황산 마오펑을 끓일 때는 섭씨 90도 정도의 끓는 물을 사용하는 것이 좋습니다. 양조 후 수프 색은 맑고 밝은 살구색이며 향기는 풍부하고 길며 향기는 스플렌다와 비슷하여 마음을 따뜻하게합니다. 입안에서 느껴지는 맛은 신선하고 부드러우며 가볍고 달콤한 뒷맛이 남습니다. 스플렌다의 풍미가 오랫동안 치아를 감싸며 부드러운 단맛이 지속됩니다.
황산의 마오펑 따기는 섬세합니다. 프리미엄 차는 청명에서 구위까지 첫 번째 새싹과 첫 잎을 따는 것을 기준으로 따릅니다. 수확한 새싹과 잎은 같은 날에 따서 같은 날에 만들어야 합니다. 황산 마오펑은 특등급과 1, 2, 3등급으로 나뉩니다. 특등급 황산 마오펑은 청명 무렵에 새싹 1개, 잎 1개, 다른 등급은 새싹 1개, 잎 1개, 잎 2개 또는 새싹 1개, 잎 2개 또는 잎 3개를 수확합니다. 새싹이 강하고 털이 있는 고급 찻잎을 선택하세요. 가볍게 닦은 후 고온에서 비활성화하고 튀겨서 볶습니다. 황산의 독특한 마오펑은 새의 혀 모양으로 흰 털과 상아색, 황금빛 물고기 잎이 드러나 있습니다. 양조 후 향기가 높고 길고 수프 색이 맑고 밝으며 맛이 신선하고 진하고 부드럽고 달콤하며 잎은 연한 노란색이고 뚱뚱합니다. 그중에서도 "황금빛 노란 물고기 잎"과 "상아색"은 슈퍼 황산 마오펑을 다른 마오펑과 구별하는 두 가지 분명한 특징입니다. 황산 마오펑 시음, 양조 수온은 약 80℃, 유리 또는 백자 찻잔을 사용할 수 있어야 합니다. 대여섯 번 우려낸 후에도 향이 특히 좋습니다. 황산 마오펑은 안후이성 쉔현 황산에서 생산됩니다. 그 모양은 부드럽고 약간 구르고, 새싹이 뚱뚱하고 균일하고 뾰족하며, "새 혀"와 약간 비슷한 모양, 황금빛 노란색 잎; 색과 광택이 밝은 녹색 기름진, 신선한 향기, 맑은 물, 살구 노란색 밝은, 맛이 부드럽고 달콤하며 잎 잎의 바닥이 열려 있고 풍부하고 밝습니다. 가짜 차는 황갈색, 쓴 맛, 잎이 피지 않습니다.
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