1, 선물의 형태
(1) 선물. 고객의 카페 웨스트 이용을 장려하기 위해 식사, 명절, 생일 등 기념일에 손님에게 선물을 제공할 수 있으며, 손님 및 지인에게 선물 또는 기념 카드를 제공할 수도 있습니다.
(2) 홍보물 제공. 홍보의 역할을 달성하기 위해 더 많은 사람들이 카페에 대해 알 수 있도록 카페의 인기를 높이기 위해 운영자는 홍보 경품으로 저렴한 대량 배포 항목을 선택할 수 있지만 카페의 홍보 프레젠테이션 사본을 인쇄해야 합니다.
(3) 리워드 선물. 고객이 더 많은 제품을 구매하고 다시 방문하도록 유도하기 위해 카페는 이런 종류의 선물을 사용할 수 있습니다. 이러한 종류의 선물은 예를 들어 고객이 카페를 방문한 횟수와 카페에서 지출한 금액에 따라 선택 사항입니다.
2. 선물 프로모션의 요건
선물 프로모션은 다양한 연령대의 수신자의 심리적 요건을 충족시켜야 합니다. 선물의 효과를 극대화하기 위해서는 선물마다 다른 선물과 상황을 선택해야 합니다.
(1) 선물의 등급에 주의하세요. 고급 카페는 저급한 선물을 주지 않아야 합니다. 자금이 충분하지 않은 경우 많은 수의 저급 선물을 보내지 말고 고급의 작은 기념품을 보내거나 보내지 마십시오. 선물은 카페와 고객 간의 관계를 전달하는 중요한 채널입니다. 카페 사업가는 고객을 유치하기 위해 카페의 이미지에 맞는 독특한 선물을 제공하는 데주의를 기울여야합니다.
(2) 선물 포장에주의를 기울이십시오. 아름다운 포장은 고객이 선물이 더 고급 스럽다고 느끼게 할 수 있습니다. 현대 사회에서 포장은 종종 제품이 홍보 될 때까지 제품을 장식하는 데 사용됩니다. 선물 포장은 섬세하고 아름답고 독특해야합니다.
(3) 선물을 줄 때 분위기가 따뜻해야합니다. 선물의 효과를 극대화하려면 선물을 줄 때 따뜻한 분위기를 조성하십시오. 이러한 선물은 고객이 운이 좋다고 느낄 수 있습니다. 그리고 그것은 다른 고객을 감염시키는 효과가 있습니다.
할인 프로모션은 비수기에 고객이 반복적으로 방문하고 소비하도록 장려하기 위해 카페 서양식 레스토랑에서 취하는 일련의 할인 조치를 말합니다. 프로모션에는 즉시 혜택과 연장 혜택이 있습니다. 전자는 현장 추첨, 현장 할인, 선물 증정 등 케이터링 구매 시 자동으로 적용되는 다양한 혜택입니다. 후자는 소비자가 다음에 케이터링 상품을 구매할 때 사용할 수 있는 다양한 혜택입니다.
할인 프로모션의 주요 형태는 다음과 같습니다.
(1) 할인
할인 프로모션의 가장 일반적인 형태는 할인입니다. 카페웨스트는 고객의 지출 금액에 따라 할인 수준을 결정할 수 있을 뿐만 아니라 식음료 판매의 성수기 및 비성수기에는 반값 할인, 1+1 증정 프로모션 등을 통해 더 많은 고객을 유치하고 매출을 더욱 높일 수 있습니다.
(2) 저가 패키지
양식 레스토랑은 여러 가지 조합을 하나의 패키지로 신중하게 설계한 후 저렴한 가격으로 판매하여 고객을 유치하고 전체 매출을 늘릴 수 있습니다. 특히 주말 가족 소비와 휴일 개인 소비를 위해 많은 레스토랑은 '주말 즐거운 가족 패키지', '새해 전야 상봉 패키지' 등 다양한 가족의 요구를 충족시키기 위해 다양한 기능과 등급의 가족 패키지를 도입하는 경향이 있습니다.
