충칭전골 제 고향은 충칭이에요. 충칭에 도착하면 정통 충칭 전골을 먹지 않으면 아쉬울 것 같아요! 충칭에는 각각 독특한 맛을 지닌 전골 식당이 곳곳에 있습니다. 어느 곳이든 들어가면 맛있는 음식을 맛보게 될 것입니다.
저도 냄비를 좋아해요. 보세요 냄비 속 새빨간 국물에 사천고추와 고추가 촘촘하게 들어있어요... 보기엔 무섭지만 한입 베어물고 곱창 한조각 넣고 냄비에 넣어요 , 수십초 정도 기다린 후 냄비에서 꺼낸 곱창에 기름과 물이 묻어 있고 국물이 뚝뚝 떨어지며 아직 윤기가 나는 것 같습니다. 기름 접시에 넣고 섞어서 드세요. 또 한 입 베어물면 정말 향긋하고 바삭바삭하고 얼얼하고 매콤해요. 이 맛은 당신을 충칭 훠궈와 이 유명한 도시에 깊은 사랑에 빠지게 만들 것입니다. 얼큰함과 매콤함, 상큼함과 향이 어우러진 충칭 전골은 입이 떡 벌어질 정도로 매워도 매운 열기를 느끼며 즐기게 될 것이며, 담대함을 느끼게 될 것입니다. 충칭 사람들의 대담함은 상쾌하고 충칭 사람들의 "지배력"을 느끼고 충칭 사람들의 열정을 느끼고 다시 먹고 싶어지며 점점 더 맛있어집니다. 충칭 냄비와 사랑에 빠졌습니다. 한숨을 쉬지 않을 수 없습니다. 충칭 냄비는 어떻게 그렇게 큰 마력을 가질 수 있습니까? 충칭의 한여름 최고기온은 30~40도에 달해 매장 안은 건조실만큼이나 덥다. 하지만 여전히 훠궈 장사가 활발해 훠궈 인기는 여전하다. 사람들은 여전히 매운 전골을 둘러싸고 쉴 새 없이 식사를 하고 있었고, 모두가 땀을 흘리고 있었지만, 전골에 대한 열망은 조금도 식지 않았고, 일부는 심지어 셔츠를 벗기도 했습니다. 끓는 붉은 국물과 부글부글 끓어오르는 붉은 국물을 보면 많은 사람들이 이해하기 어려울 것 같지만 충칭 전골의 매력을 깊이 느낍니다. 네, 충칭 냄비는 남성적인 에너지로 가득 차 있고 그 기세는 동쪽으로 흐르는 강과 같아서 충칭 사람들의 대담함을 더욱 반영합니다!
전골은 일년 내내 충칭 사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 되었습니다. 믿을 수 없다면 직접 와서 확인해 보세요! 저는 고향의 전골을 좋아하고, 고향인 충칭을 더욱 사랑합니다!
*** 매운 충칭 전골
*** 매운 천국, *** 매운 곳, *** 매운 충칭 사람들, *** 매운 냄비 도시. 충칭 훠궈의 특징은 매콤하고 향긋한 맛에 있습니다. 내국인이건 외국인이건 한 번 먹으면 또 먹고 싶은 맛이 보장됩니다. 충칭 시내 곳곳에는 훠궈 식당이 곳곳에 자리잡고 있으며, 거리와 골목길에서 항상 훠궈 냄새를 맡을 수 있어 사람들이 '삼천피트' 동안 군침을 흘리게 만듭니다. 레스토랑과 사업이 호황을 누리고 있습니다. 몇몇 친구들은 안에서 큰 싸움을 벌이고 있는데, 술에 취해 땀을 흘릴 때까지 멈추지 않을 것입니다.
충칭 전골이 정말 그렇게 "위압적"인가요? 언니와 저는 내년에도 어른들과 정말 즐거운 시간을 보냈습니다. 훠궈집에 들어서자마자 활기찬 분위기에 끌려 나도 모르게 몸이 자리에 달라붙었다. 냄비에는 붉은 국물, 맑은 국물, 원앙의 세 가지 종류의 국물이 있습니다. 우리는 모두 식탁에서 서로 다른 취향을 갖고 있었고 만장일치로 Yuanyang을 선택했습니다.
