겨울대추와 아삭한 대추는 같은 대추가 아니다.
아삭아삭한 대추는 둥근 면류관, 갈색을 띤 붉은색 가지, 톱니 모양의 잎이 있는 타원형입니다. 용지군에 분포한다.
겨울대추는 열매의 생육기간이 120일 이상인 늦게 익는 품종을 말하며, 회하(淮河)와 친링(秦陵)산맥 이북지역에서는 10월 초나 중순, 특히 하순에 열매가 익는다. - 익는 품종은 10월 하순에 익는다하여 늦게 익는다고 하여 겨울대추라 부른다.
확장정보
겨울대추의 형태적 특징: 겨울대추의 열매는 거의 둥글고 표면이 매끄럽고 매끈한 것이 마치 작은 사과처럼 된다. 세로 지름은 2.7~2.9cm, 가로 지름은 2.6~2.9cm이다. 열매의 평균 무게는 10.7g, 최대 열매 무게는 23.2g으로 크기가 비교적 깔끔합니다. 열매의 어깨부분은 편평하고 둥글며, 줄기는 편평하거나 약간 오목하다. 우울증은 크고 중간 깊이입니다. 과일의 윗부분은 둥글고 어깨 끝보다 약간 얇으며 윗부분의 오목한 부분은 작고 깊이는 중간 정도입니다.
열매는 줄기가 길고 껍질은 얇고 바삭하며 황토색을 띠며 열매가 갈라지지 않는다. 과일 반점은 작고 둥글며 눈에 띄지 않습니다. 과육은 녹색과 흰색으로 부드럽고 육즙이 많으며 달콤하고 약간 신맛이 나며 수용성 고형분(숙성 전)이 40~42% 함유되어 있으며 식용률이 96.9%로 매우 높은 품질입니다. 열매의 심은 짧고 방추형이며 연한 갈색이며 심선이 얕고 세로줄이 있으며 대부분 통통한 종자가 들어 있습니다.
아삭한 대추의 형태적 특징: 낙엽이 있는 작은 나무, 성긴 관목, 높이 10m 이상, 껍질이 갈색 또는 회갈색이고, 잎자루 길이 1~6mm, 긴 가지에 최대 1cm, 없음 털이 드물게 있을 수 있으며 탁엽 가시는 가늘고 후기에 떨어지는 경우가 많습니다. 꽃은 황록색이고 양성화이며 털이 없고 작은 꽃자루가 있으며, 단독으로 또는 빽빽하게 겨드랑이 모양으로 형성됩니다.
핵과는 장타원형 또는 장타원형이고 길이 2~3.5cm, 지름 1.5~2cm로서 성숙하면 붉은색을 띠다가 나중에는 적자색으로 변하며 다육하고 두꺼우며 단맛이 난다. 종자는 편평하고 타원형이며 길이 1cm, 폭 8mm 정도이다.
바이두 백과사전 - 바삭바삭한 날짜
바이두 백과사전 - 겨울 날짜