중국에는 차는 은둔과 같고, 술은 친구를 사귀기 위한 것이고, 차는 조용히 마시는 것과 같다는 말이 있습니다. 거의 동일한 역사적, 문화적 유산을 지닌 두 음료인 차와 와인을 함께 논의하는 경우가 많지만, 와인을 자주 거론하는 것에 비해 차에 대한 주제는 그다지 언급되지 않으며 심지어 많은 사람들이 생각하는 바가 있습니다. 늙고 부유하고 자유로운 사람만이 차를 마실 수 있다는 것입니다. 사실 그들은 차가 인생에서 흔한 일이라는 사실을 망각하고 있는데 왜 차를 대접할 사람을 선택해야 합니까? 그래서 저는 여기서 제가 마시는 차에 관한 몇 가지 이야기를 여러분과 나누고 싶습니다.
차에 대한 나의 첫 경험은 할아버지가 차를 부르는 모습을 보며 시작됐다. 그 당시 어린 시절, 아마도 초등학교 시절 할아버지가 항상 유리잔을 들고 차를 끓이는 모습을 자주 본 적이 있다. 녹차를 마시면서 물에 적셔진 푸른 잎이 조금 궁금해서 한 모금 마시려니 강한 쓴 맛이 입안을 가득 채웠는데, 그 순간이 나에게 가장 인상 깊었던 추억의 장면이 되었다. 그런데 정말 오랫동안 차를 마시러 갔을 때, 고등학교 시절의 경험을 이야기해야 합니다.
저는 고등학교 시절 학업에 대한 압박감에 시달려 매일 밤 10시 30분까지 저녁 자율학습을 했고, 그 이후에는 아침 6시까지만 잠을 잤습니다. 일어나서 운동장에 가서 아침 운동을 해야 했고, 정오까지 공부하고, 수업을 듣고 두세 시간씩 쉬어야 했는데 그때는 감히 그럴 여유가 없었습니다. 중학교, 초등학교 때처럼 낮잠을 자요. 먼저 학교 옆에 집을 빌려서 살았는데, 가족들이 없었어요. 둘째, 낮잠 시간이 너무 길어서 오후 수업 시간에 어지러움을 느꼈고, 낮잠 시간이 너무 짧아서 정말 잠들기 전에 일어나서 다시 수업을 들어야 했는지도 모릅니다. 요컨대, 내 수면 상태는 보통이고 정신 상태도 매우 보통이므로 수업 시간에 기운을 북돋아 줄 무언가를 항상 먹고 싶습니다. 이것은 또한 그 당시 반 친구들의 공통된 소망이기도 합니다. , 그리고 나는 그 당시 몇몇 반 친구들이 어떻게 재충전을 했는지 아직도 기억하고 있으며, 지금 생각해 보면 흥미로울 것입니다. 예를 들어 어떤 사람들은 톡 쏘는 냄새와 시원함으로 인해 마음을 맑게 하기 위해 Fengyou 에센스를 코 밑에 발랐습니다. 하지만 이런 방법은 한동안 효과가 있지만 장기간 사용하면 기분이 좋지 않습니다. 게다가 매일 오후 수업 전에 호두 우유 3개를 가져오던 한 친구가 아직도 기억난다. 당시 이런 우유가 인기가 많았고, 광고 슬로건에도 뇌에 영양을 공급한다고 적혀 있었다. 피로를 풀어주니까 내 욕심인지 아니면 뇌를 보충하고 싶은 것인지 그 동급생은 수업 중에 목이 마르거나 피곤할 때마다 우유 캔을 따서 입에 넣고 몇 모금씩 마셨고, 응원을 해주기를 바랐다. , 그러나 이 방법은 비용이 많이 들고 효과도 별로 좋지 않습니다. 나중에 보니 그 동급생이 선생님의 강의가 지루할 때 우유를 부르고 졸지 않을 수 없었기 때문입니다.
그래서 당시 우리는 수면부족으로 인한 어려움을 견디면서 넘어지지 않고 강의를 버틸 수 있는 방법도 무수히 고민했던 상황이었습니다. , 우연히 차를 마시면 마음이 상쾌해진다는 기사를 보고 한번 해보고 싶었습니다. 주말에 고향에 돌아가 할아버지에게 작은 깡통 반을 달라고 해서 녹차를 가져갔습니다. 학교로 돌아가서 혼자 술을 마시게 되었고, 그때부터 유리잔을 손에 들고 차를 마시는 사람이 되었습니다.