"음식을 차릴 시간이에요-" 누가 소리쳤는지 모르겠지만, 잠시 후 냄비 안의 국물이 부풀어 오르기 시작했습니다. 구두구두" "땅에 커다란 거품이 연달아 터졌습니다. 전골은 너무 맛있고 그 비밀은 모두 냄비 바닥에 숨겨져 있어요. 여기에 버터, 사천 후추, 미역, 산나이, 팔각 등의 향신료를 넣어 향을 더한다. 음식도 빼놓을 수 없다. . . . 말할 필요도없이 자연스럽게 맛있고 맛있다는 것은 여러분 모두 알고 있습니다! 정신을 차리기도 전에 모든 요리가 냄비 속으로 뛰어들었다. 냄비를 보니 쯧쯧, 파도가 치솟는 모습, 강과 바다가 압도적인 광경, 라오가오에 붉은 기름알이 튀는 모습, 연근 조각들이 보였다. , 떡, 감자, 햄소시지, 오리소시지. . . 기름지고 빨갛고 뜨겁고 불바다에서 휘저어지는 개구리 생선과 미꾸라지, 바삭바삭한 소시지도 모두에게 "와서 먹어요, 나 맛있어요"라고 손을 흔들듯이 폭발했다. 왜 아직도 기다리세요? 시작하자”고 했고, 그 후 오리 내장 한 조각을 집어 냄비에 넣었다. 이것이 충칭 전골의 특징입니다. 이 방법을 칠기팔기라고 합니다. 이렇게 만든 요리만이 바삭바삭하고 쫄깃쫄깃합니다." 그러자 삼촌은 오리 내장을 노란 참기름에 저어가며 끓였습니다. 입으로 빨고, 맛있게 씹고, 맥주를 한 모금 더 들이켰는데, 정말 도저히 내려놓을 수가 없었어요! 여동생은 더 이상 그녀의 여성스러운 이미지에 관심이 없었고, 젓가락을 들고 소시지를 입에 넣었다. "안녕 지글지글..."
"너무 매워서 퍼그처럼 혀를 내밀고 조그마한 얼굴이 빨개졌어요. 재빨리 오렌지 음료 한 잔을 따라줬어요. 두 모금 마시고 목이 막혀서 얼굴이 빨개졌어요. 모두를 놀라게 했어요." 웃으면서 저도 마셨습니다.. 떡 한조각을 집어 기름접시에 담그고 살짝 불고 조심히 먹었습니다. 참기름 향이 강하고 떡이 살짝 매콤하고 달달해서 아주 상큼했어요. 그러다 보니 다들 즐겁게 수다를 떨며 정말 배불리 먹었습니다. > 전골은 마치 겨울과 같습니다! 불이 모두의 마음을 밝히고, 다시 끓어오르는 고혹적인 향기가 우리를 둘러싸고 창밖의 추위를 잊게 하고, 가을바람이 휘몰아치는 흐린 하늘을 잊게 합니다. 나는이 멋진 예술적 개념에 정말로 "전골, 사랑해"라고 말하고 싶습니다 *** 매운 천국, *** 매운 곳, *** 매운 충칭 사람들. , *** 매운 전골 도시 사랑해요, "위압적인" 충칭 전골의 맛을 설명하려면 빨리 에세이를 써야 해요 ~~
말 그대로 : "바람은 백 마일마다 다르고, 바람은 천 마일마다 다릅니다." "사실 각 지역마다 음식이 다릅니다. 제 고향인 충칭은 훠궈로 가장 유명해요.
충칭 훠궈는 매운 훠궈라고도 합니다. 우리 충칭 사람들은 고추가 맛있고, 상큼하고, 몸을 데우는 데 매우 유익하므로 전골에는 빼놓을 수 없습니다.
전골에는 세 가지 종류가 있는데 하나는 팔괘처럼 두 부분으로 나누어져 있습니다. 한쪽은 매콤하고 한쪽은 맑은 국물, 하나는 모두 매콤한 국물인데, 국물이 새빨갛고 고추 향이 풍기는 동심원이 있다. 가운데에는 맵지 않은 맑은 국물이 있고 겉은 맵습니다. 하지만 우리 충칭 사람들은 붉은 기름 냄비를 먹는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그것은 충칭 사투리로 편안함을 의미하기 때문입니다. p> 충칭 전골의 특징은 맵다, 매콤하다, 맵다 이 세 가지가 전 세계적으로 유명한 충칭 전골입니다. 첫째, 전골을 먹으면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 후추입니다. 냄비에 들어있는 후추 열매를 먹으면 먹을 때까지 혀가 튀어 나올 것입니다. 따라서 음식을 집을 때 접시에 미끄러지지 않도록하십시오. 더 매운 도시는 거의 없습니다. 우리 충칭전골보다 빨간기름이 매워요! 한 입 먹으면 물을 마시게 되겠지만, 너무 맵지 않아서 다시 먹게 될 것 같아요. 너무 매워서 속이 편해요. 충칭식으로 말하면 너무 매워서 냄비에 나오는 거품을 보면 그 요리가 얼마나 뜨거운지 알 수 있어요. 익었으니 바로 드시지 마세요. 잠시 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 혀에 거품이 좀 생길 수 있어요!
