1, 항암 :토마토의 리코펜은 항산화 효과가 높으며 세포를 손상으로부터 보호 할뿐만 아니라 손상된 세포를 복구하고 신체의 자유 라디칼을 억제 및 제거 할 수 있습니다. 심혈 관계를 보호하고 심장 및 고혈압을 줄이며 암 예방에 중요한 역할을합니다.
2, 당신에게 좋은 식욕을주세요 : 토마토에는 비타민 A, C, P, B, 섬유질, 유기산, 칼슘 등이 풍부합니다. 자주 먹으면 구강 궤양을 예방하고 소화 불량을 개선하며 식욕을 향상시킬 수 있습니다.
3, 활력 :빵과 함께 토마토를 먹으면 지구력을 향상시킬 수 있습니다. 달걀 노른자와 베이컨과 함께 먹으면 에너지도 증가시킬 수 있습니다.
4. 피부를 고르게 유지하고 싶으신가요? 물론 토마토를 규칙적으로 먹는 것이 필수적입니다. 토마토에 함유 된 비타민 P는 세포의 정상적인 신진 대사에 없어서는 안될 필수 요소로 피부 색소 침착과 다크 스팟을 가라 앉히고 과색소 침착을 예방할 수 있습니다.
둘째, 시금치
1, 빈혈 없음 : 시금치는 철분이 풍부하고 인간의 혈액 생산 원료 중 하나이지만 여성의 월경에 좋은 음식이기도합니다. 시금치를 자주 먹는 사람들은 장밋빛으로 빛나는 얼굴을 가지고 있으며 철분 결핍 빈혈에서 벗어날 수 있습니다.
2, 강한 몸 :시금치는 많은 단백질을 함유하고 있으며 신체 발달, 활력을 도울 수 있습니다.
3, 좋은 피부 :비타민 K, 많은 과일이 부족합니다. 사람들의 머리카락이 밝고 피부가 하얗고 윤기 있습니다. 그들은 비타민 A, B, C가 필요할뿐만 아니라 비타민 K도 필요합니다.
4, 해독 :시금치는 변비를 피하고 원활한 배설을 유지하기 위해 독소의 열에서 몸의 위장을 청소할 수 있습니다. 그리고 시금치 저칼로리, 종종 지방에 대한 걱정없이 먹습니다.
5. 우리는 비타민 A가 부족하면 "퍼지"로 이어질 수 있다는 것을 알고 있습니다. 시금치의 카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 망막 퇴행의 위험을 줄일 수 있습니다. 이것은 컴퓨터를 많이 사용하는 사람들에게 큰 도움이 될 것입니다.
6. 기분 안정 : 시금치의 풍부한 비타민 A, B, C는 동요에서 벗어나 긴장을 없애고 우울증을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
셋째,
1, 행복을 가져라 :그것은 진정 효과가 있으며, 그 맛과 질감은 또한 * * * 인간 뇌의 쾌락 센터를 자극하여 사람들을 행복하게 만들 수 있습니다.
2, 치아 보호 :탈염은 충치의 형성을 초래하며 초콜릿은이 과정을 늦 춥니 다.
3, 치아 보호 :탈염은 충치의 형성을 초래합니다.
넷째, 감자
1, 비장과 위를 보호하기 위해 :건조한 지역에 사는 사람들은 건조 함과 변비를 완화하기 위해 더 많은 감자를 먹을 수있을뿐만 아니라 기와 장의 이점 인 비장과 위를 보호 할 수 있습니다.
2, 눈 밑 주머니 제거 :눈에 칩 칩을 붙이면 눈 밑의 주머니를 줄일 수 있으며 작은 주머니에도 영향을 미칠 수 있습니다. 손톱에 칠한 감자 주스는 손톱을 더 섬세하고 매끄럽게 만들 수 있다고합니다.
버섯 (동사의 약어) 버섯
1, 영양가있는 : 단백질 함량이 일반 과일보다 훨씬 높은 버섯. 다양한 비타민이 함유되어 있으며 칼슘, 철분 및 기타 미네랄이 풍부합니다. 가장 중요한 것은 인체가 합성 할 수 없지만 필수적인 8 가지 아미노산도 포함되어 있다는 것입니다.
2, 면역력 향상 :버섯은 태양에 의해 조사되면 포함 된 특수 물질이 비타민 D로 전환되어 신체에 흡수되어 저항력을 강화하는 데 도움이됩니다. 표고 버섯은 또한 * * * 인체가 더 많은 인터페론을 생성하고 신체의 독소를 제거 할 수 있으므로 버섯은 감기 예방에도 일정한 영향을 미칩니다.
