섹션 I: 야장의 개념 1. 야장 2 란 무엇입니까? 야장 3 의 같은 특징. 바, 디스코, 야장, 클럽의 다양한 특징. 할인 KTV 2 절: 야장 업계 용어 1 절: 엔터테인먼트 서비스 및 서비스 품질 2 절: 의용, 계기 3 절 예의, 예절 1, 예의 2, 예절
제 4 절 저녁 프로그램의 일상적인 예의 용어.
첫째, 기본적인 예의용어
둘째, 기본 예의 용어의 교차
셋째, 흔히 볼 수 있는 예의용어
넷째, 밤에 일하는 서비스 예절 용어
다섯째, 저녁 고전 10 가지 정중 한 언어 (중국어 및 영어)
여섯째, 야간 서비스 작업의 금지
섹션 v 서비스 직원의 직업 윤리 및 태도. 서비스 직원의 태도 제 3 장 일상적인 운영 규범 및 저녁 서비스 기술 제 1 절 종업원의 서비스 운영 규범 제 2 절 서비스 기술 제 4 장 층 제 1 절: KTV 개인실 제 2 절 디스코 연예청 1, 디스코 연예청 주관의 직책 2. 디스코 연예청 종업원
섹션 iii 전송 부서 I, 전송 감독자의 책임
둘째, 택배원
레이어 4 작업면 관련 작업 흐름
첫째, 필기 목록을 사용하는 컴퓨터 충돌 과정
둘째, 술을 압수하는 과정
셋째, 선물 목록의 과정
넷째, 싱글프로세스를 취소한다
다섯째, 방 카드 절차를 취소하십시오.
여섯째, 깨진 컵 보상 운영 절차
일곱째, 바 와인 저장 과정
여덟, 바 양조 과정
아홉, 상품 조달 프로세스
X. 선택 프로세스
XI. 물품 분실 신고 절차
열두. 필기 양식 작업 흐름
열세 살. 직통 목록 작업 절차
14, 반품, 교환 절차
15, 칼라 밀, 밀 반환 과정
16, 자체 음료 가공 절차
제 5 장 고객부 (하객접수부) 1, 고객주관업무책임 2 절 고객 (하객접수주임) 1, 고객 (하객접수주임) 업무책임 2. 고객 워크플로우 다이어그램 3 고객 워크플로우 다이어그램 주석 분석 4 고객 서비스 프로세스 및 정중 용어 5, 고객 작업 절차 및 사양 고객 작업 시 고려 사항. 고객이 고객을 이끄는 원칙. 고객이 전화를 받는 고객 예절 6 장 DJ 서비스 1 절 DJ 관리자 1, DJ 관리자 업무 책임 2, DJ 관리자 업무 서비스 프로세스 3, DJ 관리자 수칙 4, DJ 서비스 수수료 및 복지 프로그램 2 절 DJ 종업원 1, DJ 종업원 업무 책임 2, KTV DJ 작업 서비스 프로세스 3, DJ 종업원 업무 규범 4, DJ 서비스 기술 5, KTV 회원은 두 번째 부분을 요구한다. 회원 부서의 각 직무 책임 및 워크플로우 1, 회원 부서 매니저의 직위 요구 사항 2. 회원 부서 업무 서비스 프로세스 및 규범. 회원 부서의 서비스 기술 요구 사항. 회원 부문 이미지 소녀 및 행정비서의 의무, 업무 규범 및 업무상의 주의사항 1. 회원부 이미지 아가씨 및 행정비서의 업무 책임 및 업무 중의 주의사항 2. 이미지 아가씨 및 행정비서 업무 규범 1. 신청서 2. 서로 다른 회원의 권익은 제 8 장 생산부문 제 1 절 제 1 란을 소개한다. 술집 주관자 2. 바텐더 3 호입니다. 술집과 술집의 보관과 보관. 바 음료 보관 및 회수 방법 2 절 바의 일상적인 장비, 그릇, 컵 및 용도 1. 기구 소개. 컵 4 소개. 각종 컵의 주요 유형과 용도. 양식 요리사의 직책과 업무 절차. 양식 요리사의 직책 3. 양식 요리사 업무 서비스 절차. 레스토랑 직원 수칙 5, 레스토랑 소방관리제도 6. 식당 직원 식사 규정 제 4 절. 양식 소개 제 9 장. 총통제 (조명 조율사) 컴퓨터, 연예프로그램, 공학부 1 과 조율사 업무 책임 2. 총 3 부의 업무 서비스 절차 및 규범을 통제하다. 시청각 시스템. 전력 증폭기의 이해 5, 마이크의 선택과 올바른 사용. 노래방 증폭기, 오디오 추천 VII. 음성 조작 시 주의사항 2 절 연예프로그램 1, 프로그램 감독의 업무 책임 2. 프로그램 진행자 3 의 업무 책임. 엔지니어링 1, 엔지니어링 담당 2 의 업무 책임. 전기공 업무 책임. 