우리 충칭 요리의 대표주자로, 전골은 매콤해요 우리 충칭 사람들의 열정적이고 대담한 성격은 잊혀지지 않습니다! 충칭 전골에 대한 에세이 쓰기
이 글은 여러분에게 도움이 되기를 바랍니다
충칭을 두 번 방문하여 궈산시의 매력적인 스타일과 충칭 사람들의 인품을 경험했지만, 가장 잊을 수 없는 것은 충칭의 훠궈입니다. 전통적으로 냄비 대신 큰 냄비에 담아 먹는데, 냄비 안에는 고춧가루, 사천고추, 그리고 알 수 없는 재료들이 냄비 바닥에 떠다니고 있습니다. 얼얼하고 매워서 외국인 관광객들에게 종종 겁을 주곤 하는데, 충칭 훠궈에 다시 오고 나서 점차 그 매력에 푹 빠져버렸어요. 첫째, 음식이 더 위생적이라는 거죠. 끓는 국물에 데워서 고온살균을 합니다.. 지금까지 전골을 먹은 후 식중독에 걸린다는 이야기를 들어본 적이 없습니다.둘째, 전골을 낭비하지 않고 마음껏 먹을 수 있습니다. 식사 횟수를 줄이고 식사를 간단하게 만들 수 있습니다. 스토브에서 작업하는 것은 매우 피곤하지만 충칭 냄비는 복잡한 주방 작업을 단순화하며 모든 종류의 음식을 씻는 것만으로 친척과 친구들이 테이블에 둘러앉아 식사할 수 있습니다. 맛있는 음식을 즐겨보세요. 점점 빨라지는 삶의 속도에서 냄비는 편리하고 빠른 식사 경험입니다. 넷째, 충칭전골은 건강과 미용에 효과가 있다. 무더운 여름에도 전골을 드시는 분들이 많습니다. 냄비 주변에는 셔츠를 입지 않고 땀을 흘리며 즐거운 시간을 보내는 많은 식당이 있습니다. 이것은 충칭의 한 장면이 되었습니다. 전골을 먹으면 땀이 많이 나고, 사우나 목욕보다 더 좋고 건강관리에도 효과가 있다고 합니다. 충칭 사람들은 사우나를 하는 것보다 전골을 먹는 것이 더 경제적이라고 믿습니다. 충칭의 남성은 대부분 날씬한 반면, 여성은 날씬한 편입니다. 충칭 사람들이 매일 오르막과 내리막 운동을 한다는 사실과 더불어 전골을 먹는 것도 중요한 이유입니다.
충칭에서는 전골을 먹을 때 주의할 점이 많습니다. 오늘날의 냄비의 대부분은 중앙에 두 개의 칸으로 나누어진 대형 스테인리스 스틸 대야로 대체되는데, 이를 "원양 전골"이라고 합니다. 한 칸에는 붉은 국물을 담고, 다른 칸에는 맑은 국물을 담습니다. '티. 기름 그릇이 없으면 전골을 먹을 수 없습니다. 작은 접시에 참기름을 넣고 마늘장과 기타 양념을 넣고 섞은 후, 뜨거운 요리를 기름 그릇에 담아 먹으면 맛이 배가될 뿐만 아니라, 그러나 참기름은 열을 식혀주고 완화시키는 효과도 있다고 합니다.
충칭 전골의 역사는 고대 바슈 시대까지 거슬러 올라갑니다. 지역의 특별한 지리적 기후와 자연 조건이 독특한 식습관을 형성했습니다.
충칭은 흔히 안개의 도시로 알려져 있으며 습한 기후를 가지고 있어 추위와 습기를 쫓아내기 위해 추적자, 농부 및 기타 육체 노동자들은 현지 재료를 사용하고 여러 개의 돌로 만든 난로에 불을 피우고 질그릇을 세웠습니다. , 끓인 물, 끓는 물에 고추, 사천고추 등을 넣고 데쳐 먹는 것이 전골의 원형이다. 수천 년에 걸쳐 형성된 식습관은 역사의 발전 추세에 따라 점차 오늘날의 충칭 전골로 발전했습니다.
