발전된 사회에서 사업 계획서는 점점 더 중요한 역할을 하며 필요한 인적자원을 유치하고 인심을 결집시키는 데 중요한 역할을 한다. 나는 많은 친구들이 사업 계획서 작성에 대해 고민하고 있다고 믿는다. 다음은 내가 당신을 위해 정리한 냄비 가게 경영 계획서입니다. 참고용으로만, 당신에게 도움이 되기를 바랍니다.
냄비 가게 사업 계획서 1 1, 시장 조사
1. 경제발전이 샤브샤브에 미치는 영향으로는 소비자들의 샤브샤브 수요 증가, 기존의 다양한 등급의 샤브샤브 가게의 구조적 갈등, 사회발전과 국가정책조치가 외식업 발전에 큰 추진력, 객관적 환경의 변화, 소비의 불안정성이 있다.
2. 전통적인 요소가 샤브샤브에 미치는 영향은 샤브샤브의 역사, 광범위성, 문화성, 독특성을 포함한다.
3. 주변 환경이 샤브샤브에 미치는 영향. 정책 환경 (예: 출발지의 치안 상황, 기능부서의 업무 효율성, 기반시설에 도로 교통, 주차 위치, 수력 공급, 통신망, 조달 채널, 소비층, 금융, 위생, 노동력 등 경영과 밀접한 관련이 있는 보조시설이 있는지 여부)
둘째, 관광객 분석
1, 서비스 대상 분석:
소비자의 직업적 특징: 일반 학생, 농민공, 일반 급여족과 고급 사무직 근로자, 공무원들의 소비 습관과 등급이 다르다.
소비자의 연령 특성; 예를 들어 노인들은 담백한 맛을 좋아하고, 젊은이들은 무거운 맛을 선호한다.
소비자의 성별 특징: 여성과 남성은 샤브샤브의 냄비, 맛, 요리 등에 약간의 차이가 있다.
소비자의 지역과 민족적 특징이 다른 지역, 민족마다 샤브샤브 제품에 대한 요구가 다르므로 구분해야 한다.
물론, 샤브샤브의 상호 침투성과 잡다한 특성으로 인해 많은 샤브샤브가 개량되고 혁신되어 대부분의 사람들의 입맛에 맞게 * * * 의 특징을 가지고 있지만 소비자에 대한 분석은 필수적이다.
2, 고객 소비 행동 분석:
소비는 소비수준, 소비구조, 소비방식, 소비습관을 포함한 종합적인 개념이다.
소비 수준은 고객의 경제적 감당력과 직접적인 관련이 있으며 고객의 지불 능력과 이러한 능력에 적합한 수요 만족을 반영해 냄비 가게의 등급과 유형에 대한 고객의 선택으로 직결된다.
소비 구조는 고객의 소비 지출의 비중으로, 그 지출은 직업, 나이, 성별, 지역, 민족 등의 요인과 밀접한 관련이 있다.
소비 모델은 개인, 가정, 기업, 단체 등을 포함한다. 소비 패턴에 따라 등급과 품종을 선택하는 면에서 다르다.
소비 습관은 식사 환경, 분위기, 맛, 맛, 경제 등에서 형성된 습관을 반영한다.
3, 고객 소비 특성 분석:
불확실성: 대부분의 고객은 유동적이고 소수는 확정적이므로 위치가 합리적이어야 합니다.
무작위성 고객이 많고, 차이가 크며, 샤브샤브 소비에서 선택성이 있다. 따라서 샤브샤브의 발전 추세를 파악하고, 제때에 입맛을 조절하고, 혁신을 개선해야 한다.
유연성: 성공적인 브랜드에 의해 결정되며, 고객 식사의 빈도와 회수율을 표시한다.
안내: 경영 전략 조정, 성공적인 광고 운영은 고객의 소비를 어느 정도 유도한다.
셋째, 냄비 시장 부문:
첫째, 분업 요구 사항:
1, 경영품종, 술, 서비스 수준, 영업시간, 교통상황 등 구체적인 측면을 정확히 파악해야 합니다. 우리 자체 브랜드가 시장에 진출할 수 있는지 비교할 수 있습니다.
2. 작동 가능합니다. 시장 결과가 자신의 인력, 재력, 물력과 일치하지 않아 경영 목표를 달성하기 어렵다면 포기하고, 다시 분류하고, 정확한 위치를 찾아야 한다.
