 통일기준을 정할 수 있기 때문에 도로경화 100% 를 요구하는 것은 적절하지 않다. 오래된 석판로는 두꺼운 시멘트로 덮여 있고, 오래된 아름다움은 사라지고, 유구한 역사는 묻히고 있다. 이 메시지는 많은 사람들의 의론을 불러일으켰다. 현대인들은 철근 시멘트를 보는 것에 질렸으니, 너는 향토풍으로 가득 찬 시골을 맛보기 어렵게 한다. 저는 산촌 관광 사업에 종사하고 있습니다. 시멘트 철근 등 현대 건축 자재로 지은 도로방은 모두 낡은 방법으로 수리한 것입니다. 좋은 마을의 판매점을 만든 후, 어떻게 관광객을 끌어들일 수 있을까. 오늘날의 헤드라인, 중국 틱톡(더우인) 등 인기 있는 플랫폼을 능숙하게 활용하고, 스토리텔링, 창의적인 스토리를 배워 고객을 끌어들이는 법을 배워야 한다.
5. 고향 특색 요리 조사 보고서
산해진미는 필요 없고, 물이 진하고, 춘향이 진하고, 술향이 진하다. 방 안의 손님들은 먹을 것을 외치며 용 한 접시로 포장했다. 이 시는 나의 고향인 종상의 반룡 음식을 쓴 것이다. 결혼식, 생일, 설날 모두 고향에 있으니 반룡을 먹는 것이 필수적이다. 용봉상상을 상징하기 때문이다.
요리의 기원은 세계문화유산인 명현릉과 밀접한 관련이 있다. 전설에 따르면, 명나라 zhengde Zhu houzhao 가 죽은 후, 명나라 zuxun 에 따르면, 그의 형제 가 죽으면, 그의 형제 또는 사촌 은 왕위를 물려받을 것이다, 왕위를 계승할 아들이 없기 때문이다. 주후사진에는 형제가 없고 사촌 형제가 세 명밖에 없었기 때문에 왕후후는 전국 각지의 왕자들에게 먼저 수도로 가서 군주가 되라고 명령했다. 시간을 쟁취하기 위해 왕흥은 포로로 가장하여 경성으로 갔다. 주의를 끌지 않기 위해, 제인 주방장은 생선을 먹지 않고 고기를 먹지 않고 고기를 먹지 않는 요리를 반반반씩 하라고 명령했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 제임스는 고구마찜을 보았을 때 영감을 받았다. 그는 공을 깎았다.
가리비는 붉고 노랗고 색깔이 산뜻하며 기름기가 없고 신선하고 맛있다. 그리고 아주 맛있습니다. 왜냐하면 그 공예는 매우 정교하고 복잡하기 때문입니다. 돼지고기는 다진 고기로 잘게 다지고, 물을 담그고, 전분과 소금을 넣고, 계란을 걸쭉하게 만들고, 잔디 잉어는 다진 고기로 잘게 다지고, 소금과 전분을 넣고, 계란 껍질을 세 개 밀고, 수미와 고기를 섞고, 계란 위에 깔고, 냄비에 30 분 동안 쪄요. 마지막으로 덩어리로 썰어 재키 찬 모양을 내세요. 그러면 반룡요리가 완성됩니다.
반룡음식은 산해진미가 비싸지 않지만, 내 마음속에는 항상 가장 맛있다. 만약 네가 나의 고향인 종상에 간다면, 반룡을 먹는 것을 잊지 마라!
I. 일반 요구 사항
(1) 지도 사상. 대중의 수요, 브랜드 구축, 음식 혁신을 지향하며, 정부 지도 및 업계 추진 역할을 충분히 발휘하고, 회양채 체계 기준을 보완하고, 회양채 발전 내포를 풍부하게하고, 회양채 산업 규모를 확대하고, 회양채를 우리 시의 중요한 명함 효과로 확대하고, 대외 개방의 견인력을 강화하고, 산업 융합 발전을 촉진한다.
(2) 개발 목표. 2022 년까지 전 시 외식업 매출이 연평균 10% 증가했다. 화이양 요리의 영향력을 확대하고, 새로운 화이양 요리를 개발하고, 화이양 요리의 명점 그룹을 선정하고, 1 억 위안 이상의 매출을 내는 화이양 요리 선도 기업을 형성하고, 화이양 요리 요리사를 내놓고, 지역 특색 있는 음식 문화 거리들을 개발하고, 초보적으로 외식업 개발, 음식 집결구 배치가 합리적이고, 상하 산업이 완비되고, 음식업체 관리 서비스 수준이 높고, 음식 브랜드 입소문이 좋은 맛집 도시를 건설하였다. 미식가의 수도.