오늘날 음식 문화가 나날이 발전하면서 충칭 훠궈 사업도 호황을 누리고 있으며 영원할 것입니다. 바슈 문화유산의 오랜 역사를 지닌 충칭 훠궈는 전국은 물론 국경 너머에서도 찾아볼 수 있습니다. 충칭 사람들의 훠궈에 대한 집착은 전국에서 가장 높다고 해도 과언이 아닙니다. 충칭의 경제와 문화가 발전함에 따라 충칭 훠궈의 영향력은 점점 더 커질 것입니다. "지옥처럼 맵고 지옥처럼 얼얼한" 충칭 훠궈를 맛보실 용기가 있으신가요? 충칭 훠궈를 소개하는 400자 에세이
마오두 훠궈 또는 매운 훠궈로도 알려진 충칭 훠궈는 후기 충칭의 자링 강 유역과 조천문의 보트 추적기에서 유래되었습니다. 명나라와 청나라 초기에는 광범위한 케이터링 방법이 있으며 원료는 주로 쇠고기 내장, 돼지 목구멍, 오리 내장, 쇠고기 피 등입니다. 바슈는 '맛있다', '매운다', 고추, 사천 후추 등으로 양념을 하는 오랜 식습관을 갖고 있었기 때문에 나중에는 짐을 지고 음식을 길거리에서 파는 작은 상인으로 발전했습니다. 충칭 훠궈는 개혁의 봄바람과 함께 전국적으로 급속히 확산되었습니다. 북서쪽에 있는 고비사막의 배후지인 거목에서 겨울해 연안의 국제 도시인 상하이까지, 북쪽의 얼음 도시인 하얼빈에서 야자섬의 수도인 하이커우까지, 충칭 전골이 있습니다. 중경전골의 독특한 맛을 어디에서나 맛볼 수 있습니다. 충칭 전골은 독특한 매력과 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이것이 바로 충칭 전골이 전국적으로 인기를 끌게 된 이유입니다. 충칭에 "전골의 수도"라는 좋은 이름이 붙었습니다. 충칭 전골이 어떻게 만들어지는지 알고 싶으십니까? 저와 함께 시청해 보세요! 1. 다양한 요리. 전통 곱창 전골은 쇠고기 곱창이 주를 이룬다. 정통 곱창 전골 요리는 거의 모두 쇠고기 간, 심장, 혀, 등심, 피와 연근, 마늘 콩나물, 파 관절, 완두콩 끝 및 기타 채식 요리를 사용합니다. 요즘에는 전골 재료의 선택이 포괄적이며, 요리는 음식계의 모든 식용 가능한 것을 포함하여 수백 가지로 발전했으며 요리에는 가금류, 수산물, 해산물, 사냥감, 동물 내장, 고기 등이 포함됩니다. 다양한 야채, 건조 및 신선한 버섯, 과일 등 마오두 전골을 기본으로 맑은 국물 전골, 원앙 전골, 맥주 오리 전골, 개고기 전골, 살찐 소고기 전골, 매운 닭 전골 등으로 발전해 100여 가지가 넘는다. 외국인을 위한 서양식 전골도 있습니다. 2. 독특한 양념 재료로 보면 사천 요리의 마라탕의 전형적인 특징을 가장 잘 표현하고 있는 정통 마오두 전골은 진한 맛과 진한 기름으로 유명한 전통 국물로, 비현의 매운 된장과 용천 템페를 사용합니다. Ganzi 쇠고기는 기름과 Hanyuan Zanthoxylum bungeanum을 원료로 사용합니다. 먼저 냄비에 버터를 넣고 센 불로 끓인 후 물냉이를 잘게 썰어 넣어주세요. 끓어오르면 붉은 기름에 고추를 넣고 볶아 향을 낸 뒤 다진 템페를 넣어주세요. 그리고 으깬 스튜 락 설탕, 묵은 생강, 사천 소금, 발효 찹쌀과 작은 고추를 넣습니다. 최근에는 맥주 맛, 소금에 절인 양배추 맛, 해산물 맛과 같은 맛이 등장했습니다. 전골 종류에 따라 전골 수프와 조미료도 다르며 그 수는 30가지가 넘습니다. 또한 충칭 전골에는 참기름, 굴 소스, 익힌 식물성 기름, 국물, MSG, 다진 마늘, 달걀 흰자 등을 넣어 준비할 수 있는 다양한 맛의 요리가 있습니다. 맛을 조화롭게 해줄 뿐만 아니라 열을 내려주고 체액을 촉진시켜주는 효과가 있습니다. 글쎄요, 충칭 훠궈 때문에 오랫동안 침이 고이신다면, 충칭에 오셔서 정통 충칭 훠궈를 맛보세요. 즐거운 시간 보내실 수 있도록 할게요! 충칭 전골 에세이, 최소 4가지 수사법, 500자 빨리!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!?
