신선식품 이커머스에서 애프터눈 티까지, 더 많은 친구를 기다립니다.
6월 29일, 배고픈 나는 '새로운 서비스 파트너 계획'을 시작했고, 딩동 쇼핑, 데일리 프레시, 박스 말 프레시, 첸다마, 메이청 등 신선식품 전자상거래 기업의 전국 대표들이 배고픈 나 플랫폼에 상주하며 심도 있는 협력을 진행했습니다.
몇일 전, 헝그리몰의 '새로운 서비스 파트너 프로그램'은 한 걸음 더 나아가 절단 과일 분야에도 진출했습니다.
5438+2020년 2월 '햇살 컷 과일' 표준을 공동 발표한 이후 헝그리몰은 다시 한 번 백과수원, 후레쉬 후르츠, 컷 후르츠 나우 등 수십 개의 국내 대표 과일 체인 브랜드와 손을 잡고 여름 액션을 시작합니다. 공동 프로모션은 7월부터 9월까지 진행됩니다.
'선샤인 컷 과일'은 과일 브랜드화를 위해 '신선한 과일 우선 절단, 불량 과일 보상' 약속을 제공합니다. 현재 선샤인 후르츠 컷은 100 오차드와 같은 대형 과일 체인 브랜드와 독립 중소기업을 포함한 90% 이상의 판매자를 대상으로 하고 있습니다.
이 표준은 국내 과일 절단 업계에서 유일한 업계 표준으로 자리 잡으며 신선 과일에 새로운 변화를 가져왔습니다.
과거부터 전통적인 과일 체인 산업은 항상 매우 세분화되어 있고 표준화가 제대로 이루어지지 않았습니다. 표준화되지 않은 가공 공정, 신선하지 않은 과일 선별, 일관되지 않은 포장 규격, 불투명한 원산지 정보 등의 문제점이 오랫동안 존재했습니다. 소비자는 절단 과일 재료의 신선도와 가격을 신뢰하지 않습니다.
또한 과일 절단 작업을 수행하는 인원은 작업 전 유효한 보건증을 소지해야 한다고 규정하고 있습니다. 수술실에 들어가기 전에 수술 가운, 수술 모자, 마스크 및 장갑과 같은 보호 조치를 착용해야 하며 산화되기 쉬운 과일은 항산화제로 처리해야 합니다.
과일 절단 표준의 개발은 업계에 많은 이점을 가져왔습니다. 한편으로는 표준화된 표준을 갖춘 절단 과일 제품이 표준이 없는 절단 과일 제품보다 소비자의 호감과 신뢰를 얻을 가능성이 더 높습니다.
다른 한편으로는 과거 절단 과일 소비의 문제점을 해결합니다. 예를 들어, 과거에는 절단 과일을 구매하는 많은 소비자가 절단 품질이 가공 과정에 가깝지 않거나 절단 조각의 모양과 크기가 표준화되지 않은 경우, 때로는 와인을 먹을 수 없거나 생산 날짜가 어제라는 것을 알고 다시 구매하는 등 불만이 많았습니다.
업계의 인기, 표준화된 절단 과일 및 기타 비표준 제품 관리에서 "선샤인 컷 과일"표준은 절단 과일의 품질과 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 절단 과일의 품질과 품질을 향상시킵니다.
상인의 경우, 과거 절단 과일 시장의 규제와 문턱이 부족하고 표준화 된 운영 사고가 없으며 소비자의 신뢰와 재구매를 강화하기가 어렵습니다. 선샤인 컷 과일 표준은 소비자 재구매율과 신뢰를 빠르게 개선하고 시장 공간을 개방 할 것으로 예상됩니다.
헝리후르츠는 필수 표준 외에도 온라인 채널 운영과 오프라인 유통 성과도 책임지고 있어 판매자 측의 높은 유통 손실 문제를 해결할 뿐만 아니라 트래픽 지원을 통해 재구매 및 판매자 서비스 역량을 가져와 시장의 성숙을 촉진하고 있습니다.
이 때문에 합작사가 출시한 햇살절임 과일 표준은 대다수 가맹점의 지지를 받고 있습니다. 최근 공개 데이터에 따르면, 이 표준은 1만 명 이상의 과일 상인의 협력을 이끌어냈으며, 소비자 측면에서는 플랫폼 과일 절단 단일 볼륨이 작년에 비해 1배 이상 증가했습니다.
이는 소비자 측과 판매자 측 모두 '햇살 컷 과일' 표준을 수용하고 있으며, 시장이 미묘한 변화를 겪고 있다는 것을 의미합니다.