3, 안정 위주, 시장 구분 후, 현실에 부합하면 과감하게 발전하고, 장기 계획을 잘 세우고, 무질서를 점령한다.
B, 몇 가지 범주로 나뉩니다.
1, 지리적 위치; 냄비 가게의 지역성은 그 경영에 큰 영향을 미치므로, 냄비 가게의 지리적 요인을 충분히 이해해야 한다. 같은 지역, 다른 가게와 냄비가 다른 소비층을 서비스하고, 같은 가게와 냄비는 지역마다 달라질 수 있다.
2. 인파 분류: 사람들의 생활, 문화, 종교, 민족 등의 요인에 의해, 샤브샤브의 소비에는 차이가 있으며, 품종, 등급, 용도는 모두 차이가 있다. 각기 다른 계층의 소비집단은 등급과 품종에 대한 요구가 다르다.
3. 고객 차별화: 고객의 직업, 수입을 고려할 뿐만 아니라 그들의 동기를 분석해야 전통적인 검소, 절약, 충동, 럭셔리함이 실효를 달성할 수 있다.
4. 행동 분석: 고객은 단골 고객, 일반 고객, 유동 개인 고객, 신규 고객 등으로 나뉜다. , 냄비 가게의 품질과 서비스 수준, 고객의 신뢰도와 관련이 있습니다.
넷째, 샤브샤브 시장 포지셔닝
1, 샤브샤브 시장 포지셔닝 분석, 다른 기준:
등급별로 고등학교 저급이나 사치품 가게, 풍미점, 대중점, 뷔페점으로 나뉜다.
기능별로 특색 있는 샤브샤브, 패스트푸드샤브샤브보브보브샤브.
출처별로 천미샤브, 몽골샤브, 궁중샤브, 노샤브 등이 있습니다.
브랜드 샤브샤브 레스토랑 샤브샤브 뷔페 샤브샤브 주세요.
가게를 열기 전에 이런 기준과 자신의 특징에 따라 자신의 품종을 선택해야 한다.
2, 가격 포지셔닝, 운영에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나, 다른 조건이 성숙되면 가격은 결정적인 요소입니다.
A. 고저가 결합: 개업 초기에는 양질의 샤브샤브, 높은 수준의 서비스, 저렴한 가격으로 고객을 맞이하고, 신속하게 고객 이미지를 얻고, 국면을 열고, 정상화 경영을 실현하였다.
B, 높은 조합법; 출발점이 높고, 효율이 높고, 고품질의 샤브샤브, 고품격의 환경, 고품격의 인테리어, 고품격의 서비스로 높은 수준의 고객을 끌어들이고 있다. 위험이 크고 이윤이 크며 선순환에 들어간 후 수익도 크다.
C. 제품 독점: 독특한 샤브샤브 제품, 독특한 레시피, 특허 샤브샤브 제품을 사용하여 높은 가격으로 샤브샤브를 운영할 수 있지만 품종의 풍미 특징은 그대로 유지해야 한다.
D. 보급 방식: 대중화 샤브샤브 품종, 대중화 가격, 저가 공급, 박리다매 위주.
동사 (verb 의 약어) 냄비 가게 유형
1, 셀프 서비스 유형:
뷔페 냄비 가게는 모든 냄비 원료 (원료와 반제품 등) 를 한데 모은 냄비 가게입니다. ) 와 샤브샤브 홀 한 지역의 식기는 손님이 직접 고르고 서비스 인원은 적다. 이런 샤브샤브는 임의성과 자유성의 특징을 가지고 있을 뿐만 아니라 선택성이 더 크고 만족감이 더 강하다고 느낀다. 뷔페 냄비 가게는 오픈 레이아웃, 로비화, 냄비품 1 ~ 2 가지, 맛 대중화, 1 인당 소비 제한, 서비스 유연성, 서비스 인력 부족, 고객 참여와 자기 만족, 원료와 음식의 풍부함, 낭비 방지, 공간 활용, 고객 유동성 등의 특징을 갖추고 있다.