3, 체중 감량 :버섯은 무기 물질, 비타민, 단백질 및 기타 영양소가 풍부하지만 칼로리는 매우 낮으며 종종 먹으면 뚱뚱해지지 않습니다. 그리고 버섯에는 변비를 예방하고 혈중 콜레스테롤 함량을 줄일 수있는 높은 식물 섬유가 포함되어 있습니다. 버섯의 비타민 C는 일반적인 과일보다 훨씬 높기 때문에 인간의 신진 대사를 촉진 할 수 있습니다.
6, 콩
1, 종양 억제 :콩의 이소플라본과 제니스테인 플라보노이드는 강력한 항산화 물질로 여성의 유방암과 자궁 경부암을 줄이는 데 매우 도움이됩니다.
2, 관상 동맥 심장 질환에서 멀리 :콩의 지방의 대부분은 불포화 지방산으로 관상 동맥 심장 질환, 고혈압 및 죽상 동맥 경화증 예방에 좋은 음식입니다.
3, 노화 방지 :검은 콩은 죽상 동맥 경화증을 예방하는 데 강력한 역할을 할뿐만 아니라 신체의 자유 라디칼을 제거하고 노화를 지연시킵니다.
일곱, 계란
1, 기억력 향상 :레시틴, 트리글리세리드, 콜레스테롤, 노른자 단백질 등. 계란은 신경계와 신체의 발달에 큰 영향을 미치지 만 기억 상실을 어느 정도 차단합니다.
2, 아름다움 :갓 삶은 뜨거운 계란을 얼굴에 몇 분 동안 사용하여 얼굴 피부 혈관 확장, 혈액 순환, 영양분의 피부 흡수를 촉진 한 다음 찬물을 사용하여 모공과 혈관을 수축시키는 것은 간단하고 경제적 인 미용 방법입니다.
3, 더 이상 무기력하지 않음 :인체에 2가 부족하면 사람들은 하루 종일 우울하고 게으르고 종종 약하고 허약하다고 느낄 것입니다. 하루에 한두 개의 계란을 먹어야한다고 주장하면 곧 상쾌해질 것입니다.
4. 노른자를 버리지 마십시오 :계란의 단백질 부분 만 먹는 것은 매우 비과학적인 관행입니다. 단백질에는 몸을 고갈시키는 비타민 H가 있습니다. 항상 단백질만 먹으면 피부가 악화될 수 있습니다. 달걀 노른자는 비타민 H를 고갈시키지 않을뿐만 아니라 합성을 돕습니다.
8, 호두
1, 뇌: 호두 1파운드의 영양가는 달걀 5파운드 또는 우유 9파운드와 동등합니다. 호두의 단백질에는 인체에 매우 중요하고 뇌에 유익한 라이신이 포함되어 있습니다. 따라서 현기증, 건망증, 두근거림 및 기타 증상이있는 사람들은 호두를 먹어 볼 수 있습니다.
2, 보습 :매일 호두 몇 개를 먹거나 호두 죽을 마시고 일정 기간을 고수하면 피부가 섬세하고 보습을 느낄 것입니다.
아홉, 생선
1, 좋은 기분을 먹는다 : 생선에는 특별한 지방산이 있으며 인간의 뇌는 "행복 호르몬"과 관련이 있습니다. 따라서 우울한 기분에있는 사람들은 의식적으로 더 많은 생선을 먹으면 기분이 천천히 좋아질 것입니다. 생선에는 마그네슘과 붕소가 풍부하고 마그네슘은 진정 효과가 있습니다. 생선을 정기적으로 먹으면 긴장을 완화 할 수 있습니다.
2, 흡연자의 복음 :죽상 동맥 경화증의 초기 증상 중 하나는 내피 기능 장애 (즉, 동맥이 확장 될 수 없음)이며 흡연은 내피 기능 장애를 유발할 수 있습니다. 그러나 생선의 아미노산은 죽상 동맥 경화증을 예방할 수 있습니다. 따라서 한동안 담배를 끊을 수 없다면 생선을 더 많이 섭취하십시오.
X. 오렌지
1, 암 예방 :중간 크기의 오렌지는 사람에게 하루에 필요한 비타민 C를 제공하고 박테리아 침입에 저항하는 신체의 능력을 향상시킬 수 있습니다. 오렌지는 신체에서 유해한 자유 라디칼을 제거하고 종양 세포의 성장을 억제 할 수 있습니다. 모든 과일 중에서 감귤류에는 60가지 이상의 플라보노이드와 17가지 카로티노이드를 포함한 항산화제가 가장 많이 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 항염증제이며 혈관을 강화하고 혈액 응고를 억제합니다. 카로티노이드는 강력한 항산화 효과가 있습니다. 이러한 성분은 오렌지가 다양한 암의 발생을 억제합니다.