절편 과일 시장에서 업계 표준이 확립됨에 따라 헝그리후르츠의 사용자도 절편 과일 시장에서 빠르게 사용자들의 마음을 사로잡고 있습니다. 이러한 호조세 속에서 보이차, 르례차, 일곱 점의 달콤, 아홉 점의 오리 등 많은 브랜드 대표들이 '헝그리모우 신규 서비스 파트너 프로그램'에 참여했으며, 데이터에 따르면 5월과 6월 기간 동안 헝그리모우 애프터눈 티 주문은 두 달 연속 거의 2배의 성장으로 사상 최고치를 여러 번 돌파한 것으로 나타났습니다.
현재의 관점에서 볼 때 신선식품 전자상거래, 애프터눈 티, 1조 위안 규모의 과일 시장 등 많은 가맹점과 파트너를 확보하고 있습니다. 배고프면 친구의 범위가 넓어지고 많은 업계 수장들이 배고프다. 플랫폼 뒤에서 테이크아웃 산업의 시장 패턴은 미묘한 변화를 겪고 있습니다.
표준화를 통해 업계가 도약할 수 있었고, 젊은이들은 이를 따뜻하게 받아들이고 있습니다.
현재 테이크 아웃 산업은 새로운 경쟁 구도로 이동하여 새로운 트렌드와 바람을 보여주고 있습니다.
한편으로는 전염병 이후 시대에 많은 산업이 디지털화로 이동하고 있으며 점점 더 많은 중소 상인이 새로운 온라인 및 오프라인 통합 모드를 찾고 있습니다. '헝그리마우의 새로운 서비스 파트너 프로그램'의 본질은 사실 사용자와 사람을 중심으로 서비스를 디지털화하여 '개방형' 플랫폼을 통해 지역 생활 산업의 디지털화를 촉진하는 것입니다.
지역 생활 산업이 헝그리머니 테이크아웃 플랫폼의 서비스 시스템에 점점 더 많이 통합되고 있으며, 많은 비표준 제품이 새로운 산업 표준을 수립하고 표준화된 고품질 개발 단계에 진입하여 젊은 층의 소비 트렌드를 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
과일 절단 산업의 관점에서 볼 때 중국에서 과일 절단 소비 잠재력은 매우 큽니다. 소량 포장 과일 절단은 수년 동안 해외 시장에서 인기가 있었으며 주요 슈퍼마켓의 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 과일 절단은 점차 중국 시장에서 젊은이들 사이에서 선호되는 소비 트렌드가 되고 있습니다.
중국은 과일의 최대 생산국이자 소비국입니다. 2020년 중국의 연간 과일 소비량은 1조 달러 규모에 달했습니다. Ai 미디어 데이터에 따르면 2020년 중국은 온라인 과일 구매 소비자 중 57.78%를 차지해 가장 큰 비중을 차지했습니다. 그리고 온라인 젊은이들은 과일 소비에서 신선도와 편의성에 더 많은 관심을 기울입니다.
또한 데이터에 따르면 1, 2선 도시의 과일 조각 주문 증가율이 전체 과일의 증가율을 훨씬 웃돌았으며, 과일 조각 온라인 주문 증가율은 전체 과일의 두 배에 달했습니다.
한편으로는 현재 삶의 속도가 빨라지면서 사람들은 특히 파인애플 꿀, 두리안, 파인애플과 같이 껍질을 벗기기 쉽지 않은 과일을 즉시 구매하여 먹는 경향이 더 커졌습니다.
구매 비용과 편의성 측면에서 많은 소비자는 소량 구매를 선호하며, 절단 과일은 정량화가 가능하고 필요에 따라 다양한 신선한 과일과 혼합할 수 있다는 장점이 있습니다. 쇼핑몰, 영화관, 사무실, 레저 장소 등 어느 곳에서든 씻어서 잘게 자른 신선한 과일을 제공하면 소비자의 마음을 사로잡을 가능성이 높습니다.
요즘 젊은이들 사이에서 건강한 소비를 옹호하는 사람들이 점점 더 많아지고 있으며, 특히 '과일 없는 식사'는 저녁 식사 대화와 취미로 점차 새로운 세대의 사람들이 되었습니다. 과거에는 "리치 자유", "체리 자유"가 있었고 이제는 "절단 과일 자유"가 있습니다. 과일차처럼 과일을 자르는 것도 젊은이들의 라이프스타일과 소비 트렌드로 진화하고 있습니다.