(다) 쿠폰 발행
쿠폰 사용은 케이터링 업계, 특히 비수기에는 매우 일반적입니다. 쿠폰 배포는 훨씬 더 유연합니다. 주로 신문과 같은 대중 매체를 사용하여 쿠폰을 배포할 수 있습니다. 예를 들어 신문 광고에서 "이 광고로 20% 할인"이라고 광고할 수 있으며, 결제 시 동일한 가격의 쿠폰을 제공하고 다음 세일을 계산할 수도 있습니다.
(4) 포인트 리워드
포인트 리워드는 일종의 우대 프로모션으로, 카페와 양식당의 단골 고객에게 보상을 제공하여 고객 충성도를 높이는 데 사용됩니다. 카페웨스트는 고객의 소비 규모에 따라 고객의 포인트를 계산하고, 고객이 카페웨스트에서 소비할 때마다 받는 포인트를 합산하여 고객의 총 포인트를 구성할 수 있습니다. 그런 다음 고객의 포인트에 따라 커피 레스토랑은 더 높은 할인, 서비스 수수료 면제, 무료 소비 등 다양한 수준의 인센티브 프로그램을 개발 및 시행합니다.
(5) 무료 시식
카페에서 새로운 케이터링 제품을 개발하면 일부 고객에게 샘플을 제공하여 맛보게 함으로써 고객이 제품을 좋아하는지 확인하고 재방문 또는 즉시 구매를 유도할 수 있습니다. 새로운 제품이 손님들의 승인을 받으면 카페는 다시 메뉴에 추가합니다. 일부 서양식 레스토랑은 케이터링 슈퍼마켓에 일부 신제품에 대한 시식 포인트를 설정하여 소비자가 구매하기 전에 맛볼 수 있도록하여 손님의 승인을 얻을뿐만 아니라 안심할 수 있도록합니다.
(6) 추가 선물
카페는 고객에게 정상 가격으로 음식과 음료를 제공한 후 식후 과일 플래터, 카페 로고가 있는 라이터, 어린이 장난감, 메뉴 달력 등 기타 작은 선물도 제공합니다. 같은 날 생일이 있는 고객을 만나면 케이크를 무료로 증정하기도 합니다. 어머니를 위한 어버이날, 어르신을 위한 중양절, 어린이를 위한 어린이날 등 특별한 소비자에게 특별한 혜택을 주기 위한 특별 축제에서는 다양한 엔터테인먼트 활동에 무료로 참여할 수 있는 기회를 제공합니다.
(7) 공동 프로모션
공동 프로모션은 두 개 이상의 카페 또는 카페와 다른 기업이 각자의 이해관계에 따라 양측이 수용할 수 있는 형식과 수단으로 시장 커뮤니케이션 및 제품 홍보 판촉 도구를 공동으로 사용하는 것을 말합니다. 예를 들어, 한 카페-레스토랑이 와인 생산업체와 협력하여 '와인 페스티벌'을 개최한다고 가정해 보겠습니다. 프로모션 기간 동안 카페는 할인된 레드 와인을 제공할 뿐만 아니라 할인된 가격으로 제품을 판매하여 고객에게 더 많은 혜택을 제공합니다. 이러한 공동 프로모션 전략은 와인 제조업체에게 목표 시장에 제품을 효과적으로 홍보할 수 있는 기회를 제공할 뿐만 아니라 카페 내 다른 관련 제품 및 서비스의 판매를 촉진하고 카페가 자체적으로 프로모션을 진행할 경우 부담해야 하는 프로모션 비용을 절감할 수 있습니다.