2, 오렌지 주스는 신선한 오렌지를 대체 할 수 없습니다 :오렌지에는 비타민 A, 마그네슘, 아연, 칼슘, 철, 칼륨 및 기타 미네랄과 무기 염뿐만 아니라 섬유질과 펙틴이 포함되어 있습니다. 오렌지 주스만 마시면 효과가 크게 감소합니다. 주스 과정에서 비타민 C, 플라보노이드 및 카로티노이드와 마찬가지로 거의 모든 섬유질이 손실되기 때문입니다.
묽은 우유는 품질에 문제가 있나요? 멸균 및 균질화된 우유는 얇아 보일 수 있지만 실제로는 더 진해 보이는 우유보다 영양가가 떨어지지 않습니다. 포장 안쪽에 버터가 묻어 있는 우유는 지방이 많기 때문입니다. 일정 시간이 지나면 지방이 떠오르면서 기름이 형성됩니다. 이러한 우유는 인체에 완전히 흡수되기 어렵고 불필요한 폐기물을 유발합니다. 일부 우유 생산자조차도 종종 사람들의 오해를 이용하여 우유에 증점제를 첨가하여 소비자를 속입니다.
끓인 물로 조리하면 영양가가 높습니다.
찬물로 요리하는 것처럼 때때로 노력해도 좋은 결과를 얻지 못할 때가 있습니다. 쌀을 찬물에 담그면 물을 많이 흡수하고 팽창하여 반죽 층의 영양소가 대부분 물에 녹아 버립니다. 수온이 상승하고 물이 증발함에 따라 물에 용해 된 비타민 B1은 알칼리성 물에서 가열하면 부분적으로 빠져 나와 파괴됩니다. 또한 일부 도시 거주자는 정수 처리 중에 정수기와 표백제를 식수에 첨가해야 합니다. 이들은 무해하고 물 속의 박테리아를 죽일 수 있지만 비타민 B1의 분해를 직접 파괴하여 쌀의 영양소 손실을 초래할 수 있습니다.
밥을 짓는 가장 좋은 방법은 물을 끓인 다음 쌀에 넣어 쌀이 열과 동시에 물을 흡수하고 열에 의해 단백질이 응고되어 쌀알이 그대로 유지되도록하는 것입니다. 탈수 된 전분 층의 일부가 빠져 나와 수프에 녹아 죽을 끈적하게 만듭니다. 그리고 물을 끓이는 과정에서 농축 된 단백질의 일부는 비타민 B1이 물에 녹지 않도록 보호합니다. 쌀을 넣은 후 물 냄비를 약한 불로 끓이고 증기를 줄입니다. 이렇게 하면 찬물로 지은 밥보다 비타민 B1의 저장량이 더 많아지고 밥맛이 더 좋아집니다.
삶는 물에 샐러드 몇 방울을 떨어뜨리면 밥이 맑아집니다. 레몬 주스 몇 방울을 떨어 뜨리면 쌀이 부드러워집니다. 푹신한 밥을 지으려면 냄비에 소금을 약간 뿌려주세요. 식초로 볶으면 밥이 시큼 해지는 것을 방지합니다. 남은 음식을 재가열할 때는 찜통의 물에 소금을 약간 넣으면 남은 음식의 냄새를 제거할 수 있습니다.
향긋한 밥을 원한다면 새 쌀을 사용할 필요는 없습니다. 차와 함께 밥을 지으면 색과 풍미가 가득한 식사를 만들 수 있습니다. 차와 함께 밥을 지으면 지루함 해소, 입안 청결, 음식물 용해, 예방 등의 효과도 있습니다. 차와 밥을 규칙적으로 섭취하면 혈관을 부드럽게 하고 혈중 지질을 낮추며 예방 및 조절할 수 있습니다. 또한 차 폴리 페놀은 신체의 니트로사민 합성을 차단할 수 있습니다. 아민과 아질산염은 인체에 널리 존재하며 37 ℃와 적절한 산도에서 발암 성 니트로사민을 생성하기가 매우 쉽습니다. 차와 함께 밥을 요리하면 니트로사민의 형성을 효과적으로 예방할 수 있으므로 소화관 종양을 예방하고 통제하는 목적을 달성 할 수 있습니다.