저는 충칭을 두 번 방문하여 산악 도시의 매력적인 스타일과 충칭 사람들의 넉넉한 성격을 경험했습니다. 충칭의 냄비입니다.
충칭 전골은 매운 맛으로 유명하며 전통적으로 냄비 대신 큰 냄비에 후추, 사천 후추 및 기타 재료를 넣고 끓는 붉은 국물을 채웁니다. 수프 표면에 떠 있는 것은 말할 수 없습니다. 냄비 바닥의 붉은색이 얼얼하고 매워 보여서 외국인 관광객들이 겁을 먹기도 합니다. 하지만 충칭 훠궈를 몇 번 경험한 후에 나는 천천히 그 훠궈에 빠져들었고 많은 이점이 있다는 것을 느꼈습니다. 하나는 더 위생적이라는 것입니다. 끓는 국물에 음식을 데우면 고온 살균이 이루어진다. 지금까지 냄비를 먹은 후 식중독에 걸린다는 이야기는 들어본 적이 없다. 둘째, 식량을 절약할 수 있다. 전골을 먹을 때, 남기지 않고 원하는 만큼 먹을 수 있습니다. 셋째, 절차를 줄여 다이어트를 간단하게 할 수 있다. 집에서 친척, 친구와 함께 작은 모임을 갖는다면, 난로 위에서 요리를 하다가 매우 바쁘고 지쳤을 것입니다. 충칭 냄비는 복잡한 주방 작업을 단순화하며, 모든 종류의 음식과 친척 및 사람들을 청소하기만 하면 됩니다. 친구들이 모여 테이블에 앉아 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 삶의 속도가 빨라지는 오늘날, 냄비 요리는 음식을 편리하고 빠르게 즐길 수 있는 방법입니다. 넷째, 충칭전골은 건강과 미용에 효과가 있다. 무더운 여름에도 전골을 드시는 분들이 많습니다. 냄비 주변에는 셔츠를 입지 않고 땀을 흘리며 즐거운 시간을 보내는 많은 식당이 있습니다. 이것은 충칭의 한 장면이 되었습니다. 전골을 먹으면 땀이 많이 나고, 사우나 목욕보다 더 좋고 건강관리에도 효과가 있다고 합니다. 충칭 사람들은 사우나를 하는 것보다 전골을 먹는 것이 더 경제적이라고 믿습니다. 충칭의 남성은 대부분 날씬한 반면, 여성은 날씬한 편입니다. 충칭 사람들이 매일 오르막과 내리막 운동을 한다는 사실과 더불어 전골을 먹는 것도 중요한 이유입니다.
충칭에서는 전골을 먹을 때 주의할 점이 많습니다.
오늘날의 냄비의 대부분은 중앙에 두 개의 칸으로 나누어진 대형 스테인리스 스틸 대야로 대체되는데, 이를 "원양 전골"이라고 합니다. 한 칸에는 붉은 국물을 담고, 다른 칸에는 맑은 국물을 담습니다. '티. 기름 그릇이 없으면 전골을 먹을 수 없습니다. 작은 접시에 참기름을 넣고 마늘장과 기타 양념을 넣고 섞은 후, 뜨거운 요리를 기름 그릇에 담아 먹으면 맛이 배가될 뿐만 아니라, 그러나 참기름은 열을 식혀주고 완화시키는 효과도 있다고 합니다.
충칭 전골의 역사는 고대 바슈 시대까지 거슬러 올라갑니다. 지역의 특별한 지리적 기후와 자연 조건이 독특한 식습관을 형성했습니다. 충칭은 흔히 안개가 자욱한 도시로 알려져 있으며 습한 기후를 가지고 있어 추위와 습기를 쫓아내기 위해 추적자, 농부 및 기타 육체 노동자들은 현지 재료를 사용하고 여러 개의 돌로 만든 난로에 불을 피우고 토기를 설치했습니다. , 물을 끓여 끓인 물에 고추, 사천고추 등을 넣고 데쳐 먹는 것이 전골의 원형이다. 수천 년에 걸쳐 형성된 식습관은 역사의 발전 추세에 따라 점차 오늘날의 충칭 전골로 발전했습니다.
