쉬폰 케이크는 크고 작은 구멍이 대충 정리되어 있고 섬세하지는 않습니다. 공식은 정확하고 플레이는 순서대로 진행됩니다. 케이크 제작자에게 명확한 지침을 요청하세요.

달걀 흰자위가 완전히 거품이 나지 않습니다. 뻣뻣하게 거품이 난다는 것은 거품기를 들어 올릴 때 작은 끝이 달걀 흰자 위로 들어 올려 똑바로 세워지는 것을 의미합니다. 케이크의 고운 정도는 전적으로 달걀흰자의 고운 정도에 달려 있습니다. 저는 이 방법으로 여러 번 구웠고 매번 성공했어요. 전기 거품기를 사용하면 더 쉽습니다.