자주 거친 음식을 먹는 것은 좋지 않습니다.
굵은 곡물에는 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 25 ~ 35 세의 경우 섬유질을 너무 많이 섭취하면 단백질, 무기 염 및 특정 물질의 흡수에 영향을 미치고 생식 능력에도 영향을 미칩니다. 거친 곡물을 섭취하는 것은 연령대로 나눌뿐만 아니라 맹목적으로 추세를 따르지 않도록주의를 기울여야합니다.
예를 들어, 피틴산 함량이 높은 메밀, 귀리, 옥수수는 칼슘, 철, 아연, 인 및 장내 미네랄 대사 균형을 방해합니다. 따라서 이러한 미네랄 섭취를 늘리려면 거친 곡물을 섭취하십시오.
그러면 음식 속의 콜레스테롤은 조사료의 섬유질과 함께 장에서 제거됩니다. 콜레스테롤 흡수가 감소하면 여성 호르몬의 합성이 감소하여 자궁의 정상적인 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 사춘기 소녀는 하루에 20 그램 이상의 섬유질을 섭취해서는 안됩니다. 노인의 위장 기능이 약화되기 때문에 더 거친 곡물을 더 많이 먹고 기능이 약화됩니다. 시간이 지남에 따라 이것은 영양 실조로 이어질 것입니다. 노인은 하루에 25 ~ 35 그램 이상의 섬유질을 섭취하지 않는 것이 바람직합니다.
흑미는 약용 쌀의 일종으로 비타민과 아미노산이 일반 쌀보다 높습니다. 연구에 따르면 쌀의 색이 진할수록 표피 색소의 노화 방지 효과가 더 두드러진다고 합니다. 확실히 흑미 색소의 효과는 모든 종류의 쌀 중에서 가장 강력합니다. 또한이 색소에는 플라보노이드 활성 물질이 백미보다 5 배나 풍부하여 동맥 경화 예방에 큰 영향을 미칩니다. 또한 흑미는 식이 섬유가 많고 전분 소화가 느리며 혈당 지수가 87(백미)입니다. 검은 쌀의 칼륨, 마그네슘 및 기타 미네랄도 혈압을 조절하고 질병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 당뇨병 환자와 심혈관 질환 환자는 식이요법의 일부로 검은 쌀을 먹을 수 있습니다.
오늘날 시중에서 판매되는 흑미에는 두 가지 일반적인 불순물이 있습니다. 하나는 저장 기간이 길거나 품질이 좋지 않은 흑미를 염색하여 불량품으로 판매하는 것이고, 다른 하나는 일반 쌀을 염색하여 흑미로 판매하는 것입니다. 소비자는 다음과 같은 측면에서 흑미를 구입할 수 있습니다.첫째, 흑미의 색과 모양을 살펴보십시오. 일반 흑미는 광택이 있고 입자 크기가 균일하며 쌀이 깨지고 허리가 덜 갈라지고 (곡물에 균열이 생김) 벌레가없고 불순물이 없습니다. 열등 흑미는 색이 칙칙하고 입자 크기가 고르지 않으며 충만도가 떨어지고 깨진 쌀, 벌레, 덩어리가 더 많습니다. 염색 흑미의 경우 흑미의 검은 색이 표피층에 집중되어 있기 때문에 배유는 여전히 흰색입니다. 따라서 소비자는 쌀알의 외피층을 모두 긁어내고 쌀알이 흰색인지 관찰할 수 있습니다. 흰색이면 인위적으로 염색한 흑미일 가능성이 높습니다.
둘째, 흑미 냄새를 맡습니다. 소량의 흑미를 손에 쥐고 뜨거운 공기를 흑미에 불어넣은 다음 바로 냄새를 맡아보세요. 고품질의 흑미는 정상적인 향이 나며 다른 냄새가 없습니다. 약간의 냄새가 나거나 곰팡이 냄새, 시큼한 냄새, 썩은 냄새, 이물질 냄새가 나는 것은 품질이 떨어지는 저품질 흑미입니다.
세 가지 종류의 사람들이 콩을 덜 먹습니다.
친애하는 친구 여러분, 콩 제품은 항상 우리 생활의 필수품이었지만 모든 사람에게 좋은 것은 아닙니다. 콩에는 에스트로겐 수용체 세포의 성장을 촉진하는 식물성 에스트로겐이라는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 콩 제품을 섭취한 여성의 약 4%에서 자궁내막 증식증이 발생한 반면, 위약을 섭취한 여성은 자궁내막 증식증이 발생하지 않았습니다. 또한 임산부나 임산부가 콩을 섭취하면 남성 아기의 생식 발달에 위험할 수 있습니다. 따라서 임신 중에는 콩 제품 섭취에 주의하는 것이 좋습니다.