오늘날 음식 문화가 나날이 발전하면서 충칭 훠궈 사업도 호황을 누리고 있으며 영원할 것입니다. 바슈 문화유산의 오랜 역사를 지닌 충칭 훠궈는 전국은 물론 국경 너머에서도 찾아볼 수 있습니다. 충칭 사람들의 훠궈에 대한 집착은 전국 최고 수준이라고 해도 과언이 아닙니다. 충칭의 경제와 문화가 발전함에 따라 충칭 훠궈의 영향력은 점점 더 커질 것입니다. "지옥처럼 맵고 지옥처럼 얼얼한" 충칭 훠궈를 맛보실 용기가 있으신가요? "내가 가장 좋아하는 충칭 전골"이라는 제목의 600자 이상의 에세이
전골은 곳곳에서 발견되는데, 남부 사람들은 이를 "다비안 난로"라고 부르고 북부 사람들은 "샤브샤브"라고 부릅니다. 그 중 '충칭 훠궈'가 가장 유명합니다. 냄비가 맛도 좋고 보기에도 좋아요. 따끈따끈한 붉은 국물에 새하얀 파를 푹 담그고, 다양한 색깔의 신선한 제철 야채에 핑크색 오리 내장, 노란 오리 내장, 수정 당면을 섞습니다. 이 기간에는 신선한 생선, 사냥감, 산 별미, 해산물, 녹색 당면 등 고급스럽고 희귀한 브로콜리 야채가 더욱 군침을 돌게 합니다! 전골의 조리법은 비교적 복잡합니다. 집에서 전골을 만드는 일반적인 방법은 돼지 뼈와 오리를 사용하여 국물을 만들고, 파, 생강, 마늘을 적당량 넣고 약한 불로 2~3분간 끓이는 것입니다. 시간. 기름이 끓으면 다른 냄비에 라드를 넣고 끓인 후 냄비에 기본 재료를 붓고 향이 날 때까지 볶은 다음 끓인 육수를 넣고 소금을 넣고 끓입니다. 닭고기 에센스를 넣고 요리하면 야채를 헹굴 수 있습니다. 전골은 매콤하고 향긋하며 모든 종류의 맛을 한 냄비에 담았습니다. 또한 습기를 제거하고 경락을 풀어주며 몸을 튼튼하게 해줍니다. 저는 모두 함께 냄비에 둘러앉아 먹는 걸 좋아해요. 모두가 땀을 흘리며 즐거워하고 있어요. 냄비에서 야채 한 조각을 집어 입에 넣었더니 매운 맛이 즉시 이마에 닿았습니다. 비처럼 땀이 나는 건 어쩔 수 없었지만 그래도 “너무 매워요, 너무 매워요!”라고 외쳤습니다. 떡, 오리, 털이 많은 배를 먹을 때 먼저 돌로 핥았습니다. 그 맛이 매콤하고 향긋한 맛을 입에 들어오게 했고, 조심스럽게 씹어 그 '고운' 맛을 맛보았습니다. 제가 유난히 냄비 요리를 좋아하던 시절이 있었습니다. 매콤하고 향긋한 맛에 자주 푹 빠져서 정말 전골에 중독되더라구요. 그런데 그것 때문에 고생을 많이 했어요. 그는 고추를 너무 많이 먹어서 화가 났고 그의 입에는 궤양이 생겼습니다. 그때부터 나는 냄비에 "매운 킬러"라는 다른 이름을 부여했습니다. 우리 충칭 요리의 대표주자로서 전골은 우리 충칭 사람들의 열정적이고 대담한 성격과 마찬가지로 매콤하고 맛있는 맛으로 잊혀지지 않습니다. 내 남동생이 충칭 전골에 대한 글을 썼는데 답해주세요!
이 글은 서사적인 글이니 도움이 되었으면 좋겠습니다
저는 충칭을 여러번 방문하여 산간도시의 매력적인 스타일과 충칭 사람들의 관대한 인품을 경험했지만 가장 잊을 수 없는 것은 충칭의 전골이다.