2. 유행 유형:
인기 냄비 가게는 냄비 가게 중 주력군으로 수량이 가장 많다. 경영한 품종은 비교적 단일하고, 원료는 중저급을 위주로 하며, 풍미도 주로 현지인들이 받아들일 수 있다. 이런 냄비 가게는 자신의 특징, 규모, 등급, 서비스의 차이로 고객들 사이에서 자신의 지위 이미지와 독특한 특징을 가지고 있다. 적당한 가격은 샤브샤브 원가가 낮고 풍미 대중화와 밀접한 관련이 있으며 상석률과 전복률이 높다. 대중화 냄비 가게는 가격과 인기의 결합, 경영 방식이 유연하고 다양하며, 고객이 대중을 향하고, 경영 방식이 자신의 실제와 결합되는 것이 특징이다.
3. 풍미 유형:
풍미형 냄비 가게는 독특한 음식 문화를 구현한 것으로, 지방 풍미가 진하고 품종이 단일하지만 영향력이 큰 냄비 가게입니다. 왕왕 대표성을 가지고 있으며 역사, 지역, 민족의 종합 반영이다. 이런 샤브샤브의 특징은 질적인 품종, 고정탕과 간수, 일정한 서비스 특성과 공인된 맛이다. 풍미 샤브샤브는 레이아웃과 장식에 풍부한 주제와 내포를 가지고 있으며, 고객에게 독특한 문화적 훈도와 정서를 가지고 있으며, 먹고 즐기는 참여성이 강하며, 특색 있는 활동, 분위기의 가볍고 조화로운 등의 특징을 보여준다.
4, 호화형
호화 냄비 가게는 어느 지역에서 인지도가 높고, 인테리어 시설이 완비되어 있고, 환경이 아름답고, 샤브샤브 제작에 신경을 많이 쓴다. 일반 냄비 가게의 특징 외에도 가격이 높고, 고품질의 냄비 가게, 뛰어난 서비스 및 식사 환경이 균일하며, 고급 요리와 서비스 인력을 갖추고 있으며, 고객은 고소득층이 많다는 점이 독특합니다. 호화 냄비 가게는 가격이 높고, 샤브샤브 비용이 높고, 서비스 수준과 식사 환경이 좋고, 샤브샤브 제품과 기술이 고도로 통일되고, 서비스 대상이 안정적이며, 사회적 이미지가 두드러지고, 관리가 적절하며, 제도가 완벽하다는 특징을 가지고 있다.
여섯째, 냄비 가게 사업 형태
1, 협력 관계
이런 샤브샤브는 몇 사람이 단독으로 투자하거나 기술, 설비, 경영장소, 자금으로 함께 샤브샤브를 만드는 것이다. 일반적으로 경영상 다른 외식업체의 제한을 받지 않고 각종 난제는 협력측이 협의해 해결한다. 그 장점은 운영이해를 전제로 개점에서 마주친 자금, 기술, 경영품종 등의 문제를 해결할 수 있고, 각자의 장점을 발휘하고, 단결하여 서로 돕고, 합력을 형성하고, 서로 제약하고, 부족한 것을 보완하고, 감독메커니즘을 확립하고, 시장과 긴밀하게 연계하고, 정보가 많으며, 수시로 경영품종을 조정할 수 있다는 점이다. 단점은 배우자가 갈등과 분쟁을 일으키기 쉽다는 것이다. 한쪽 파트너가 무책임하거나 파트너십에서 벗어나면 경영이 쉽게 영향을 받고 직접적인 경제적 손실을 초래할 수 있다. 따라서 동업자로서 냄비 가게를 운영하려면 관리 의식이 일관되고 자질이 높아야 하며, 파트너십 협정을 맺고 권리와 이익 분배를 명확히 해야 한다.
2. 독립적으로 운영합니다
이런 냄비 가게의 경영은 일반적으로 다른 외식업체의 제한을 받지 않고 자율적으로 경영 품종을 선택한다. 일반 규모는 작고, 비용은 낮으며, 이윤은 높지 않다. 자금원은 주로 단독 소유권, 입주, 대출이다. 이 형식은 시장에서 주된 위치를 차지하며, 시장의 발전 변화에 따라 비즈니스 품종과 전략을 조정하고 소비자의 요구를 충족시킬 수 있다는 장점이 있습니다. 자신의 샤브샤브 특색을 유지하고 시장 수요에 따라 혁신적인 샤브샤브 제품을 조절할 수 있다. 직원 관계는 비교적 밀접하고, 관리는 비교적 직설적이며, 적극성을 동원하는 데 유리하다. 그 단점은 규모가 작고 업무 품종이 단일하기 때문에 대형 샤브샤브 기업의 충격을 받아 시장 경쟁에서 풍랑을 견디지 못하고 발전 잠재력이 크지 않다는 점이다. 따라서 냄비 가게를 독립적으로 운영하려면 독특한 냄비 품종, 좋은 입소문, 충분한 자금이 있어야 한다.