콩에는 에스트로겐의 효과를 "모방"할 수있는 화학 물질이 포함되어있어 * * * * 수치를 감소시킵니다. 이는 많은 남성에게 비정상적인 남성 생식 기능 저하를 유발할 수 있기 때문에 매우 걱정스러운 결과입니다.
중국 두부
두부는 중국의 국민 요리일 뿐만 아니라 질병 예방과 건강 관리에도 많은 기여를 하고 있습니다. "한신 병사가 많을수록 좋다"는 것은 사실입니다. 그러나 친구 여러분, 좋은 것은 너무 많이 가질 수 없으며 좋은 것이 필요합니다.
문제 1 : 두부로 인한 소화 불량 두부는 단백질이 풍부합니다. 한 번에 너무 많이 먹으면 철분 흡수를 방해 할뿐만 아니라 단백질 소화 불량, 설사 및 기타 불편 함을 유발하는 경향이 있습니다.
문제 2 :정상적인 상황에서 신장 기능의 저하를 촉진하고, 신장에서 신진 대사 후 식물을 먹기 위해이 사람을 몸에서 단백질, 대부분 신장에 의해 질소 폐기물로 몸 밖으로 배출합니다. 사람들은 노년기에 신장이 폐기물을 배설하는 능력이 감소했습니다. 이때식이 요법에주의를 기울이지 않으면 두부를 많이 먹고 과도한 식물성 단백질을 섭취하면 신체가 질소 함유 폐기물을 생성하고 신장의 부담을 가중시켜 신체에 해를 끼칠 수밖에 없습니다.
문제 3 : 콩 제품의 죽상 동맥 경화증을 촉진하는 것은 효소의 작용하에 메티오닌이 풍부하여 시스테인으로 전환 될 수 있습니다. 그것은 동맥벽의 내피 세포를 손상시키고 콜레스테롤과 트리글리세리드가 동맥벽에 침착되어 죽상 동맥 경화증을 유발합니다.
문제 4: 요오드 결핍으로 이어집니다. 두부를 만드는 데 사용되는 콩에는 사포닌이 포함되어있어 죽상 동맥 경화를 예방할뿐만 아니라 체내 요오드 배설을 촉진합니다. 두부를 장기간 과다 섭취하면 쉽게 요오드 결핍으로 이어져 요오드 결핍 장애를 일으킬 수 있습니다.
문제 5 : 두부의 통풍 발작 촉진 더 많은 퓨린이 포함되어 있습니다. 퓨린 대사가 비정상적인 통풍 환자와 혈중 요산 농도가 높은 환자는 통풍 발작, 특히 통풍 환자에게 통풍 발작이 발생하기 쉽습니다.
한약은 두부가 차갑고 위가 차고 설사, 팽만감, 비장 및 신장 결핍이 종종 정자 사람들이 더 많이 먹어서는 안된다고 믿습니다.
산채에 대하여
산채는 이상적인 약용 채소, "자연 건강 식품"이라는 명성을 얻었습니다. 저를 만나러 오기 위해 조심스럽게 왔습니다.
구 푸 야채 식용 고구마는 영양분이 풍부하고 맛이 달콤하며 비장과 위장이 건강 기능에 유익합니다. 식용 부분은 덩굴 끝의 부드러운 줄기와 잎으로 바삭하고 맛이 달콤하며 열을 제거하고 해독하며 신장에 영양을 공급하고 폐를 촉촉하게하는 효과가 있습니다.
나무 채소라고도 불리는 우지산 산채는 우지산 내륙에서 자생하며, 산의 기운을 담아 자연 그대로의 독특한 풍미를 지닌 고급 요리가 되었습니다. 부드러운 새싹은 바삭하고 맛이 좋으며 야생의 향기와 녹색으로 가득하고 복합 영양소가 풍부하며 영양 및 건강 관리 가치가 높고 독특한 약용 가치가 있습니다.
아란스는 조 단백질, 조 지방, 조 섬유질, 미네랄 칼륨 및 기타 비타민이 풍부하며 열을 제거하고 독소를 해독하며 열을 발산하고 혈액 정체를 제거하며 부기를 제거하고 통증을 완화하며 간을 진정시키고 습기를 제거하며 이뇨 및 폐를 보습하며 갈증을 해소하고 체액을 생성하는 효능을 가지고 있습니다. 상피 조직에 영양을 공급하고 망막의 감광성을 향상시키며 구강, 위 및 십이지장 궤양의 치유를 촉진 할 수 있습니다. 아마란스는 이질과 설사에도 좋은 치료법입니다.
