따라서 저온을 유지하고, 가만히 있고, 어둠 속에서 빛을 볼 수 없어 대사 기능과 신체 소비를 줄여야 한다.
실밥게를 꽉 묶어서 움직일 수 없게 하다. 찬물에 담근 수건 (가급적 민들레) 으로 싸서 너무 꽉 조이지 마세요. 열린 비닐봉지나 대야에 넣고 냉장고에 넣는다.
금방 잡은 물고기는 일주일 정도 보관할 수 있습니다. 물에 담갔다가 물에 담근 사람들은 더 짧은 시간을 보존할 것이다. 게는 어둠 속에서 움직이지 않기 때문에 체력을 소모하지 않는다. 또 기온이 낮고 습기가 있고 민들레가 통풍이 잘 되고 게는 죽지 않고 날씬하지 않다. 대문게를 사면 1 시 30 분에 다 먹을 수 없거나, 시간이 지나면 다시 먹어봐야 하므로 보존에 주의해야 한다. 9, 10 월에는 묶은 게 (대게 고기의 견고성을 보장) 를 냉장고 보존실에 넣는 것이 좋다. 온도는 섭씨 5 도 안팎으로 조절돼 짜여진 젖은 수건을 덮는 것이 좋다. 3 일마다 물을 뿌리다. (너무 오래 기르지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 게가 날씬해질 것입니다.) 그것을 물에 넣지 말아라.