오믈렛
전에도 집에서 오믈렛을 만든 적이 있는데 맛있었어요. 오늘은 이전 단계에 따라 집에서 다시 만들었습니다. 다 만든 후 어린 조카가 TV를 보면서 달걀 세 개를 먹었습니다. 제가 할 수 있을지는 모르겠지만 할 수 있을 것 같고, 할 수 있을 것 같습니다! 이런 종류의 계란말이는 특히 영양가가 높고 계란말이에 필요한 재료는 거의 모두 집에서 자주 볼 수있는 계란, 검은 참깨, 밀가루, 설탕입니다. 집에서 이러한 재료를 자주 보시나요? 일상 생활에서 그들은 주식뿐만 아니라 작은 간식으로도 만들 수 있습니다. 글쎄, 더 이상 말하지 않겠습니다. 여기에서는 특히 마보가 확인하고 싶다면이 간단한 계란말이를 만드는 방법을 공유하겠습니다. 홈메이드 에그 롤은 첨가물이 들어 있지 않아 아이들이 먹기에 건강합니다.
계란말이
재료:달걀 5개, 밀가루 120g, 설탕 80g, 검은깨 20g, 식물성 기름 70g.
1:먼저 밀가루 120kg에 식물성 기름 70g을 붓고 저어 반죽을 만듭니다(밀가루에 직접 기름을 넣으면 글루텐 형성이 파괴되어 더 바삭한 맛이 날 수 있습니다).
계란말이
2:반죽에 설탕 80g과 소금 약간을 넣고 잘 섞은 다음 달걀 5개를 풀어 잘 섞어 얇은 달걀 반죽을 만들고 마지막으로 검은깨 20g을 넣고 잘 섞어줍니다.
계란말이
3. 전기 케이크 팬을 예열하고 달걀물을 한 숟가락 떠서 주걱으로 납작하게 긁어낸 후 약한 불에서 2분간 끓여주세요. 뒤집어서 1분간 튀기면 양면이 약간 노릇노릇해지면 익은 것입니다. 손으로 말아주세요. 너무 뜨거우면 젓가락으로 접시에서 식히면 바삭바삭하게 먹을 수 있습니다.
팁:
1, 밀가루에 식물성 기름을 직접 넣으면 글루텐 형성을 파괴하여 바삭한 맛을 낼 수 있습니다.
2, 무향 식물성 기름을 선택하는 것이 더 좋으므로 바삭 바삭하게 먹을 수 있습니다.
3. 양면을 너무 노릇하게 튀기지 말고 약간 노릇노릇하면 좋습니다. 너무 노랗면 말리지 않습니다.