곤약은 주로 글루칸, 단백질, 과당, 펙틴 및 곤약 전분으로 구성됩니다. 발암 물질을 포함한 유해 물질의 침입을 막아 갑상선암, 췌장암, 대장암, 림프종, 이하선암, 비인두암과 같은 암의 해독과 예방에 역할을 할 수 있습니다.
어성초. 부러진 귀 뿌리라고도 합니다. 피쉬워트. 마우스 에를리히 복수 암종에 적용하면 상당한 억제 효과가 있습니다. 암세포 분열의 억제율은 최대 45.7 %로 위암, 췌장암 및 폐암을 예방하고 통제 할 수 있습니다.
질경이에는 두 가지 일반적인 유형이 있습니다. 주 뿌리가있는 것은 플랫 베드 트럭의 앞쪽 끝이라고도하는 앞쪽 끝이고 주 뿌리가없는 것은 앞쪽 끝입니다. 질경이는 열과 습기를 없애고 눈을 밝게하며 가래를 해소하는 효과가 있습니다. 적응증 : 배뇨 곤란, 기침, 가래, 혈뇨. 어린잎을 끓는 물에 데친 후 부종과 고혈압 치료에 효과적이지만 자주 복용하지는 않습니다.
울바 슈레 베리의 주성분은 아미노산, 아스파라긴, 퓨코스, 아라비노오스 및 과당입니다. 울바 잎 뒷면의 분비물은 특정 전이성 종양에 대한 억제 효과가 있습니다. 위암 및 기타 종양의 예방 및 치료에 사용할 수 있습니다.
인삼 양배추는 어린 새싹과 함께 먹거나 튀기거나 수프로 만들어야하며 당뇨병에 특정 효과가 있으며 달여서 적목 현상을 치료할 수 있습니다.
오크라의 어린 꼬투리는 위염, 위궤양, 치루를 치료하는 효능으로 볶음, 수프, 감기에 사용할 수 있습니다.
향기로운 대마 잎은 맛이 달콤하고 열을 내리고 피를 식히는 효과가 있습니다. 그들은 튀겨서 수프 나 전골로 만들어야합니다.
자주색 꽃이 피는 취나물은 부드러운 새싹과 미끄러운 잎, 아삭한 줄기는 혈액을 보하고 염증을 줄이며 생리통, 혈액 부족, 기관지염을 치료하는 데 효과적입니다. 발효 두부, 살사 베르데 및 기타 재료와 섞인 볶은 야채는 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
바질은 위장, 이뇨 및 심장 효과가있는 약용 식품입니다.
페릴라는 채소나 차로 사용됩니다. 잎은 냉증을 완화하고 기를 움직이며 위장을 조화롭게 하는 효과가 있습니다.
민들레는 주로 민들레, 민들레 스테롤, 민들레 비터, 펙틴, 이눌린, 콜린으로 구성되어 있습니다. 폐암, 위암, 식도암 및 다양한 종양을 예방하고 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
식용 불가. 일반적으로 진통제, 설폰 아미드를 먹거나 특정 물질을 쉽게 알레르기가있는 사람들을 먹거나 야생 채소를 조심스럽게 먹습니다. 처음 먹을 때는 소량만 섭취하세요. 섭취 후 가려움증, 부종, 발진 또는 피하 출혈과 같은 알레르기 또는 중독 증상이 발생하면 간과 신장 기능의 손상을 피하기 위해 야생 채소 섭취를 중단하고 병원에 가야합니다. 또한 야생 아마란스, 버드나무 순, 야생 클로버, 냄새가 나는 두릅 등과 같은 많은 야생 채소는 섭취하기 전에 끓는 물에 데치고 물로 여러 번 헹구고 쓴 물을 빼낸 후 조리해야합니다. 산나물을 채취할 때는 명확하게 구별해야 합니다. 야생 채소는 신선하게 먹기 위해 오랫동안 방치해서는 안됩니다.
패스트푸드에 대한 오해: "인스턴트 라면은 영양학적으로 완전하지 않고 단백질, 비타민, 미네랄 성분이 부족하다."