처음 녹차를 마실 때는 그냥 아무렇게나 뽑아서 컵에 넣었는데, 쓴맛이 강할까봐 차를 너무 많이 넣지는 않았어요. 나중에 보니 녹차잎이 물 속에서 부풀어 오르기 시작했는데, 차 국물을 마시고 나면 입안에 상쾌한 향이 남아 있는데, 그 맛이 아직도 희미하게 남아 있습니다. 그러나 찻잎을 잔에 담그고 담을수록 시간이 지남에 따라 찻잎은 녹색 잎에서 노란색 잎으로 바뀌고 원래 수평 표면에 떠 있던 일부 잎도 나타납니다. 점점 가라앉기 시작했다. 마치 쇼가 끝나가는 것 같았고, 생명의 마지막 순간을 향해 가고 있는 것 같았고, 그 결과 차 국물의 색도 변했다. 맛도 녹색에서 연한 노란색으로 바뀌었고, 맛도 향긋한 맛에서 쓴맛과 묽은맛으로 바뀌었는데, 양이 많지 않아 쓴맛이 강하지 않아서 그냥 받아들일 수 있어서 그때부터 사람들이 할 때 자주 먹게 되더라구요. 숙제를 하고 문제에 대해 생각하지만 알 수 없는 그들은 컵을 들고 차를 채우고 나뭇잎이 물 속에서 원래의 모양을 펼치고 바닥으로 가라앉는 방식을 감상할 때마다 마신다. 컵을 마시고 이 모든 것의 효과를 맛보세요. 쓴 맛이 내 마음의 짜증을 많이 덜어줍니다.
원래는 마음을 상쾌하게 하겠다는 생각으로 차를 마시려고 했는데, 실제로 차를 마시고 나니 마음을 상쾌하게 하는 데 도움이 되는지 안 되는지가 더 이상 중요하지 않다는 걸 깨달았기 때문입니다. 항상 나를 행복하게 합니다. 더 깊은 생각에 들어가면 이러한 생각은 현재로서는 무작위적인 생각일 수 있지만, 때로는 사물의 겉모습이 눈부시게 보일 때도 있고, 힘들 때도 있기 때문에 장래에 개인적으로 매우 유용한 도움이 될 것입니다. 사람들은 이러한 겉모습을 통해 그 본질을 생각하게 되기 때문에 때로는 눈앞에 보이는 모습을 넘어서 생각해야 할 때도 있습니다. 오히려 지금 운남에 와서 운남차를 접했을 때처럼 예상치 못한 이득을 얻을 때도 많습니다. 예를 들어 요즘 인기 있는 푸얼생차 중 산터우차는 내 고향인 안후이의 차와 크게 다르지만 그 다양한 특성도 마찬가지로 놀랍습니다. 나의 차 마시는 것은 내 앞에 있는 찻잔과 그릇에만 국한되지 않고, 차 산지의 토양, 기후, 품종 등에도 영향을 미칠 수 있습니다. 마치 <주정가>의 "주정꾼의 관심은 술에 있지 않고 산천에 있다"는 느낌과 관심과 비슷하다.
그래서 차 마시는 것에 대한 나의 현재 견해는: 나는 차가 생태학적으로 건강하고 통제 가능하다면, 유명한 산이나 유명 브랜드의 차를 추구하지 않으며, 의도적으로 수백 가치의 차를 추구하지 않습니다. 또는 수천. 차 생산 과정이 나쁘지 않은 한 나는 "학자들이 말하고 웃고 있고 백인들이 술을 마시지 않는"차 동아리나 차 국을 고집하지 않습니다. 혼자 차를 마시는 것은 조용한 명상이고 행복이고, 차를 마시면서 여러 사람과 함께 행복을 나누는 것, 차를 마시는 것은 자신을 기쁘게 하는 것, 어떤 차 세트를 사용할 것인지, 어떤 자세로 차를 끓일 것인지 등을 주의깊게 살펴봐야 한다면. 차를 마시는 것, 누구와 함께 마시는 것에도 굳이 차를 마시러 갈 필요는 없을 것 같아요. 그러면 걱정과 피로가 쌓이기 때문이죠. 어떤 측면에서는 둘 다 삶의 마음 속에 축적된 감정을 표현하는 데 사용되며, 그것을 마시는 것은 입과 귀를 넘어서는 "까이 젠탄"에서 말하는 것처럼 단순하고 복잡하지 않으며 우아해야 합니다. , 인생의 진정한 기쁨을 볼 수 있습니다. 차는 세련되려 하지 않지만 술은 강해지려 하지 않고 비어 있는 것만큼 나쁘진 않다. 편안하고, Xi Huang을 능가하기 어려워도 Ji Ruan과 맞먹을 수 있습니다.
마지막으로, 차를 사랑하는 모든 분들이 여유 시간에 차 한 잔을 삶과 함께 할 수 있었으면 좋겠습니다!