100g 녹두, 50ml 연유, 꿀 2T 스푼 (30ml), 얼음 300g, 1 체리, 민트 잎 약간.
작업 방법
1. 녹두를 맑은 물로 씻어서 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 붓고 큰 불로 끓인 다음 녹두 껍질이 갈라질 때까지 약 30 분 정도 끓인다.
2. 녹두를 건져 물기를 빼냅니다. 연유와 꿀을 넣고 잘 섞는다.
3. 얼음을 쇄빙에 넣어 스무디를 만든다.
4. 사발을 그릇에 쌓아 녹두연유를 두르고 박하잎과 체리로 장식한다.