둘째, 주요 임무
(1) 화이양 요리 브랜드 건설을 가속화하다.
1. 화이양 요리 브랜드 매장을 개발하다. 화이양 요리 선정 기준을 제정하고, 매년 화이양 요리 명점, 화이양 요리 명점을 선정하며, 우수한 외식업체들이 시장 개척, 요리 혁신, 인재 양성, 브랜드 건설 등에서 시범적으로 주도적인 역할을 하며 서비스 품질을 지속적으로 향상시키고 있다. 리드 유닛: 중국 (화이 국제 식품 박람회). 책임 단위: 카운티 (지구) 인민 정부)
2. 취사 품질 개선 프로젝트를 실시합니다. 소형 외식 표준 진급 공사를 실시하고, 성급 외식안전 시범거리 (가게) 창설을 추진하고, 소비자 식품안전 수준을 높이고, 건강하고 안전한 양채를 만든다. 4d 도입을 장려하십시오. 외식업체들이 정보기술을 이용해 식품 가공 과정을 유지하고 명주방의 밝은 아궁이를 개선하도록 유도했다. (리드 유닛: 시 시장 감독국. 책임 단위: 카운티 (지구) 인민 정부)
3. 연구 개발을 장려한다. 화이양 요리의 발전과 혁신. 상속, 발전, 호환성, 혁신의 사고방식에 따라 양채 혁신을 추진하여 전통과 양생을 결합한 양채 명채를 형성하다. 외식업체가 신형 식품 연구개발기구를 설립하고, 양채 연구를 강화하고, 양채 품질을 높이고, 소비자의 수요를 만족시킬 수 있도록 지원하다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 회양채그룹, 장쑤 식품의약전문학원, 회음상업학교, 현 (구) 인민정부)
4. 화이양 요리의 표준화를 강화하다. 도시업계협회, 유명 외식업체, 관련 기관들이 회양채 기준을 연구하고 보완하고 식재료, 요리, 서비스를 일체화하는 표준화 체계를 점진적으로 확립하여 시 전체의 회양채 표준화, 표준화 과정을 추진하도록 독려한다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 시시장감독국, 양채그룹, 구회하서유기 문화관광구역, 장쑤 식품의약전문학원, 회음상업학교.
5. 화이양 요리 문화에 대한 연구를 강화하다. 외식기업, 전문대학, 산업협회가 회양채 문화연구기구를 설립하고, 회양채 문화정신을 정련하고, 인문적 내포를 발굴하고, 음식 이야기를 홍보하고, 고품질의 논문과 전문 저서를 출판하고, 회양채 문화의 품위를 높이도록 독려한다. 화이양 요리 음식 문화의 보호와 전승을 강화하다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 시당홍보부, 시문화광전관광국, 장쑤 식품의약전문학원, 회음경영대학원, 회양채그룹, 현 (구) 인민, 미국정부)
6. 화이양 요리 블록을 만듭니다. 화이양 요리 지역 계획 및 건설을 가속화하고, 상업 자원을 모으고, 산업 규모를 확대하고, 시장 활력을 높이고, 외식업 발전을 촉진한다. 맛집 시범 동네를 전개하여 점차 음식 위주 레저 오락을 일체로 하는 특색 점포들을 육성하고, 음식문화가 짙고, 보조시설이 완비되어 있고, 관리 규범이 완비된 맛집을 만들기 위해 노력한다. 각 현구의 특색 천부에 따라 미식촌을 계속 추진하다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 카운티 (지구) 인민 정부)
(2) 화이양 요리의 변화와 발전을 촉진한다.
