인기 있고 인기있는 음식인 13가지 향신료 가재는 뜨겁고 밝은 붉은 색, 향기롭고 독특한 맛, 화려하고 향긋하며 무감각, 매운맛, 신선함, 향기, 단맛, 부드러움 및 바삭함의 특성을 가지고 있습니다. 이 요리는 요리법으로 유명합니다. 첫째, 수십 가지 한약재로 구성된 13가지 향신료라는 독특한 재료가 있습니다. [2] ? 또한, 준비하기 전에 가재를 깨끗한 물에서 키우고 아가미와 발톱을 잘라내고 껍질을 닦고 고온에서 쪄서 가재의 식단 위생에 매우 중요합니다 [5] ? 가재가 냄비에서 제공 될 때 Xuyi 레스토랑은 그릇과 접시보다는 냄비와 세면대를 사용하는 데 더 익숙합니다. 독특하다고 할 수 없습니다. 일반적으로 장갑을 끼고 먹어야하며, "노란색"의 가재 머리는 가장 맛있고 부드럽고 검은 새우 라인은 일반적으로 먹지 않으며, 향기, 뒷맛을 먹은 후에는 대부분의 식당에서 좋아하지 않습니다. [5]? 그래서 세계에서 매우 유명하고 상당히 강력한 시장 점유율을 가지고 있습니다. 오늘날의 중국에서는 저녁 식사의 왕으로 알려져 있습니다. [1]