현재 많은 레스토랑의 마케팅에서 가장 큰 문제 중 하나는 단골 고객과 신규 고객, '충성 고객'과 '불성실 고객'을 구분하지 않고, 단골 고객이나 충성 고객에 대한 우대 정책이 없어 자체 고객이나 충성 고객을 형성하기 쉽지 않다는 점입니다. 마케팅에서 단골 고객이나 충성 고객에 대한 우대 정책이 없기 때문에 단골 고객이나 충성 고객으로 팀을 구성하기가 쉽지 않아 마케팅 리소스가 낭비되는 결과를 초래합니다. 카페나 양식당의 마케팅에서는 단골 고객이나 충성 고객에 대한 우대 정책이 필요합니다. 예를 들어, 재방문 고객에게 보너스를 주는 것은 고객이 우리 가게를 방문한 횟수와 소비량에 따라 보너스의 상응하는 비율을 이 고객에게 주어 고객이 방문 횟수와 소비량을 늘리도록 장려할 수 있습니다. 또한 클럽, 멤버십, VIP 카드, 할인 카드 시스템 등 조직 전체에 우대 정책을 제공하기 위해 분산된 고객을 어떤 형태로든 조직화할 수 있습니다. 이는 장기적으로 전략적으로 중요한 의미를 갖습니다. 마지막으로 단골 고객은 카페웨스트의 자원이므로 이들을 조직화하는 것 외에도 고객 조사, 고객 관계 조정, 고객 파일 관리 등의 관리가 필요합니다.
커피숍의 마케팅 계획을 세우다... 커피전문점이기 때문에 다른 사업을 확장하기 전에 핵심 사업을 먼저 해야 한다고 생각합니다. 우선 기존 고객들을 잘 모시고 기반을 다져서 고객 유입이 꾸준히 늘어날 수 있도록 해야 합니다. 다음 단계는 다른 제품, 즉 고급 제품을 개발하여 고객 단가를 높이는 것입니다. 이는 특성과 고객이라는 두 마리 토끼를 모두 잡는 선순환 구조입니다.
핵심 사업인 커피에 대해 이야기해 보겠습니다.
커피는 정말 좋은 커피를 내리는 것이 핵심입니다. 어떻게 하면 좋은 커피 한 잔을 만들 수 있을까요? 좋은지 아닌지는 맛의 문제이며, 핵심은 "좋다"라는 단어에 있습니다. 커피숍을 찾는 고객들이 점점 더 까다로워지고 있다는 이야기를 들은 적이 있습니다. 이는 사실이 아닙니다. 점점 더 많은 사람들이 커피에 대해 알아야 하고, 그들을 속이기는 점점 더 어려워져야 합니다.
좋은 커피는 원산지에서 시작해야 합니다.
신선하고 품질 좋은 다양한 원두.
좋은 장비, 자동 커피 머신이 한 대뿐인 고급 커피 바를 상상해 보세요, 어떤 종류의 커피를 만들 수 있을까요?
바에 커피를 이해하고 사랑하는 바리스타가 없다면 좋은 커피 한 잔을 만들기 어렵습니다.
커피 바 직원의 자질, 이제 고객은 브라질 원두의 문장이 아닙니다. 설문 조사에 따르면 카페에 자주가는 사람들은 일반적으로 더 나은 교육을 받고 소득이 높으며 사회 엘리트에 속하며 광범위한 지식을 가지고 있습니다. 바 직원의 자질은 고객의 마음 속에서 커피 바의 등급을 직접 결정하며, 전문적이거나 가식적 인 것은 단지 단어 일뿐입니다.
임의로, 나는 당신에게 약간의 도움이되기를 바랍니다.
커피숍과 중식 및 양식 레스토랑에 적합한 마케팅 프로그램은 한 번도 들어본 적이 없습니다. 제발 도와주세요! 너무 많아요. 거의 모든 카페와 서양식 레스토랑에서 음악을 틀어요.
상다오 커피나 올드 트리 커피 같은 카페에서도 음악 대신 라이브 피아노 연주가 나오고, 씨디나 타이베이 스테이크 같은 양식 레스토랑에서도 누군가 피아노를 라이브로 연주하죠.
그러나 낮에는 여전히 음악이 연주되고 피아니스트는 오후 6시 30분에서 11시 사이에만 활동하는 것으로 추정됩니다. 정확한 시간은 레스토랑마다 조금씩 다를 수 있지만 최대 30분 정도 차이가 납니다. 맛있게 드세요.
커피숍 마케팅 팁커피숍의 성공은 기본적으로 포트, 커피, 서비스라는 세 가지 요소의 효과적인 사용과 협력에 달려 있습니다. 동시에 경쟁 빈도 및 소비자 수요 변화와 같은 관련 정보 수집을 통해 조정 및 개선 사항을 관리하는 것도 중요합니다.