3. 양허
프랜차이즈는 선진적인 관리 모델이자 현대 외식업의 주요 경영 형태로서 뚜렷한 우세와 효과를 가지고 있다. 프랜차이즈를 실시할 때. 구체적인 방법과 조치는 다양한 형태의 가맹 체인을 전개하고, 샤브샤브 기업의 브랜드 요소를 등록하고, 통일된 규제 기관을 설립하는 것이다. 관리를 규범화하고, 정화 시장을 정리하고, 연쇄 배송을 진행하다. 프랜차이즈를 구현할 때 주의해야 할 몇 가지 주요 문제는 무엇입니까? 첫째, 시장 수요 포지셔닝을 찾으십시오. 두 번째는 점과 얼굴에서 전면 꽃이 피는 것이고, 세 번째는 인적자원을 잘 하는 것이다.
일곱째, 냄비 가게 위치
1, 냄비 가게 위치의 지리적 요인
부지를 선택하기 전에 경영발전을 용이하게 하는 지역을 선택해야 하는데, 이것이 부지 선정의 전제조건이다. 선택지에서는 경제 발전 수준, 문화 교육의 영향력, 시장 경쟁, 계획 구위 특성, 우월한 하드웨어 및 소프트웨어 환경 등 다양한 요소를 고려해야 한다.
2, 냄비 가게 위치 원칙
첫 번째는 서비스 대상을 결정하는 것입니다. 샤브샤브의 품종을 결정하기 위해서는 샤브샤브의 위치에 따라 시설설비를 결정한 다음 자신의 경영 등급을 선택해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 샤브샤브, 샤브샤브, 샤브샤브, 샤브샤브, 샤브샤브)
둘째, 근근 원칙을 실천해야 한다. 교통이 편리하고, 통신이 편리하며, 출입이 편리하다는 것이다. 상업구, 경제구, 문화구, 개발구 등에 위치하거나 가깝다. 길이 평평하여 고객 출입을 용이하게 합니다.
셋째, 환경이 제자리에 있어야 한다. 외부 환경은 기후를 형성해야 하고, 냄비 가게의 다른 식당은 외식거리, 샤브샤브시티와 같이 혼합해야 한다. 동시에, 그들은 자신의 전면적인 지지를 제창해야 하며, 각종 업무를 결합하여 규모의 경제를 형성해야 한다.
넷째, 이윤을 과학적으로 예측하고 개업 전후의 다양한 요소들과 결합해 일정 기간의 매출과 마진을 분석하여 이윤과 이익을 예측해야 한다. 또 경험에 따라 문점 위치 선택을 판단할 수 있다.
3. 냄비 가게 위치 및 배치
부지 선정 원칙을 확정한 후, 시행에서 다음과 같은 점들을 결합해야 한다. 상업망점이 모이는 곳, 인파가 모이는 곳, 교통이 편리한 곳, 구체적인 위치, 동행의 집결지, 특수항, 배치에서도 확장성, 집합성, 경쟁, 다업조화성 등의 사고를 고려해야 한다.
8. 냄비 가게의 이름과 디자인
1, 이름 및 설계 원칙
식별 가능성, 독창성 및 무결성이 있어야 합니다. 주요 기능으로는 기업 문화 전파, 기업 이미지 홍보, 경쟁력 향상, 기업 전체 이미지 형성 등이 있습니다.
이름 디자인의 기본 규칙
첫째, 서체는 전반적인 효과를 중시하고, 쉽게 인식하고, 읽기 쉽고, 기억하기 쉽고, 둘째, 발음이 우렁차고, 정취와 리듬감이 풍부하며, 셋째, 서체의 원의와 의미를 결합한다.
