삼촌 얘기를 들으니 10년이 넘은 것 같고 거의 20년이 된 것 같아요. 지금 생각해도 매우 인상적입니다. 와인은 매우 향이 좋았어요. 병을 열자마자 방 전체에 와인 냄새가 났어요. 그리고 삼촌이 따라주셨어요. 처음에는 매웠지만 (결국 초등학생은 좋은 와인이 무엇인지 모릅니다) 입안에서 오랫동안 좋은 맛이 났습니다.
두 번째는 삼촌과 고모가 집에 놀러 오셨는데, 당시 제작진의 수수 와인이라며 라벨도 없는 와인 한 병을 가져오셨어요(아마 20년 된 것 같았어요). 처음에는 와인을 마셨을 때 특히 펀치감이 있고 마시는 것은 아무것도 아니기 때문에 신경 쓰지 않았고 그 결과 30 분 동안 어지러웠습니다. 결국 아버지와 삼촌과 저는 와인 한 병을 다 마시지 못했습니다. 술을 끊는 것도 고양이입니다 (최고 기록은 니우 란산 에르 구오 투 한 병이지만 결국 다른 누군가가 집으로 보냈습니다). 삼촌과 아버지는 저보다 더 나쁘지 않았고 심지어 더 좋았지만 그날 세 사람 모두 와인 한 병을 다 마시지 못했습니다. 와인을 상상할 수 있습니다.
세 번째는 삼촌 집에서였고(결국 삼촌 집은 와인을 정말 많이 마시니 얼굴을 손으로 가리고), 가장 최근인 지난 설날에는 바로 지안난춘 한 병을 꺼내셨죠.
(여기까지입니다만, 그 병의 포장이 약간 낡았습니다.) 병 전체가 아니라 일부가 증발한 상태였습니다. 그 당시에는 특별히 살펴봤어요. 1995년 제조일과 50도 이상의 온도. 그리고 와인을 따르기 시작했는데, 그때는 제가 대학에 다니고 있었기 때문에 이불 한 두 개 정도만 잔을 받았는데 와인을 따를 때 끈적끈적한 느낌이 들었습니다. 당시에는 양이 많지 않았고 가족들과 조금씩 자주 마셨기 때문에 와인의 품질을 느낄 수 있었어요. 그 당시에는 와인이 입안에서 부드럽지만 특히 매운맛이 느껴졌지만 (결국 그 정도는 있습니다) 북부 인으로서 여전히 받아 들일 수 있다고 느꼈습니다. 마신 후 입술과 치아에 풍미가 느껴졌습니다. 과장 할 수 없습니다. 한 잔 더 마시고 싶었지만 늑대가 너무 많고 고기가 충분하지 않습니다.
그래서 20년산도 여전히 마실 수 있고, 더 좋아질 거라고 생각하지만 때로는 와인이 얼마나 좋은지에 따라 달라지기도 합니다. 좋은 와인이 아니라면 그다지 좋아질 것 같지는 않아요(개인적인 의견입니다, 제 생각과 다르다면 죄송합니다). 하지만 와인이 좋다면 너무 많이 마시지 마세요!