절단 과일 시장의 소비자 수요는 엄청나지만 문제점도 매우 분명합니다. 한편으로 전통적인 오프라인 절단 과일 소비 시장은 절단 과일 유통 기한이 짧고 운송 및 유통 요구 사항이 높은 신선한 절단 과일이기 때문에 이러한 소비자 요구를 충족하기 어렵습니다. 전통적인 과일 체인점은 빠른 배송을 달성하기 어렵고 테이크아웃 플랫폼과의 결합은 거의 불가피한 추세입니다.
반면, 절단 과일은 단순해 보이지만 기술적인 내용은 매우 높습니다. 공장의 생산 환경을 보장하는 방법, 과일 절단 작업 과정을 깨끗하고 위생적으로 보장하는 방법, 과일 숙도 식별, 살균 기술, 표준을 통한 세척 기술, 업계는 표준화 된 작업을 보장하기위한 효과적인 산업 표준 세트가 부족하여 과일 절단의 신선도와 품질에 대한 소비자의 신뢰가 부족했습니다.
따라서 과일 절단에 대한 시장 표준을 수립하는 것은 전체 증분 과일 절단 소비 시장을 개방하고 전체 산업의 성숙을 촉진하며 산업의 분해를 촉진하는 데 큰 의미가 있습니다.
한편으로 과일은 비표준 제품에서 표준 제품으로 진화하여 젊은 소비자의 요구를 충족시키기 위해 편리하고 신선하며 빠른 과일 절단 배송으로 진화했습니다. 다른 한편으로, 높은 손실 및 서비스 용량 문제를 해결하기 위해 비즈니스에 적시에 배달하여 젊은 사용자의 소비 습관과 선호도를 충족시킵니다.
젊은이들의 소비 현장의 관점에서 보면 애프터눈 티, 야식 및 기타 현장에서 과일을 자르는 경우가 많습니다. 데이터에 따르면 과일 자르기는 가장 인기 있는 야간 소매 주문 카테고리입니다. 현재 매일 대량 소비의 일부가 될 가능성이 높으며, 이는 테이크아웃 시장에도 새로운 변화를 가져올 것입니다.
한편으로 과일 커팅은 신선식품 전자상거래의 한 분야로서 신선식품 전자상거래와 테이크아웃 플랫폼을 결합하여 새로운 소비 장면을 형성합니다.
Avery 보고서에 따르면 온라인 신선식품 소비자는 젊어지는 경향이 있으며, 80년대 이후와 90년대 이후의 신선식품 이커머스 사용자가 55.7%를 차지합니다. 이들은 신선한 품질과 '빠른' 배송 속도에 대한 요구가 높습니다.
반면, 헝그리몰의 플랫폼 모델은 실제로 테이크아웃과 신선식품, 애프터눈 티 및 기타 사업을 통합하여 엔드투엔드 물류 비용을 절감하고 배송 시간을 개선하며 디지털 서비스를 통해 더 높은 업계 표준과 서비스 품질을 확립하고 신선식품 사용자의 풀타임, 고품질 소비 수요를 더욱 충족시키고 있습니다.
새로운 헝그리몰 서비스 파트너 프로그램에 참여하는 현지 라이프스타일 브랜드가 점점 더 많아지면서 테이크아웃 시장도 카테고리에서 시간으로 전환하고 있으며, 테이크아웃 소비가 풀타임으로 확대되는 것이 트렌드로 자리 잡았습니다.
이것은 테이크아웃 시장 규모와 물량을 더욱 확대하고 전체 테이크아웃 시장 패턴을 바꿀 수도 있습니다.
메이퇀 대 헝그리뭐: 교통 사고 PK 생태 서비스 사고
전체 테이크아웃 시장의 관점에서 보면 테이크아웃 시장이 성숙해지면서 메이퇀과 헝그리뭐의 두 거인은 식료품 쇼핑, 신선식품 전자상거래, 애프터눈 티, 충전 보물 등 다양한 신사업을 전개하고 있기 때문입니다.
하지만 메이퇀과 헝그리마오의 비즈니스 모델 구조를 비교해 보면 두 모델의 차이점이 점점 더 분명해지고 있다는 것을 알 수 있습니다.
먼저 메이퇀을 살펴보자면, 현재 메이퇀은 단체 구매와 테이크아웃 같은 기본 요리 외에도 식품 쇼핑 사업, 신선식품 전자상거래, 신차, 충전 보물 사업 등 자체적으로 수행하거나 헤드 브랜드에 투자하는 것을 선호합니다. 물론 메이퇀이 타사 신선식품 및 식료품 브랜드를 완전히 배제한 것은 아닙니다.
메이퇀의 자체 소유 플레이는 전형적인 사고의 흐름입니다.