마케팅 계획은 어떻게 세우나요? 네트워크 마케팅 계획은 어떻게 하나요? 구체적으로 설명해 주세요! 일반적인 마케팅 계획은 적어도 한 번은 성공적으로 계획해야 하며, 계획은 실용적일 수 있습니다. 시장 경제의 발전과 함께 마케팅은 계속 확장되고 확장됩니다. 새로운 아이디어와 새로운 트렌드의 마케팅 개발에서
긴급 도서 마케팅 계획 또는 사례. 도서 마케팅 사례 덕분에:쿠이 중국 문화 여행 분석.
9월 18일부터 24일까지 창장문학예술출판사는 9월 초 '불새' 출판과 연계해 한국의 유명 작가 최 작가를 초청해 북경에서 6일간 중한 문화교류 행사를 가졌습니다. 이 기간 동안 책의 판매량이 상승하고 100개에 가까운 언론 매체로부터 주목을 받았습니다. 최근 베이징 오픈북 연구소의 발표에 따르면 공식적으로 판매된 지 한 달도 채 되지 않은 불새가 9월 신간 종합 순위에서 이미 7위를 차지했습니다(자세한 내용은 월간 시장 보고서 이번 호 참조).
국내 출판사가 해외 작가를 중국에 초청하여 책을 홍보하는 것은 많은 아이디어와 관행이 있는 일입니다. 그러나 이러한 행사를 조직하는 것은 국내 작가를 초청하는 것보다 더 어렵습니다. 첫째, 일반 대중이 감당할 수 없는 수만 위안의 재정적 압박이 있고, 둘째, 매우 바쁘고 시간에 쫓기는 국제적으로 유명한 작가를 초청하기 어렵습니다. 주최자는 중국에 적합한 마케팅 기회를 선택하기 위해 더 많은 노력을 기울여야 합니다. 셋째, 언어 소통과 문화적 장벽을 극복하고 단기간 내에 다양한 수준의 이문화 마케팅 활동을 조직하는 것도 도서 마케터에게는 큰 도전입니다. 창장문학예술출판사에서 행사 기획을 담당한 루오 신은 '쿠이의 중국 문화 투어'에 대해 "이 행사는 상업 및 산업 분야의 마케팅 개념을 도입하여 문화 투어로 자리매김했습니다. 신중한 기획을 통해 만족스러운 결과를 얻었습니다."라고 말했습니다.
포지셔닝: 문화 투어
로신은 장강문학예술출판사가 판권 도입을 협상할 때부터 작가를 중국으로 초청해 마케팅 캠페인을 벌이자는 아이디어가 구체화되었다고 말했습니다. 파이어버드의 마케팅 전략은 계약 체결 직후 '문화 투어'라는 이름으로 완성되었습니다.
쿠이는 현재 아시아에서 가장 인기 있는 작가 중 한 명입니다. 그의 저서 '비즈니스의 길'과 '왕의 길'은 한국과 아시아 전역에서 수백만 부가 판매되었으며, 2003년 중국에 진출하자마자 베스트셀러 목록 1위에 올랐습니다. 올해 초 최 작가는 한국에서 센세이션을 일으킨 '불새'의 개정판을 출간했습니다. 작가가 '자화상'이라고 부르는 이 소설은 일찌감치 유명세를 탔습니다. 홍콩에서 촬영된 드라마 <홍콩 익스프레스>를 비롯해 네 차례나 영화와 드라마로 각색되기도 했습니다. 그 결과 이 책의 판권은 많은 국내 출판사의 관심을 끌었습니다. 과 같은 영화를 좋아합니다.
"추이 씨는 특유의 개인적 카리스마와 대중적 인기로 인해 브랜드 인플루언서이자 광고 미디어 수단으로 활동하고 있습니다. 따라서 우리 에이전시는 기존의 사인회 방식을 고수하는 대신 작가의 문화적 배경과 한국인의 소박함, 솔직함, 독특하고 개방적인 성격을 최대한 활용하고 '한류'에 대한 사회의 관심에 힘입어 이번 행사를 문화적 의미가 깊은 쌍방향 체험 마케팅 활동으로 만들어 더 많은 대중의 관심을 형성하고자 했습니다. " 루오 신은 이번 이벤트의 기획 아이디어에 대해 이렇게 말했습니다.