라면은 빵, 밥, 피자, 햄버거, 샌드위치, 튀김, 케이크, 비스킷, 도넛, 찐빵, 샤오롱바오 등 12가지 주식 및 레저 편의 식품으로 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 원소 및 식이 섬유 함량이 완전하고 합리적인 조합으로 "중국 주민을위한식이 지침"에 완전히 부합하는 완전 식품이라고 할 수 없습니다. 중국 거주자를 위한 식이 지침에서 권장하는 이상적인 식품입니다. 라면 제품의 포지셔닝은 소비자 타겟이 주로 직장, 학교, 아르바이트, 현장 작업 등 현대 생활에서 바쁜 소비자 그룹이라는 것을 결정합니다. 그러나 위의 12가지 인스턴트 식품은 시간과 수고 절약, 저렴함, 다양한 먹는 방법 및 맛이라는 요구 사항을 완전히 충족시키지 못합니다. 오직 튀긴 라면만이 이를 충족시킬 수 있으며, 이것이 바로 라면이 탄생한 이래로 사람들의 사랑을 받아온 이유입니다.
라면의 부족한 단백질과 미량 영양소를 보충하기 위해 자신의 작업 환경, 신체 조건, 재정 상황 및 선호도에 따라 필요한 영양소를 보충할 수 있습니다. 예를 들어 일부 싱가포르 소비자는 라면을 불릴 때 면 수프에 미트볼과 생선볼을 넣기도 합니다. 이는 편리하고 빠를 뿐만 아니라 필요에 따라 영양 보충을 할 수 있어 정말 맛있고 영양가 있는 주식이 됩니다.
통념 2: "기름과 염분 함량이 높으면 좋지 않다."
현재 유탕 라면은 전체 라면 생산량의 90% 이상을 차지합니다. 국내 유명 브랜드의 튀김 라면은 기름 18~20%, 소금 1.6~2%를 함유하고 있으며, 이는 기본적으로 국제 기준과 동일합니다.
기타 기름 함량이 높은 간편식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:
1. 튀김, 칩, 콘플레이크의 기름 함량은 35%~50%입니다.
2. 튀김과 감자튀김에는 기름이 30퍼센트~45퍼센트, 소금이 2퍼센트 함유되어 있습니다.
3. 비스킷: 비스킷은 최대 35%, 크리스피 비스킷은 최대 15%, 소다 비스킷은 최대 15%, 와플은 최대 35%의 기름을 함유하고 있습니다.
4. 빵: 기름 함량 최대 28%, 소금 함량 1.6%~2%, 베이킹 온도 190°C~210°C, 베이킹 시간 22분.
5. 피자: 기름 함량 16%~24%, 염분 함량 2% 미만, 베이킹 온도 ℃, 베이킹 시간 15분.
위에서 볼 때, 튀김 라면의 기름 함량은 튀김, 칩, 크리스피보다 훨씬 낮으며 기본적으로 일부 비스킷, 유색 빵 및 피자와 동일하다는 것을 알 수 있습니다.
다시마를 씻는 것을 잊지 마세요.
시중에서 판매하는 마른 다시마는 대부분 바닷물 오염으로 인해 비소 함량이 높으므로 섭취 시 주의해야 합니다. 비소와 비소 화합물은 일반적으로 독성이 있으며 급성 및 만성 비소 중독을 일으킬 수 있습니다. 따라서 식품 위생 기준을 개발하는 국가에서는 비소 함량에 대한 엄격한 규제가 있습니다. 마른 해조류의 비소 함량이 기준을 크게 초과했습니다.
실험에 따르면 말린 다시마의 비소 함량은 5 시간에서 10 시간 동안 물에 담근 후에도 여전히 5m / kg으로 높으며, 24 시간 동안 물에 담근 후 비소 함량은 안전한 소비 기준에 도달 할 수 있습니다.
다시마를 장시간 담가두면 영양소가 어느 정도 손실됩니다. 그중 비타민 B1과 니아신은 기능성 미량 원소의 일부를 잃고 만니톨 손실이 더 많으며 요오드도 어느 정도 손실됩니다. 그러나 이것들은 다시마의 영양가에는 큰 영향을 미치지 않습니다. 다시마의 요오드 함량이 높기 때문에 일부가 손실 되더라도 신체에 충분한 보충을 제공 할 수 있습니다. 만니톨은 뇌부종과 BSE 치료에 사용되는 약물로 건강한 사람에게는 거의 영향을 미치지 않습니다. 그리고 다시마에 함유된 만니톨의 양은 의료용 용량과는 거리가 멀기 때문에 잃어버려도 부끄럽지 않습니다.