이름 디자인의 기본 요구 사항
첫째, 고객 소비 수준과 냄비 가게 등급과 일치합니다. 둘째, 냄비 가게 이름의 유머와 의미; 셋째, 냄비 가게의 이름은 풍미, 대상, 습관을 결합한 것이다.
아홉, 냄비 가게 장식
냄비 가게의 인테리어 디자인은 다른 냄비 가게의 실제 상황에 따라 건축 스타일, 냄비 등급, 지리적 위치 등으로 측정해 고객을 끌어들여야 한다. 일반적으로 인테리어 스타일은 다르지만 다음과 같은 문제를 피해야 합니다. 첫째, 냄비 가게 구조가 단조롭다. 둘째, 가게 안의 공기가 탁하고 습하다. 셋째, 상점 테이블 간격이 작습니다. 넷째, 환경 공간 억압; 다섯째, 오리지널 장식 특색이 부족하다.
X. 인사 관리
1, 냄비 가게 직원 구성
A, 경영진: 사장, 로비 매니저, 반장, 규모와 등급을 주체로 하는 샤브샤브 기업, 총지배인 사무실 주임, 기획부 관리자, 시장부 관리자, 재무부 관리자, 물류부 관리자 등이 포함됩니다.
B. 주방 직원: 샤브샤브 교사, 직업 샤브샤브 주인, 도마, 간식, 냉채, 네덜란드공, 잡공 등이 포함됩니다.
C 서비스 직원: 고객 서비스 직원, 주방 서비스 직원, 청소 직원, 보안 요원 등이 포함됩니다.
2. 냄비 가게 직원 관리;
첫째, 관리 범위를 명확히하고 관리 수준을 결정하십시오.
B, 전문 분업을 실시하여 샤브샤브 경영을 중심으로 한다.
C, 통일 된 명령, 권력과 책임의 결합을 고수하십시오.
D. 간단하고 효과적이며 통일되고 조정 된 요구 사항을 충족하십시오.
E. 서비스 기술 및 서비스 효율성에 중점을 둡니다.
열한, 냄비 가게 공급 시스템 관리
샤브샤브 공급 관리는 주로 샤브샤브 원료와 국물 간수 관리이며, 원료 관리에는 원료의 구매, 검수, 저장 및 배송이 포함됩니다.
1, 조달 비즈니스 관리:
A. 구매업무는 샤브샤브 업무의 초기 부분이며 다음과 같은 기본 요구 사항을 따라야 합니다.
품종이 맞습니다. 고객의 요구와 샤브샤브 생산의 수요에 따라 품종을 결정해야 샤브샤브 시판 쌍을 보장할 수 있습니다.
B, 품질이 좋은 것은 원자재의 품질을 엄격히 파악하는 것이다.
C. 합리적인 가격의 샤브샤브 원료는 다양성과 지방성의 특징을 가지고 있다. 시장과 공급 채널에 따라 가격이 다르고 지역마다 계절에 따라 가격이 다릅니다. 따라서 구매원들은 시장 시세를 제때에 이해하고 구매비용을 낮춰 냄비 가게의 생산비용을 낮춰야 한다.
D, 수량이 적당하니 부지런한 판매의 원칙을 견지하고, 잘 팔리는 것을 많이 만들고, 상품성 있는 것을 많이 하고, 지체된 것을 많이 해야 한다.
E, 도착시, 샤브샤브 품종이 마음대로 되어 일일 생산 판매량을 예측하기 어렵다. 따라서 샤브샤브의 정상적인 경영을 보장하기 위해서는 원료를 필요에 따라 구매하여 제때에 공급해야 한다.
2. 스토리지 비즈니스 관리
A. 원자재의 적절하고 합리적인 보관을 보장한다. 수납은 냄비 가게의 서비스 중 하나입니다. 원자재는 경영의 연속성과 안정성을 보장하기 위해 충분한 품종과 수량이 있어야 하며, 원자재의 재고는 일정한 접대 서비스를 완료하고, 중단없는 경영과 합리적인 기준을 유지해야 한다.
B, 창고 관리, 샤브샤브 창고 원료는 너무 많아서는 안 된다. 그렇지 않으면 잔고와 낭비를 초래할 수 있기 때문에 샤브샤브 가게는 반드시 창고 투입을 통제하고 합리적인 비축액을 보장해야 한다.