실행: 신중한 계획
"상도"와 "왕의 안내서"는 중국에서 출간된 후 잘 팔렸습니다. 두 책의 출판사는 책 홍보를 위해 최 작가를 중국으로 초청할 계획이었다고 합니다. 하지만 저자의 바쁜 업무 일정으로 인해 평소 행사 참석이 어려워 방한을 하지 못했습니다. 이번에 창장문예출판사와 함께 처음으로 중국을 방문하기로 합의했습니다. 그 이유는 무엇일까요? 행사 넷째 날, 기자가 인터뷰에서 추이 작가에게 이 질문을 하자 61세의 작가는 이렇게 말했습니다.
"우리 클럽은 이런 행사를 한 번도 해본 적이 없고 이 분야에 대한 경험도 거의 없습니다. 하지만 우리 사회의 리더들이 전폭적으로 행사를 지지해줬고 우리는 미리 계획을 잘 세웠어요. 10페이지가 넘는 15일간의 활동 계획을 세웠고, 한국 측과도 충분히 소통했습니다. 그래서 최 씨를 움직였습니다." 보도에 따르면 중추절은 한국에서 7일간 쉬는 큰 명절이라 최 씨는 일부러 쉬는 시간을 이용해 중국에 와서 행사에 참여했습니다. 이 행사를 위해 그는 돌아와서 평소 업무량을 두 배로 늘려야 했기 때문에 매우 힘들었습니다. 그리고 우연찮게도 가을 한가운데 중국에 왔다는 사실이 언론에 화제가 되었습니다.
귀중한 6일을 최대한 활용하기 위해 에이전시 기획자들은 2주 전부터 일정을 짰습니다. 베이징에서 연설과 출판기념회, 시나(新浪) 유명인사 인터뷰, CCTV 국제 인터뷰, 베이징의 여러 매체 인터뷰, 중앙인민방송(CPB) 황금시간대 독자 인터뷰, 책 사인회, 천진에서 중국 문화 체험을 위한 미디어 트래킹, 한국 언론과의 전화 인터뷰 등 '문화 투어' 일정이 이어졌다.
이 일정은 여러 주요 마케팅 활동을 고려하고 저자의 체력을 고려해 합리적으로 짜여졌습니다. 기조연설은 다른 대학도 고려했지만, 대외 교류 활동이 많고 한국어와 한국 문화에 익숙한 학생과 교사가 많은 베이징외국어대학교로 결정했습니다. 예상대로 분위기는 매우 뜨거웠고 청중들의 질문이 이어졌으며 추이 씨의 유머러스한 답변은 청중들의 호응을 받았습니다.
이 행사는 미디어를 동원하는 데도 성공했습니다. "중국에서 해외 작가를 초청할 때는 작가에 대한 독자와 미디어의 인식이 가장 중요합니다! 작가들은 자국 미디어와 독자와 이야기하는 것을 좋아합니다." 행사 날짜를 정한 후 9월 초부터 주로 이메일과 전화로 미디어 통지가 시작되었습니다. 미디어에 제공된 자료에는 저자의 약력, 주요 작품, 글쓰기 스타일, 신작의 특징, 각계의 평 등이 자세히 소개되어 있으며, 행사 일정도 포함되어 있습니다. 미디어는 필요에 따라 주최 측에 연락하여 인터뷰를 요청할 수 있습니다. 이미 전국적으로 약 수백 개의 언론 매체에 통보되었습니다.
양쯔강문학회는 베이징에서 리셉션에 두 사람을 파견했습니다. 뤄신과 그의 동료 미리암 양은 베이징외국어대학교와 대학 지도부의 전폭적인 지원, 칭화대학교 출판사 친구들의 지원, 유명 비즈니스계 기획자들의 지원, 베이징의 여러 문화기업들의 교통편 제공 등 우호적인 관계와 협력을 동원해 행사를 치렀습니다. 비용은 주로 출판사에서 부담하며, 약 6만 위안 정도입니다.
효과: 직접적으로 판매를 촉진합니다.