1. 온라인 식사 속도를 높입니다. 전통 외식업체들이 현대관리 방식을 활용해 서비스 혁신, 관리 혁신, 시장 혁신, 비즈니스 모델 혁신을 강화하고, 새로운 외식 형식을 개발하고, 인터넷 마케팅, 인터넷 주문, 전자 지불, 음식 감상, 고객 리뷰 등의 서비스 기능을 개발하도록 유도한다. 오프라인 외식 서비스의 융합 발전을 실현하여 기업의 시장 경쟁력을 높이다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 카운티 (지구) 인민 정부)
플랫폼 캐리어 구축을 강화하십시오. 용새우절, 홍택게 축제, 김호연화절, 홍택달팽이절 등 미식축제 효과를 확대하고, 회양채대사초청대회, 가족요리대회를 계속 펼치며, 맛집 박람회 등을 통해 명절 지도, 기업지원, 군중참여의 짙은 분위기를 형성하고, 회양채의 영향력을 높인다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 카운티 (지구) 인민 정부)
3. 선도 기업을 육성하고 성장시킨다. 국내외 유명 기업과 우리 시의 외식업체들을 적극 영입해 합동개편을 통해 화양채 선두 기업을 만들고, 적극적으로 회안을 나서고, 강업을 하고, 더 크고 강대하며, 가능한 한 빨리 유명 브랜드와 국제경쟁력을 갖춘 대형 외식업체 그룹을 형성하였다. 양채 백본 기업을 지원하여 특색 있는 장점을 발휘하여 직판 가맹 등의 형식으로 체인 경영을 발전시켜 시장 점유율을 높이다. 중점 외식업체를 안내하여 브랜드 의식을 강화하고, 지적재산권 보호를 강화하고, 특색 우세를 확대하고, 중국 명점, 장쑤 성 유명 상표를 만들려고 노력하다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 카운티 (지구) 인민 정부)
4. 역사가 유구한 외식업체를 진흥시킨다. 낡은 점포를 발굴하고, 전통문화와 현대생활 리듬의 융합을 촉진하고, 상업형태와 관리모델 혁신을 가속화하고, 보호와 발전을 중시하고, 전승과 혁신을 중시하며, 경제문화의 핵심 경쟁력을 높이는 오랜 역사를 가진 외식기업을 형성하기 위해 노력한다. 양채 비유식과 전통 특색 요리의 발굴, 보호, 혁신을 잘 하여 양채 응용을 가속화하다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 카운티 (지구) 인민 정부)
(3) 화이양 요리 인재 양성 강화.
1. 인재 양성 강화. 정부 지도, 산업지도 및 학교지도에 따라
2. 명요리사 화이양 요리 프로젝트를 실현하다. 화이양 요리 기술 대회를 계속 잘 운영하고, 화이양 요리 기술 교류를 전개하고, 우우 () 를 칭찬하고, 전국적, 국제적 기술 대회에 적극적으로 조직하고 참가하며, 화이양 () 요리 국제 교류 협력을 확대하다. 화이양 요리 마스터, 문화 마스터 스튜디오를 설립하여 리더를 양성하는 데 중점을 두다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 시 인민사회국, 회양채그룹, 현 (구) 인민사회국 (미국 정부)
기업 인적 자원 관리에 중점을 둡니다. 회양채 기업을 안내하여 건전한 직원 교육 제도를 수립하고, 직원을 조직하여 재직 훈련과 지속적인 교육에 참가하여 직원의 전반적인 자질을 높이다. 직원의 노동권익 보호를 강화하고, 각종 활동을 전개하여 직원의 명예감과 소속감을 높이다. 고급 외식 관리 전문 경영인의 도입을 확대하여 기업의 전반적인 마케팅 및 관리 수준을 높이다. (리드 유닛: 시 상무부. 책임 단위: 시 인민사회국, 회양채그룹, 현 (구) 인민사회국 (미국 정부)
(d) 산업 통합 발전을 촉진하다.
1. 관광과의 통합과 발전. 몇 가지 특색 있는 맛집 블록, 역사가 유구한 명점, 특색 있는 음식점 시범점을 관광지로 개발하여 회안 특색 미식 관광 코스를 형성하고 회안 맛집 지도를 작성하였다. 도시문화유산자원을 이용하여 미식문화창조제품을 개발하고, 양채 관광 문화창조산업의 연계 발전을 촉진하다. (리드 유닛: 시 문화 라디오 및 텔레비전 관광청. 단위: 시 농업농촌국, 현 (구) 인민, 미국 정부)
2. 산업과의 융합발전. 원료 생산, 식품 가공, 콜드 체인 물류 발전 수준을 높이고 고급 식품, 보건식품, 기능성 식품의 개발 응용을 촉진하며 중국 식품의 산업화를 가속화하고 화이양 채소 산업화 생산을 촉진한다. 회양채 명우 간식, 고전 명채, 특색 원보재 표준화 수준을 제고하고, 원보재료 집중 구매와 제품 통일 생산 배송을 실현하여 생산 구매 공급 판매를 형성하고, 저장 판매, 산업 주도 능력을 높이다. (리드 유닛: 시 산업 정보화국. 책임: 시 개발개혁위원회, 시 농업농촌국, 시 시장감독국, 현 (구) 인민정부)
농업과의 통합과 발전. 양질의 벼 고효율 재배, 과일과 채소 원예, 새우게어 녹색 양식, 흑돼지 가금류의 건강한 양식, 양질의 품종과 유기농 생산 기술의 보급을 시연하고 규모, 표준화, 녹색농업 생산기지 건설을 가속화하고 지역 농산물 브랜드를 육성하는 것을 대대적으로 발전시키다. 화이웨이 천년. 리드 유닛: 시 농업 농촌국. 책임 단위: 시 시장 감독국, 현 (구) 인민정부)
(5) 화이양 요리의 보급을 강화하다.