충칭 전골은 매운 맛으로 유명하며 전통적으로 냄비 대신 큰 냄비에 후추, 사천 후추 및 기타 재료를 넣고 끓는 붉은 국물을 채웁니다. 수프 표면에 떠 있는 것은 뭐라고 부를 수 없습니다. 냄비 바닥의 붉은색이 얼얼하고 매워 보여서 외국인 관광객들이 겁을 먹기도 합니다. 하지만 충칭 훠궈를 몇 번 경험한 후, 저는 천천히 훠궈에 빠져들었고 많은 이점이 있다는 것을 느꼈습니다. 하나는 더 위생적이라는 것입니다. 끓는 국물에 음식을 데우면 고온 살균이 이루어진다. 지금까지 냄비를 먹은 뒤 식중독에 걸린다는 이야기는 들어본 적이 없다. 둘째, 식량을 절약할 수 있다. 전골을 먹을 때, 남기지 않고 원하는 만큼 먹을 수 있습니다. 셋째, 절차를 줄여 다이어트를 간단하게 할 수 있다. 집에서 친척, 친구들과 소모임 모임을 한다면 많이 바쁘실 텐데요, 꼭 입양해주세요!
1. 이 글은 서술형 기사입니다. 도움이 되었으면 좋겠습니다
저는 충칭을 두 번 방문하여 산악 도시의 매력적인 스타일과 충칭 사람들의 관대함을 경험했습니다. 하지만 가장 인상 깊었던 것은 충칭의 전골입니다.
충칭 전골은 전통적으로 냄비 대신 큰 냄비에 담겨 제공됩니다. 냄비에는 통후추, 사천 후추 및 기타 재료가 들어 있습니다. 수프 표면에 떠 있는 것은 뭐라고 부를 수 없습니다. 냄비 바닥의 붉은색이 얼얼하고 매워 보여서 외국인 관광객들이 겁을 먹기도 합니다. 하지만 충칭 훠궈를 몇 번 경험한 후, 저는 천천히 훠궈에 빠져들었고 많은 이점이 있다는 것을 느꼈습니다. 하나는 더 위생적이라는 것입니다. 끓는 국물에 음식을 데우면 고온 살균이 이루어진다. 지금까지 냄비를 먹은 뒤 식중독에 걸린다는 이야기는 들어본 적이 없다. 둘째, 식량을 절약할 수 있다. 전골을 먹을 때, 남기지 않고 원하는 만큼 먹을 수 있습니다. 셋째, 절차를 줄여 다이어트를 간단하게 할 수 있다.
집에서 친척, 친구와 함께 작은 모임을 갖는다면, 난로 위에서 요리를 하다가 매우 바쁘고 지쳤을 것입니다. 충칭 냄비는 복잡한 주방 작업을 단순화하며, 모든 종류의 음식과 친척 및 사람들을 청소하기만 하면 됩니다. 친구들이 모여 테이블에 앉아 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 삶의 속도가 빨라지는 오늘날, 냄비 요리는 음식을 편리하고 빠르게 즐길 수 있는 방법입니다. 넷째, 충칭전골은 건강과 미용에 효과가 있다. 무더운 여름에도 전골을 드시는 분들이 많습니다. 냄비 주변에는 셔츠를 입지 않고 땀을 흘리며 즐거운 시간을 보내는 많은 식당이 있습니다. 이것은 충칭의 한 장면이 되었습니다. 전골을 먹으면 땀이 많이 나고, 사우나 목욕보다 더 좋고 건강관리에도 효과가 있다고 합니다. 충칭 사람들은 사우나를 하는 것보다 전골을 먹는 것이 더 경제적이라고 믿습니다. 충칭의 남성은 대부분 날씬한 반면, 여성은 날씬한 편입니다. 충칭 사람들이 매일 오르막과 내리막 운동을 한다는 사실과 더불어 전골을 먹는 것도 중요한 이유입니다.
충칭에서는 전골을 먹을 때 주의할 점이 많습니다. 오늘날의 냄비의 대부분은 중앙에 두 개의 칸으로 나누어진 대형 스테인리스 스틸 대야로 대체되는데, 이를 "원양 전골"이라고 합니다. 한 칸에는 붉은 국물을 담고, 다른 칸에는 맑은 국물을 담습니다. '티. 기름 접시 없이는 전골을 먹을 수 없습니다. 작은 접시에 참기름을 넣고 마늘과 기타 양념을 넣고 뜨거운 요리를 기름 접시에 담아 먹으면 맛을 높일 수 있을 뿐만 아니라. 참기름은 열을 식혀주는 효과도 있다고 합니다.