한국 작가 추이 차이나의 문화 투어를 맞아 홈페이지의 '뉴스 센터'에는 3일치 뉴스 헤드라인을 눈길을 끄는 컬러로 배치했고, 베이징 이브닝 뉴스는 추이 씨와 '불새'를 컬러로 소개했습니다. 중앙인민방송(CPB)의 황금 시간대 마케팅 캠페인에서는 당첨자에게 추이 씨의 친필 사인이 담긴 파이어버드를 증정했습니다. 이 책은 선양 이브닝 뉴스, 충칭 비즈니스 뉴스, 청두 이브닝 뉴스 등 현지 언론에 연재되었습니다. 지금도 언론의 인터뷰 요청이 쇄도하고 있습니다.
미디어 홍보로 파이어버드의 인기는 더욱 높아졌습니다. 추이는 중관춘 도서관에서 65,438+040권의 책을 계약했는데, 작가조차도 "예상치 못한 일"이라고 말했습니다. 뤄신 부부는 역사박물관 앞에서 한국에서 온 한 수녀가 추이 작가와 사진을 찍어달라고 요청하는 일도 예상하지 못했습니다. 한국 언론도 이번 중국 방문에 주목해 "멀리 한국에서도 한국 언론을 통해 추이 씨의 중국 활동 열기를 느낄 수 있었다"며 전화 인터뷰를 진행하기도 했습니다.
이 행사를 계기로 작가와 창장문학예술출판사, 뤄신과의 우호적인 관계가 더욱 돈독해졌습니다. 작가가 중국에 관한 작품을 쓰고자 한다는 사실을 알고 있던 로신은 특별히 베이징의 한 고층 아파트에서 최씨 부부와 중추절을 함께 보내도록 주선했습니다. 아름다운 중국 등불로 장식된 현대적인 방에서 추이 씨는 풍부한 바리톤 목소리를 뽐내기도 했습니다.
그러나 뤄신은 시간이 부족해 다른 중국 작가들과 아이디어를 교환하고 다른 도시를 여행하는 등 일부 활동이 미진했다고 털어놓았다.
커피숍의 국경절을 위한 최고의 마케팅 계획은 무엇인가요? 가장 좋은 방법은 감성을 불러일으킬 수 있는 국경절 테마, 60달러 이내 구매 시 할인 혜택 등을 제공하는 것입니다. 60주년의 가장자리를 터치하고 테마를 놓치지 마세요.
중추절에 관해서는 여전히 몰수당한 대만 지방이 그리워요.
기업가 정신 마케팅 대회 마케팅 계획 기업가 정신 마케팅 대회 마케팅 계획 상호 부의 창출 컨설턴트 Yu Wenlong은 당신이 재미 있다고 생각합니다. 기업가 정신 마케팅 경쟁 마케팅 계획도 다른 사람들이 당신을 도울 수 있도록하십시오. 심사위원이 질문하지 않고 바로 탈락하는 것을 두려워하지 않습니다. 그리고 서비스의 맛이 없다면 아무도 당신을 위해 이 일을 게으르지 않을 것입니다. 공동 자산 창출 컨설턴트인 유웬룽은 직접 정보를 찾아보는 것이 가장 좋다고 말합니다. 온라인에서 얻는 정보는 가짜입니다. 척하는 방법을 모른다면 그냥 아무렇게나 대답하세요. 가짜 또는 사기일 뿐이며, 직접적으로 오해를 불러일으키거나 심지어 해를 끼칠 수 있습니다.
마케팅 전문가가 출동합니다! 커피숍에 관해서는! 쿠폰을 인쇄하거나 단골 고객에게 할인 혜택을 줄 수 있다고 생각합니다.
그리고 다양한 커피잔을 준비해~ 커피 종류에 따라 다른 컵을 준비해~ 커피마다 특별한 간식도 함께 제공하세요.
휴일에는 특별한 다과~주말에는 주말 커피 패키지가 있습니다.
그리고~이제 인기 있는 쇼핑백~자신의 쇼핑백을 만들 수 있어요~자신의 가게의 특징을 위에 그려서~홍보의 폭을 넓힐 수 있도록~
비용은 잘 모르겠지만~이 댓글이 도움이 되었으면 좋겠네요~
비즈니스가 호황입니다!