수호호의 호전 영웅 오송은 양산보의 뛰어난 장군일 뿐만 아니라, 사람들이 보기에 가장 표준적인 기사도와 정의로운 영웅이었다. 우송(Wu Song)의 이야기는 거의 천년 동안 전해 내려왔고 오늘날에도 여전히 회자되고 있습니다.
워터 마진 스토리를 주의 깊게 읽어보면 우송의 여러 뛰어난 연기가 모두 술에 취한 뒤, 혹은 대충 취한 뒤였다는 사실을 어렵지 않게 발견할 수 있다. Jingyanggang의 호랑이 사냥, 장멘신의 술취한 구타, Kong Liang의 술취한 구타 등. 크로스슬로프에서 쑨얼낭 부부를 만나도 취한 척 반격을 가하는데…
그렇다면 송나라의 술은 어떤 술과 싸울 수 있었을까? 호랑이는 열여덟 그릇을 마셨는데도 마흔 그릇을 마셔도 괜찮았다. 무술을 아는 지방 재벌 강먼신을 무릎 꿇고 구걸할 때까지 때려잡아라?
<물마진>에 기술된 술기구를 보면, 큰 것은 항아리, 양동이, 단지 등이 있고, 중간 것은 국자, 뿔, 물레, 그릇, 병, 박 등이 있고, 작은 것은 항아리, 양동이, 항아리 등이 있다. 컵, 컵, 컵, 병 등이 포함됩니다. "뿔"은 큰 뿔과 작은 뿔로 나누어져 통에서 와인을 바깥쪽으로 끌어내는 데 사용됩니다. 일반적으로 하나의 "큰 뿔"은 1캐티이고 하나의 "작은 뿔"은 1/2캐티입니다. 아마도 Wu Song은 큰 뿔을 사용했을 것 같습니다.
실제로 워터 마진에서는 우송뿐만 아니라 육지신, 양지 등 모두 술을 마실 때 그릇을 사용한다. 그렇다면 송나라의 술잔은 어떤 모습이어야 할까요?
역사자료에 따르면, 송나라에서 술에 사용된 술그릇은 북송 정가마에서 구워진 술그릇을 기준으로 측정한 것으로, 한 그릇에 200밀리리터를 담을 수 있다고 한다. 와인 4Tael이 되어야 합니다. 이 추정에 따르면, 우송은 호랑이와 싸우기 위해 징양강에 가기 전에 약 7kg을 마셨다. 그가 술에 취해 장멘신을 때릴 때, 그는 40그릇, 즉 16kg의 포도주를 마셨다.
이를 바탕으로 우송의 음주량은 놀랍다. 10kg이 넘는 와인을 술에 취하지 않고 마실 수 있다는 것은 그야말로 '디오니소스' 수준이다.
사실 송나라 때 마셨던 술은 오늘날 우리가 마시는 술과는 전혀 다른데, 그가 마신 것은 술(소주)의 소비량이 10도 정도인 막걸리여야 한다. 송나라 시대에는 인기가 없었습니다.
사적을 살펴보면 고대 우리나라의 술은 오늘날의 술과 많이 달랐음을 알 수 있는데, 당시 50~60도 정도의 고산주가 아직 술상에 올라오지 않았다.
우송의 이야기는 이전 왕조의 계승을 바탕으로 양조 산업이 유례없는 발전을 이루던 북송 시대에 일어났습니다. 현재의 분류 방법에 따르면 송나라의 포도주 품종은 막걸리, 과실주, 조미주, 백포도주의 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 처음 세 가지 유형은 송나라 이전에 생산되었지만, 특히 막걸리 생산이 역사상 전성기를 맞이한 것은 송나라 때부터였습니다.
황주(黃酒)는 쌀과 기타 곡물을 원료로 하여 조리, 당화, 발효, 압착, 여과 과정을 거쳐 양조한 술이다. 막걸리 생산의 역사는 길지만, 막걸리라는 명칭은 송나라와 서하의 문헌에 처음으로 등장한다.
송나라의 양조 과정은 눕기, 쌀 씻기, 달이기, 국밥, 식초 찌기, 누룩 이용하기, 발효하기, 쌀 발효시키기, 찹쌀 찌기, 술잔, 여물통 등으로 기록되어 있다. , 와인 수확, 와인 요리. 막걸리 생산은 800여년 전 송나라에서 매우 높은 수준에 도달했음을 알 수 있습니다.
사람들은 소위 양조법을 아주 대중적으로 이야기하는데, 쌀을 찌고 식힌 다음 증류 누룩을 섞어 일정 수준까지 발효시키면 된다고 생각합니다. 쌀을 증류기의 알갱이로 만든 후, 체에 걸러내고 병에 담아 밀봉한 후 일정 기간 숙성시킵니다. 이렇게 제조된 와인의 최대 알코올 도수는 15도를 넘지 않으며, 일반적으로 6도 내외를 유지한다.