C. 원자재의 구매 판매를 지도하고, 저장 과정에서 원자재의 소모를 제때에 이해하고, 실제 상황에 따라 구매 의견이나 건의를 제때에 제출하여 원자재를 보충하고 업데이트하고, 재고에 남아 있는 원자재를 제때에 처리한다.
D, 재고 손상의 부족을 통제하는 첫 번째 임무는 재고 원자재의 안전과 위생을 보장하는 것이다.
E, 일상적인 저장 및 유지 보수, 원료 저장, 화물 번호 작업, 식품 위생법 시행, 격리 제도 준수, 온습도 파악, 예방과 보호 강화, 청결 위생, 미생물 침입과 해충 방지, 계좌 개설, 정기 보관 등을 해야 한다.
F, 출고관리, 식품원료 출고관리는 다음과 같은 일을 열심히 해야 한다. 첫째, 티켓으로 출고 출고를 견지하는 것이다. 둘째, 먼저 넣고, 먼저 풀어주고, 부패하기 쉬우며, 유통기한에 가까워지면 먼저 풀어주고, 변질이 손상되면 배가 고프다. "삼선일비" 원칙
냄비 가게 사업 계획서 21, 냄비 가게 개요
1, 우리 식당은 외식서비스업에 속하며, 이름은 뷔페 냄비 가게로 합자기업입니다. 주영: 개, 양, 닭, 오리, 생선 등 샤브샤브 보조캠프의 음식은 해산물, 사오러우, 할로겐 등이다.
셀프 서비스 냄비 가게는 화녕로 상업 보행자 거리에 위치하고 있습니다. 초기에는 중급 냄비 가게였고, 앞으로 점차 브랜드 체인점으로 발전할 것이다.
3. 도시 패스트푸드점은 세 명의 파트너, 요리사 한 명, 웨이터 한 명, 두 사람 모두 3 년간의 식사 경험이 있다. 우리의 지혜, 재능, 사업에 대한 집착으로 그들은 반드시 이 업계에서 독보적일 것이다.
4. 우리 가게에는 창업 자금 약 8 만원이 필요한데, 그중 2 만여 원은 이미 모금했고, 나머지 6 만원은 이미 은행에 빌려 주었다.
둘째, 경영 목표
1. 상가의 지리적 위치 때문에 고객은 비교적 풍부하지만 경쟁자도 적지 않다. 특히 우리 가게는 막 문을 열었는데, 시장을 열려면 서비스 품질과 제품 품질에 힘쓰고 경영 범위를 더욱 넓혀 소비자의 다양한 수요를 충족시켜야 합니다. 최근 목표는 화녕로 상업 보행자 거리에서 확고한 발판을 마련하고 1 년 내에 비용을 회수하는 것이다.
2. 우리 가게는 2 년 안에 두 개의 지점을 더 개설하여 경제력이 강하고 시장 점유율이 있는 샤브샤브 체인점으로 발전하여 수많은 샤브샤브 브랜드 중 하나가 되어 식업계의 유명 브랜드가 될 것입니다.
셋째, 시장 분석
1. 관광객: 뷔페 냄비 가게의 대상 고객은 화녕로 상업 보행자 거리로 쇼핑을 하는 일반 소비자로 약 50% 를 차지한다. 인근 호텔과 호텔; 유흥업소 상점 직원과 지역 주민이 약 50% 를 차지한다. 관광객 수가 충분하고 소비 수준이 낮다.
2. 경쟁업체:
뷔페 냄비 가게 근처에는 주로 4 개의 경쟁자가 있는데, 그 중 2 개는 외관이 있고, 나머지 2 개는 노점이 있다. 이 네 곳의 경영 연한은 약 1 년이다. 처음 두 식당은 가격이 비교적 비싸서 손님들이 적다. 다른 두 개의 포장마차는 위생이 좋지 않아 서비스 품질이 좋지 않아 식사 환경이 붐비고 지저분하다. 우리 식당은 이 네 식당의 기존 열세를 파악해' 물건도 좋고 가격도 싸다' 를 내놓았다. 서비스 1 위' 등 마케팅 전략은 치열한 시장 경쟁에서 자리를 차지하려고 노력한다.
넷째, 사업 계획
1, 냄비 가게는 주로 대중을 대상으로 하기 때문에 요리 가격이 너무 높지 않고 저가에 속한다.