1. 회양채 문화의 전파를 강화하다. 화이양 요리의 홍보 계획을 잘 세우고 문화교류 활동을 적극 전개하며 신문, 라디오, 텔레비전, 인터넷 등을 이용하여 화이양 요리에 대한 홍보력을 높인다. 장양채 홍보 비디오, 지도, 이야기, 여행선, 데모 비디오 등 장기 마케팅에 적합한 장양채 마케팅 및 브랜드 홍보 자료를 제작합니다. 화양채 발전 경험을 총화하고, 양채 발전 성과를 전시하고, 지명도를 높이고, 영향력과 경쟁력을 확대하다. (리드 유닛: 시의회 홍보부. 직책: 시 상무국, 시 문화국, 광전관광국, 회양채그룹, 현 () 인민정부)
2. 강조
(6) "음식의 수도" 를 홍보하십시오. 맛집 건설 공사를 실시하고, 맛집 건설을 가속화하고, 국제교류협력을 심화시키고, 맛집 수도를 형성하고, 도시 발전의 새로운 이념에 대한 홍보, 홍보, 전시에 목소리를 내고, 공헌을 할 수 있도록 한다. (리드 유닛: 시 상무부. 직책: 시당홍보부, 시문화광전관광국, 회양채그룹, 인민현 (구) 정부
6. 농촌 관광 식품 문화 자원 개발 연구 논문
외식업처럼요. 다른 식당에 가면 개인 경험 요약을 써서 자신의 작업장과 비교할 수 있다. 예를 들어, 어떤 가게에 도착했을 때, 막 가게에 들어온 느낌, 인테리어 스타일, 관리 서비스, 어떤 작은 세부 사항, 그리고 추천 여부, 음식 제공 속도, 음식 위치, 제품 맛 등을 주문합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이 가게의 좋고 나쁜 방면에 주의해라. 자신의 점포의 관리 스타일에 따라 어떤 것을 강화해야 하는지, 어떤 것을 개선해야 하는지, 어떤 것을 알아차리지 못했는지 비교해 보세요. 아니면 우리의 관리에 어떤 세부 사항이 더 잘 되어 있는지 등등, 그리고 내 개인적인 건의를 요약해 주세요.
20 10 에서 20 10 까지 음식은 사람에게 가장 중요한 것이다. 외식업계는 사람과 밀접한 관련이 있기 때문에, 기술 함량이 그리 높지 않다. 다른 업종에 비해 투자가 적고 위험이 낮으며, 발견 가능성이 매우 높은 시장이다. 최근 몇 년 동안 사람들의 생활수준이 높아짐에 따라 식당에 가는 것은 이미 매우 보편적인 일이 되었다. 그럼 어떻게 하면 시골 호텔을 잘 운영할 수 있을까요?
첫째, 현지에서 취재하여 신선하고 맛있다.
농촌 오곡이 풍성하고, 닭이 건장하고, 채소가 신선하고, 생선과 새우가 신선하다. 현장에서 채소, 가금류, 신선하게 잡은 하천과 해산물을 가공하다. 원료가 신선하고 조미료가 풍부하여 요리가 신선하다.
둘째, 건강한 영양, 흙냄새가 가득하다.
농약을 사용하지 않는 채소는 녹색과 오염이 없다. 다양한 농가 요리, 영양이 전면적이고 무난한 소박한 관행은 손님에게 신선하고 매력적이다.
셋째, 음식과 음악의 결합은 매우 흥미 롭습니다.
농가에서 살고, 농사일을 하고, 농가 음식을 먹고, 농가를 보고, 점차 일종의 레저 패션이 되었다. 각 농가락의 지리적 위치와 환경은 모두 다르므로, 반드시 현지 조건에 따라 마을, 경관, 자기 마당의 환경을 결합하여 맛있는 음식, 숙박, 관광 프로그램을 마련하여 자신의 스타일과 개인화된 색채를 만들어야 합니다!
이상은 개인적인 관점과 건의입니다. 메시지를 환영합니다!