우송이 정양강에서 마셨던 마을주를 예로 들면, 그 술은 현재의 막걸리에 가깝고, 도수는 10도 이내여야 한다. 이는 가게 웨이터의 설명을 통해 뒷받침된다. "내 와인은 '토우핑샹'이라고 불린다. '쏟아지는' 와인이라고도 한다. 처음 입에 들어가면 부드럽고 맛있다가 시간이 지나면 부을 것이다." 부드럽고 오래가는 힘 막걸리의 가장 큰 특징은 크기가 크다는 점이다.
열여덟 그릇을 마시는 것조차 엄청난 양으로 여겨진다. 일부 전문가들은 우송이 술을 마시기 전에 이미 웨이터가 와인을 체로 치는 과정, 즉 그물망이 달린 장치를 사용해 찌꺼기를 벗겨내는 과정을 거쳤기 때문에 알코올 도수가 많이 감소했다고 분석했다. 그렇지 않으면 용감한 다케지로라도 열여덟 그릇을 마셔도 꼼짝도 못하고 누워 있어야 할 터였다.
송나라 때 서민들이 소비한 술은 그다지 비싸지 않았다고 합니다.
봄에 빚어 가을에 파는 술을 '소주'라 부르는데, 소주는 26등급으로 나뉘는데, 가장 낮은 등급은 한 마리에 5위안이고, 가장 높은 등급은 한 마리에 30위안입니다. '큰 와인'이라고 불리며 여름에 판매됩니다. 와인은 23등급으로 나뉘며, 가장 낮은 등급은 캐티당 8센트, 가장 높은 등급은 캐티당 48센트입니다.
왕안시는 시를 남겼습니다. : "100센트이면 와인 한 잔을 살 수 있지만 사회에서는 흔한 일이 아닙니다."
송나라 시대에는 식당이나 호텔 앞에 포도주 깃발과 포도주 커튼을 걸어 두는 경우가 많았습니다. 마을과 마을에 있는 호텔의 와인 깃발에는 Jiu Wangzi라고도 알려진 '王'이라는 글자가 새겨져 있는데, 이는 오늘날 일부 지역의 호텔 앞에 걸려 있는 'Jiu Guo'와 거의 동일합니다. 레스토랑의 로고뿐만 아니라 매장의 광고이기도 합니다.
물마진 소설에서 우송의 술에 대해 글을 쓸 때, 그 양은 그릇의 수로 표시되는 것이 작가의 글쓰기 습관일지도 모른다. 술사 전문가들은 한나라 사람들은 술을 '돌'로 측정했고, 당나라 사람들은 '도우'로 술을 측정했으며, 송나라 사람들은 술을 '리터'로 측정했다고 지적했습니다. 송나라 시대에는 1리터가 술 1파운드에 해당했기 때문에 송나라 사람들은 시를 쓸 때 대부분 '3리터'를 한계로 사용했습니다.
일부 유명 시인들은 시에서 '3리터'의 포도주를 마시는 것이 송족에게 매우 즐거운 일이며 무거운 술로 여겨졌다고 언급했습니다. 예를 들어, 더 과감하게 술을 마신 루유(Lu You)는 시에서 자신의 음주 능력을 표현하면서 "산길은 100마일 떨어져 있고, 여기서부터 와인 잔은 한 번에 3리터가 되어야 한다"고 표현했습니다. 송나라에서는 3kg의 술을 10도 정도의 도수로 마시는 것이 매우 일반적이었습니다.
'물마진'은 우송을 술 잘 마시는 사람으로 묘사하는데, 시내안 씨가 과장을 통해 주인공을 과장했다는 점을 배제할 수 없다.
Wu Song은 책 'Water Margin'에서 가장 흥미 진진한 장 중 하나 인 Jiang Menhen을 술에 취해 때립니다. 이 이야기에는 오송의 음주량이 이미 정양강 호랑이싸움의 18그릇 기준을 초과할 정도로 극한까지 기록되어 있다.
책 속 주인공 오송은 맹주감옥에 수감됐고, 사은을 만났고, 소관영의 진암표는 오송을 존경하며 그의 형이 된 것을 감사하게 여겼다. 나중에 Shi En이 운영하는 행복한 산림 산업은 지역 재벌 Jiang Mensh에게 압수되었습니다. Wu Song은 Shi En을 위해 정의를 추구하기로 결정했습니다.
장창텐을 이기러 나갔을 때, 우송은 시은에게 "세 가지 외에는 아무것도 없다"고 약속해달라고 부탁했다. 그런데 호텔을 만났을 때 식사에 초대했습니다.” 와인 세 그릇, 와인 세 그릇 이상이면 '왕'(세 그릇 없음)이라고 합니다.
시은은 돈을 얼마나 쓰는지 걱정하지 않고, 오송이 술을 너무 많이 마시면 문제가 생길까 봐 걱정했다. 그러므로 시은은 이 말을 듣고 생각했습니다. 이 행복의 숲에는 동쪽 문에서 14~5리의 들판이 있고, 가게마다 12~3개의 술 파는 사람이 있습니다. 한 가게에 세 그릇을 먹으려면 정확히 30개가 있을 것입니다. - 거기까지 가려면 와인 여섯 그릇이 필요했어요. 형이 취한 것 같은데 어떻게 해야 하나요?