2, 시간과 인원의 부족을 고려한다. 우리의 임시 영업시간은 주로 저녁이다.
개업 기간 동안 본 가게는 우대 활동을 실시합니다. 우리 가게를 다시 방문하는 고객에게 할인카드를 보냅니다. 우리 상점은 할인을 실시할 것이다.
4. 수시로 신제품을 개발하여 시장의 변화와 수요에 적응할 준비를 한다. 예를 들어, 올해 설정된 목표는 "자신의 브랜드를 만드는 것" 입니다. 타이틀 샤브샤브를 출시했습니다. "
영업시간: 오후 4 시부터 2 시까지입니다.
6. 위의 계획에 대하여 우리는 함께 노력하여 자신의 힘을 다할 것입니다. 우리는 건강, 서비스, 가격, 영양면에서 서로 도와 더 많은 고객을 쟁취할 것이다.
동사 (verb 의 약어) 인사 계획
1. 개업 초기에는 다음과 같이 정규직 직원 몇 명 (요리사 포함) 과 임시직원 몇 명 (요리사 포함) 을 채용할 계획이다.
1) 노무시장을 통해 현지 호적을 모집하려면, 일정한 업무 경험과 좋은 직업윤리를 가지고 있으며, 나이는 20 ~ 30 사이인데, 취식업계에 가입하려고 하는 지원자는' 채용 직원 등기서' 를 가지고 우리 가게에 면접을 보러 와서 개인 정보를 첨부한다.
2) 면접, 필기시험, 신체검사 합격자, 노동계약 체결 (수습기간 포함).
2. 서비스 직원의 전반적인 자질을 향상시키기 위해 모든 입사자들은 다음과 같은 2 개월의 교육을 받아야 한다.
1) 교육 프로그램 개발, 교육 목적 결정, 평가 방법 개발.
2) 훈련 계획을 실시하고 노동 규율과 각종 규칙과 제도를 배운다.
3) 심사를 거쳐 직장에 나가면 불합격자는 공부를 잠시 중단하고, 20% 의 임금을 공제하여 합격할 때까지 공제한다. 세 차례의 시험에 불합격하여, 이달 임금 복지는 모두 공제되었다.
자동사 판매 계획보다 못하다.
1. 개업 전에 일련의 홍보 작업을 진행하여 소비자에게' 저렴하고 서비스지향적인' 판매 전략을 소개하고, 고객의 요구에 따라 우리의 제품과 서비스를 개선하는 설문지를 발급합니다.
2. 회원제, 계절카드, 월카드를 출시하여 더 많은 고객을 끌어들입니다.
일곱. 재무 계획
우리 가게의 모든 장부는 제때에 장부에 기입해야 하고, 지출과 수입의 돈은 모두 장부에 기입하거나 장부에 기입해야 사용할 수 있다. 부기 방식은 복식 부기, 과학 관리를 위해 회계 혼란을 피한다. 매일의 수입은 제때에 집계해야 하며, 모든 주문과 영수증의 메뉴는 체크와 기록을 위해 한 양식에 두 부씩 해야 한다. 가게 안의 모든 물건은 가게 안의 고정자산에 속하므로 파괴하거나 마음대로 가져가서는 안 된다. 모든 비용을 제외한 월별 총 수입은 은행에 예치됩니다. 월결 후 수입이 계획보다 높으면 임금을 적절히 조정하고 모두의 업무 적극성을 동원할 것이다. 직장에서 호텔의 재물이 이유 없이 파괴된 것을 발견하면 책임자의 임금이나 상금에서 공제된다.
1) 우리의 고정자산은 xx 만원이고, xx 세트의 테이블과 의자, 영업면적 xx 평방미터, 냉동실에는 xx 세트의 난로가 있습니다.
2) 일일 운전 자본은 얼마입니까?
(주로 비상 사태 및 임시 조달에 사용됨)
3) 장부의 경우, 분개, 월원장, 계절원장, 연말 총계정 원장이 있어야 하며, 기업의 손익을 장부에 한 눈에 볼 수 있게 하고, 관리의 실명성을 피해야 한다.
참고: 방금 개업한 만큼 각종 비용은 신중해야 하지만 육채 품질을 보장하고 가능한 저가를 유지해야 합니다.
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