평생 건강에 영향을 미치는 8가지 식생활 정보
"국민을 위한 먹거리, 안전을 위한 먹거리"라는 말이 있지만, 사람들은 일반적으로 잘 먹는 것의 중요성은 알지만 안전과 건강에 대해서는 소홀히 하는 경우가 많습니다. 음식은 생존의 핵심입니다. 무엇을 먹느냐가 더 이상 문제가 되지 않는 시대에는 어떻게 먹느냐가 점점 더 중요해지며 무시할 수 없게 되었습니다. 식사는 생명과도 같기 때문에 대충 먹어서는 안 됩니다. 좋은 습관은 평생에 영향을 미칩니다!
우유의 은신처
열에 관해서는 그 성분을 이해해야 합니다. 다른 브랜드의 다른 제조업체이지만 내용물은 대부분 우유, 올리고당, 펙틴, 과당, 향료에 지나지 않습니다. 중국인들은 일반적으로 신 요구르트에 익숙하지 않기 때문에 제조업체는 설탕이나 과당 향료를 첨가하여 많은 칼로리를 추가합니다. 일반적으로 요구르트는 여전히 우유보다 칼로리가 높습니다. 날씬한 몸매를 유지하려면 요구르트의 브랜드와 종류를 신중하게 선택하고 소비량을 제한해야하며 그렇지 않으면 무의식적으로 많은 칼로리를 섭취하고 뚱뚱해지기 쉽고 체중 감량이 어렵습니다!
현재 시장에 나와있는 다양한 우유 광고에 직면하여 많은 브랜드의 우유 제품뿐만 아니라 다양한 비즈니스 과대 광고 판매 포인트가 슈퍼마켓 우유 캐비닛 앞에 서 있으면 길을 잃은 것 같습니다. 우유를 구입하는 한 "고온, 고칼슘, 저지방"을 피하기 위해주의를 기울이면 문제가 해결됩니다.
우유 살균은 높을수록 좋은 것이 아닙니다. 우유의 영양소는 고온에서 파괴되고 유당은 고온에서 캐러멜화되기 때문에 초고온 살균 우유의 품질은 최고가 아닙니다.
둘째, 우유의 칼슘 함량과 농도가 높을수록 좋습니다. 현재 다른 제조업체의 우유의 칼슘 함량은 크게 다르지 않지만 일부 제조업체는 판매 포인트를 찾아 제품의 칼슘 함량을 인위적으로 높이고 천연 우유에 화학 칼슘을 첨가하지만 이러한 화학 칼슘은 인체에 흡수되지 않고 시간이 지남에 따라 체내에 축적되어 결석을 유발할 수도 있습니다.
마지막으로 우유의 지방이 낮을수록, 즉 우유를 탈지하지 않을수록 좋습니다. 많은 사람들이 우유를 마시면 살이 찌는 것을 걱정하기 때문에 항상 탈지유를 선택합니다. 사실 우유에 함유 된 지방은 체지방으로 직접 전환 될 수 없으며 천연 우유 자체에는 지방이 많이 포함되어 있지 않으므로 우유를 마시는 것이 지방이 될 것이라는 것은 오해입니다. 또한 탈지 우유의 영양소 함량이 크게 감소하여 인체 건강에 도움이되지 않습니다.
우유는 걸쭉할수록 좋다? 우유는 마음대로 인위적으로 걸쭉하게 만들 수 있으며, 걸쭉할수록 좋고 벽에 오래 걸릴수록 좋습니다. 우유의 품질은 지표 함량이 표준을 충족하는지 여부에 따라 달라집니다. 일반적으로 순수한 우유의 단백질 함량은 1밀리리터당 약 3g, 지방 함량은 약 3.3g입니다. 영양 성분이 가장 중요하므로 우유를 구입할 때는 끈적끈적한지 여부만 보고 판단하지 마시고 성분 표시를 확인하세요. 표준 순수 우유는 약간 크림 같은 노란색을 띠고 숙취가 있지만 오래 지속되지 않아야 합니다. 물론 너무 묽으면 안 됩니다. 물처럼 밝은 색을 띠면 순수한 우유가 아닙니다.
순수 우유는 모유의 3배에 달하는 단백질을 함유하고 있으며, 아이는 너무 어려서 많은 영양소를 소화하고 흡수할 수 없기 때문에 너무 순한 우유를 먹이는 것은 잘못된 것입니다. 너무 순수한 우유를 마시면 설사를 하거나 먹기를 거부할 수 있으므로 아이에게 우유를 줄 때는 소화를 돕기 위해 약간의 물과 적당한 양의 설탕을 섞어 주되, 물과 설탕은 너무 많이 먹이지 말고 적당히 배급해야 합니다.