그동안 단체 구매, 테이크아웃, 영화 티켓, 와인 여행, 티켓 등 일련의 사업 확장에 나섰습니다. 이 회사는 지상 푸셔 팀을 사용하여 오프라인 서비스 프로세스를 혁신한 다음 메이투안의 통합 입구에 통합하여 자체 플랫폼에서 사용자 트래픽을 캡처하고 트래픽의 상호 관개를 통해 고주파 입구를 형성했습니다.
오늘 메이투안으로 가서 식품, 신선식품 전자상거래 및 기타 지역 생활을 구매하거나 같은 방식으로 구매하세요. 지역 생활 서비스의 트래픽을 취할 수있는 한.
* * * * 자전거 사업과 그 이후로 수행 된 * * * 충전 보물 사업에서도 메이 투안은 사업의 자율성을 통제하는 자본 지향 모델로 대규모 거래를 통해 교통 입구를 형성합니다.
메이퇀 창업의 역사를 통틀어 메이퇀이 새로운 카테고리에 차례로 진입하고 끊임없이 도시를 공격하는 과정이었다.
이 교통 모델의 본질은 이익을 극대화하는 것이며, 그 결과 일련의 악순환적인 경쟁이 발생하고 상인들의 이익을 압박합니다.
플랫폼 생태 모델을 활용한 '헝그리뭐' '신서비스' 전략은 과일 자르기부터 밀크티에 이르기까지 다양한 수직 산업을 수평적으로 절단하여 * * * 충전 보물, 식료품 쇼핑 및 기타 비즈니스를 즐깁니다. 헝그리마우는 파트너의 서비스에 액세스하여 상주 가맹점의 성장에 힘입어 두 모델의 분할은 시장에 새로운 변화를 가져왔습니다.
현재 데이터에 따르면 신선식품 이커머스 기업의 90% 이상, 절단 과일 판매자의 90%, 주류 애프터눈 티 브랜드의 상당수가 헝그리몰 플랫폼으로 몰려들고 있습니다.
그 이유는 복잡하지 않습니다.
핀둬둬, 메이퇀, DDT 등 커뮤니티 그룹 구매의 진입과 함께 신선식품 전자상거래 업체들은 다차원적인 경쟁과 압박을 형성했습니다. 신선식품 전자상거래 업체는 규모가 작아 트래픽 비용과 고객 확보 문제가 점점 더 두드러지고 있으며, 시장의 세분화와 경쟁 심화에 대처해야 할 필요성이 절실히 요구되고 있습니다.
메이퇀, 핀둬둬 등 강력한 커뮤니티를 보유한 브랜드 플레이어가 그룹 구매에 참여하고 있지만, 그룹 구매의 핵심은 플랫폼의 자체 관리 모델로 신선식품 이커머스 플레이어와 고강도 경쟁 관계를 형성하고 있습니다. 플랫폼은 심판이자 선수로서 많은 브랜드 판매자에게 위험의 냄새를 풍깁니다.
이왕순환산업센터의 수석 분석가인 그는 현재 메이퇀이 자체 식료품 쇼핑과 신선식품 사업을 활발하게 발전시키면서 헝리몰은 점차 다른 제3자 신선식품 업체들이 선택하는 유일한 플랫폼이 되었다고 말했습니다.
메이퇀의 플랫폼 관개 흐름 + 그룹 자원 통합 자율 운영은 그 자체가 다양한 산업과 비즈니스에 개입하여 이익을 위해 경쟁하는 것이기 때문에 이 모델에서는 산업의 지속 가능한 발전 전략을 개발하기보다는 자체 소유 브랜드 또는 투자 브랜드가 더 많은 발전 기회를 얻도록 하는 경향이 더 강합니다.
절단 과일 시장의 관점에서 이 오픈 플랫폼 모델의 장점은 플랫폼의 통일된 입점 및 표준, 통일된 배송 서비스를 통해 상인이 더 나은 사용자 평판을 얻고 전체 시장의 신뢰를 구축할 뿐만 아니라 상인이 꾸준한 재주문을 가져올 수 있다는 것입니다.
이 플랫폼 모델의 활력은 플랫폼에 입점한 판매자의 번영에 기반하기 때문에 과일과 차 판매자는 배고프다. 이러한 판매자가 살아남아야만 소비자에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있는 지속 가능한 비즈니스로 발전할 수 있습니다.
따라서 플랫폼 모델의 핵심은 플랫폼의 판매자가 더 잘 운영할 수 있도록 돕는 것입니다. 플랫폼 판매자가 성공해야 플랫폼 자체도 성공할 수 있습니다.