(스틸)
우송은 시은에게 "내가 취해서 무능할까봐 걱정되냐. 그런데 나는 술을 마실 능력도 없고 능력도 없다"고 말했다. .1점으로 와인을 10점만 마시면 이 힘이 어디서 나오는지 모르겠습니다. 취하지 않고 대담하지 않다면 그 당시에 어떻게 이 큰 벌레와 싸워야 하겠습니까? 쳐라, 강하고 강력하다!”
그 말을 들은 시은은 안도감을 느꼈다. 소설에는 우송이 나간 후 먼저 10개가 넘는 와인 식당에 가서 식사를 했고, 각 식당에서 세 그릇을 마셨고, 총 서른 그릇을 마셨다고 설명되어 있습니다. 나중에는 열 그릇 정도, 하루에 사십 그릇 정도를 더 마셨다. 그 결과 아침부터 “벌써 정오가 됐다”면서 “우송주가 쏟아지고 있었다”. 도중에 40잔의 술을 마신 오송은 이미 술에 취한 상태였다.
책에는 우송이 와인을 5잔만 마시고도 술에 취한 척하며 해피포레스트까지 술을 마셨다고 적혀 있다. 메뚜기나무 아래서 그늘을 즐기고 있는 키 큰 남자를 보고, 이 사람이 장멘신인 줄 알았습니다.
이때도 우송은 여전히 정신이 없었다. 그는 '뱀을 잡아 비틀거리며 여관 안으로 들어가는' 수법을 썼는데... 바텐더와 여주인을 놀리며 여주인을 아내로 만들었다. Jiang Menhen의 분노를 불러 일으키고 싸움을 시작할 수 있도록 큰 포도주 통에 던져 넣으십시오.
강문신은 우송을 보고 먼저 술에 취해 그를 속이고 달려들었다. 말하기에는 너무 늦었지만 너무 빨랐습니다. Wu Song은 먼저 Jiang Menhen의 얼굴에 두 주먹을 댔다가 갑자기 돌아 서서 떠났습니다. 장멘신은 화가 나서 그를 붙잡으려고 했으나 우송이 그를 걷어차며 장멘신의 하복부를 때리고 쪼그려 앉았다.
Wu Song은 비틀거리며 다가왔다. 그의 오른발은 이미 킥을 했고 Jiang Menhen의 이마를 향해 똑바로 날아갔고 그는 뒤를 돌아보다가 넘어졌다. 우송은 한 걸음 앞으로 나아가 가슴을 밟고 식초 그릇만큼 큰 주먹을 들고 장먼신의 얼굴을 때렸다. 앞서 말했듯이 강먼신을 때릴 때 먼저 주먹의 그림자를 만들고 뒤를 돌았으나 왼발을 먼저 날아올려 차고 뒤를 돌아 오른발로 날아올랐다. 이 파운스는 Yuhuan Step, Mandarin Duck Foot으로 알려져 있습니다. 이것이 우송의 평생에 걸친 진정한 재능이자 배움이며, 이는 결코 작은 문제가 아닙니다.
우송은 땅바닥에 누워 자비를 구걸하는 장멘신을 주먹으로 때렸다. Wu Song이 소리쳤습니다. "내가 당신의 생명을 구하려면 나에게서 세 가지만 하면 됩니다." Jiang Menhen은 땅에서 소리쳤습니다. "영웅이여, 나를 살려주세요! 세 가지, 삼백 가지라도 말하지 마세요. 할게요!"
(여전히)
Jiang Menhen이 동의한 후 Wu Song은 Jiang Menhen을 땅바닥에 끌어내렸습니다. 그를 보니 얼굴에 멍이 들고 입이 멍해졌습니다. 부어오르고 목이 한쪽으로 비뚤어졌으며 이마에서는 피가 흐르고 있었습니다. Wu Song은 Jiang Menhen을 가리키며 말했습니다. "말하지 마세요, 멍청아. Jingyang Gang의 큰 벌레는 펀치 세 번과 발 차기 두 번 밖에 없었습니다. 내가 그를 죽였습니다! 이것이 당신에게 얼마나 가치가 있습니까? 지불 빨리 돌아오세요." . 하지만 조금 지체하면 한 번 더 타격을 가하면 죽을 것입니다!" 그제서야 Jiang Menhen은 그것이 Wu Song이라는 것을 깨달았고 반복적으로 사과해야했습니다.
우송은 길에서 술을 마시고 걷고, 마시고 깨어나면서 와인 40그릇을 마신 것으로 보인다. 장문신을 격파한 후, 그는 한때 징양강에서 술에 취해 호랑이를 사냥했던 영웅임을 과시하는 것을 잊지 않았다.