공사 4 부의 작업 흐름과 규범. 엔지니어링 설비 안전 검사 제도 5, 엔지니어링 부서 당직 제도 6. 엘리베이터 안전 운행 규정. 공사 8 부의 수리 인원의 업무 요구 사항. 공사 9 부의 개인 환경 위생 관리 제도. 안전 방화 관리 규정 10, 엔지니어링 엔지니어링 엔지니어링 수리 일반 절차 4. 컴퓨터실 1, 컴퓨터 기술자의 업무 책임 2. 컴퓨터계는 작업 서비스 과정이다. 컴퓨터 점가, 주문 시스템 운영 제 10 장 보안부 제 1 절 보안부 각 직위 책임 및 기본 규정 1, 각 직위 책임 2. 안전부문의 절차와 예의바른 용어. 보안원의 기본 규정 (대외보안) 제 2 절 소방안전 1, 소방의 개념적 의미 2. 소방 설비 소개 및 사용. 소방 상식 4. 가정 화재의 방화와 가전제품에 불이 난 후의 소화 방법 5, 화재 시 탈출의 요점과 자구방법 6. 소방의 기본 지식. 화재 8. 각 부처 소방안전직의 직책. 화재가 발생했을 때 서비스 요원이 해야 할 4 점 인식과 제 4 차 회의 제 11 장 재무인사부 제 1 절 재무훈련 1, 재무부 각 직위 책임 2. 재무부의 각 직위 워크플로우. 재무 출납원 업무 규칙. 직원 기금 제도 제 2 절 신용 카드 사기의 식별, 접수 및 예방 1, 신용 카드 소개 2. 신용카드 접수 절차. 직불 카드와 저축 카드 접수 절차. 이체 수표 접수 절차 5, 신용카드 사기 3 절 인사관리 1. 인사 관리자의 직무 책임. 인사원의 직무 책임. 신입 사원 운영 절차 및 전직 사원 운영 절차 12 장 PA (청소부) 풀 관리 1 섹션. PA 부서 1 각 직무의 직무 및 워크플로우 PA 부서 2 책임자의 직무 책임. PA 부서 3 청소부의 업무 책임. 공중방송 4 대 공중화장실 종업원의 업무 책임. PA 부 작업 서비스 프로세스 5, PA 부 작업 계획 2 절 PA 부 각종 기구의 운영 방법 및 일상적인 위생 작업 1, PA 부 청소 기구 소개 2. PA 3 부 세척제 소개. PA 제 4 부문 각 직위의 일상적인 청소 절차. 공공사무부의 물품과 기구의 청결과 유지 관리 v. 공공사무부 제 3 부 진공청소기의 소방안전 사용 및 유지 관리. 로커룸, 직원 탈의실 관리. 직원 로커관리제도 제 13 장 주류지식 1 절 주류소개 1, 주류소개 2, 주류분류 2 절 청량 음료 1, 탄산음료 2, 과일과 야채 주스 음료 3, 물, (순수수, 생수) 4, 코코아 5 데킬라 (멕시코 독주). 식후 리큐어 (리치오) 아이엑스. 맥주 x 샴페인 XI. 칵테일 12. 와인 13. 사케. 각종 음료의 음주 및 서비스 방법 1, 각종 음료의 서비스 방법 2. 각종 음료를 마시는 방법. 양주의 진위를 감별하는 다섯 가지 노하우 제 14 장 시가, 아로마, 두제품 예방 제 1 절 시가 개발 2. 시가의 구조 아바나 시가 제작 공예. 수제 시가와 기계 시가의 차이 v. 시가 서비스 VI. 시가의 호화로운 반려자. 시가 브랜드의 두 번째 부분. 아로마 테라피 1. 아로마 테라피 램프 사용 2. 야간 아로마 테라피의 목적과 아로마 오일의 4 대 기능과 8 대 이점. 셋. 아로마 오일은 제 3 절 두제품의 예방 1 을 소개합니다. 두제품 2 란 무엇입니까? 흔하고 가장 중요한 고갈 우라늄 제품 3. 두제품 중독 4. 빈우라늄 제품의 피해. 두금중독 방법 제 1 절은 손님 불만 1 을 처리한다. 불만의 발생. 불만의 해결. 손님 불만 처리 분석 요약 2 절 응급 처리 방안 3 절 업무 중 긴급 상황 100 문제 16 장 각종 양식 (문서) 작업 소개 17 장 야간 공연 금메달 서비스 참조 50 건 17 장 일일 영어 회화 및 주카드 1 절 일일 영어 회화 2 절 주카드 실전 연습 2 절 평가 1, 각 직위 직원 컴퓨터 평가 결과 2 절, 각 직위 직원 오디오 교육 평가 결과 KTV 웨이터 종합 실습 평가
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