1. 마른 다시마 (다시마) 를 깨끗이 씻어서 맑은 물에 2 시간 담그세요.
2. 팽이버섯, 표고버섯, 게미버섯은 미리 깨끗이 씻어야 합니다.
3. 돼지의 lacunar 뼈를 깨끗이 씻어 먼저 뚝배기에 넣고 끓인다.
4. 뼈탕의 일부를 채우고 다시마와 세 종류의 버섯스튜를 넣고 소금을 넣는다.
5. 깊은 그릇을 들고 밥을 담고 골두탕을 넣고 끓인 표고버섯과 다시마를 위에 올려 잠시 가만히 두어 밥이 골두탕을 더 많이 들이마시고 먹게 한다.
요리의 특색
1, 국물에 담근 밥 알갱이가 꽉 차서 씹는 힘이 있다.
2. 대골탕찜 맛에 다시마, 표고버섯의 보조와 함께 국물이 신선할 뿐만 아니라 영양가가 높은 ru, 영양은 모두 수프에 있습니다.
국에 조미료를 넣을 필요가 없다. 신선이 죽다. 알다시피, 조미료는 일본인이 발명한 것으로 다시마에서 추출한 것이다. 이런 탕저에는 소금을 조금만 넣으면 맛이 아주 좋다.