충칭 전골의 역사는 고대 바슈시대까지 거슬러 올라간다. 지역의 특별한 지리적 기후와 자연조건이 독특한 식습관을 형성했다. 충칭은 흔히 안개의 도시로 알려져 있으며 습한 기후를 가지고 있어 추위와 습기를 쫓아내기 위해 추적자, 농부 및 기타 육체 노동자들은 현지 재료를 사용하고 여러 개의 돌로 만든 난로에 불을 피우고 질그릇을 세웠습니다. , 끓인 물, 끓는 물에 고추, 사천고추 등을 넣고 데쳐 먹는 것이 전골의 원형이다. 수천 년에 걸쳐 형성된 식습관은 역사의 발전 추세에 따라 점차 오늘날의 충칭 전골로 발전했습니다.
오늘날 음식 문화가 나날이 발전하면서 충칭 훠궈 사업도 호황을 누리고 있으며 영원할 것입니다. 바슈 문화유산의 오랜 역사를 지닌 충칭 훠궈는 전국은 물론 국경 너머에서도 찾아볼 수 있습니다. 충칭 사람들의 훠궈에 대한 집착은 전국에서 가장 높다고 해도 과언이 아닙니다. 충칭의 경제와 문화가 발전함에 따라 충칭 훠궈의 영향력은 점점 더 커질 것입니다. "지옥처럼 맵고 지옥처럼 얼얼한" 충칭 훠궈를 맛보실 용기가 있으신가요?
제 고향은 충칭이에요. 충칭에 도착하면 정통 충칭 훠궈를 먹지 못한다면 아쉽겠죠! 충칭에는 각각 고유한 맛을 지닌 전골 식당이 곳곳에 있으며, 어느 곳이든 들어가면 맛있는 음식을 맛보게 될 것입니다.
저도 냄비를 좋아해요. 보세요 냄비 속 새빨간 국물에 사천고추와 고추가 촘촘하게 들어있어요... 보기엔 무섭지만 한입 베어물고 곱창 한조각 넣고 냄비에 넣어요 , 수십초 정도 기다린 후 냄비에서 꺼낸 곱창에 기름과 물이 묻어 있고 국물이 뚝뚝 떨어지며 아직 윤기가 나는 것 같습니다. 기름 접시에 넣고 섞어서 드세요. 또 한 입 베어물면 정말 향긋하고 바삭바삭하고 얼얼하고 매콤해요. 이 맛은 당신을 충칭 훠궈와 이 유명한 도시에 깊은 사랑에 빠지게 만들 것입니다. 충칭 훠궈는 얼얼함과 매콤함, 신선함과 향이 어우러진 요리입니다. 너무 매워서 입을 열 수 없을 수도 있지만, 너무 매워서 전례 없는 열정을 느끼게 될 것입니다. 충칭 사람들의 대담함과 대담함은 상쾌하고, 충칭 사람들의 "지배력"을 느끼고, 충칭 사람들의 열정을 느끼고, 더 많이 먹을수록 더 맛있어지고 천천히 먹게 될 것입니다. 충칭 훠궈와 사랑에 빠지세요. 한숨을 쉬지 않을 수 없습니다. 충칭 냄비는 어떻게 그렇게 큰 마력을 가질 수 있습니까? 충칭의 한여름 최고기온은 30~40도에 달해 매장 안은 건조실만큼이나 덥다. 하지만 여전히 훠궈 장사가 성황을 이루고 있어 훠궈 인기는 여전하다. 사람들은 여전히 매운 전골을 둘러싸고 쉴 새 없이 식사를 하고 있었고, 모두가 땀을 흘리고 있었지만, 전골에 대한 열망은 조금도 식지 않았고, 일부는 심지어 셔츠를 벗기도 했습니다. 끓는 붉은 국물과 부글부글 끓어오르는 붉은 국물을 보면 많은 사람들이 이해하기 어려울 것 같지만 충칭 전골의 매력을 깊이 느낍니다.
네, 충칭 냄비는 남성적인 에너지로 가득 차 있고 그 기세는 동쪽으로 흐르는 강과 같아서 충칭 사람들의 대담함을 더욱 반영합니다!
전골은 일년 내내 충칭 사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 되었습니다. 믿을 수 없다면 직접 와서 확인해 보세요! 저는 고향의 전골을 좋아하고, 고향인 충칭을 더욱 사랑합니다!
중경전골을 소개하는 작문 : 중경전골