그렇기 때문에 우리는 청과물 시장에서 교통 지원, 디지털 상점 지원, 배달 서비스, 표준 구축 등 판매자를 위한 일련의 새로운 서비스를 출시하는 데 노력을 아끼지 않았고, 이는 판매자에게 새로운 배당을 가져다주었습니다.
메이퇀의 트래픽 사고의 이면에는 수익 극대화 사고가 있으며, 핵심은 트래픽과 거래 규모로 수익을 창출하는 것이므로 트래픽이 많을수록 좋습니다. 더 많은 것은 생태계의 건강한 발전을 고려하기보다는 자체 관리 볼륨의 확장부터 협상력을 형성하고 소비자와 상류 및 하류 산업 체인을 양방향으로 압박하여 최대 이익을 얻을 수있는 능력을 갖추기 위해 경쟁 자체에서 눈에 띄는 것입니다.
배고픈 절단 과일 시장의 플랫폼 모델의 관점에서 볼 때 플랫폼 모델은 의심 할 여지없이 장기적인 고려 사항입니다. 업계 표준을 수립하고 새로운 시나리오를 개발함으로써 플랫폼과 판매자 비즈니스 부문은 유기적이고 상호 보완적인 전체를 형성하여 생태 참여자에게 권한을 부여하고 서비스 품질을 향상시킬 수 있습니다.
그러나 이 모델은 초기 단계의 규칙과 표준 수준에서 좋은 토대를 마련해야만 가맹점의 참여를 유도하고 천천히 운영할 수 있습니다. 그러나 플랫폼의 건강한 생태계가 형성되면 고객과 소비자의 고착화, 발전 속도, 인지도가 더 높아질 수 있습니다. 서비스 품질과 플랫폼 평판이 형성되면 플랫폼의 규모 효과와 시너지 효과는 더욱 증폭될 수 있습니다.
메이퇀의 자체 운영 모델은 자체적으로 많은 자산을 투자하고 수익 극대화를 추구하기 위해 모든 영역에서 비용을 절감해야 하기 때문에 서비스 품질과 표준을 개선하기 어렵습니다. 또한 단일 기업이 업계 전반의 높은 서비스 표준 및 품질과 경쟁하는 것도 어렵습니다.
따라서 절단 과일 시장의 입구가 열리면 더 많은 판매자가 로컬라이프 분야에서 헝그리맨의 플랫폼 모델에 참여할 것으로 예상되며, 이는 기존 제3자 로컬라이프 판매자의 일부를 메이퇀 플랫폼으로 전환하고 빼앗을 가능성이 높습니다.
미래 로컬 라이프의 발전 추세라는 관점에서 볼 때, 헝리뭐와 메이퇀의 경쟁은 트래픽의 경쟁일 뿐만 아니라 플랫폼 생태계의 경쟁이기도 합니다. 누구의 생태계가 업계 상인에게 더 나은 권한을 부여할 수 있는지, 누가 경쟁에서 우위를 점할 수 있을까요? 업계 판도를 바꾸려는 결정에는 의심할 여지없이 수백만 명의 중소상공인이 있습니다.
기존 신선식품 전자상거래, 밀크티 등 대표 브랜드부터 절단 과일 업계까지 헝그리의 새로운 서비스 파트너 프로그램에 합류하면서 점점 더 많은 가맹점이 헝그리와 제휴하고 있으며, 이는 더 많은 가맹점이 플랫폼 모델을 인정하고 테이크아웃 시장의 경쟁 추세와 추진력도 전환되고 있다는 것을 의미합니다.
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트렌드의 관점에서 볼 때, 지역 생활의 미래는 비표준화 공급 상품을 표준화된 상품과 서비스로 전환하는 것입니다. 앞으로 브랜드 원과 협력하여 산업을 탐색하고, 산업 표준을 만들고, 산업의 새로운 소비 시나리오와 시장 증대를 찾을 수 있는 사람은 미래 트랙에서 경쟁할 수 있는 더 나은 위치에 있게 될 것입니다.
모든 징후에서 헝그리 마우스 플랫폼 모델은 메이퇀 트래픽 모델에 대한 하향 경쟁 추세를 형성하고 있으며 테이크아웃 시장이 변화하고 있으며 업계는 이제 획기적인 변곡점을 맞이하고 있습니다.
저자: 왕신시 TMT 수석 해설가 이 기사는 허가 없이 무단으로 작성되었으며, 내 WeChat WeChat 공식 계정인 핫 마이크로 댓글(redianweiping)의 재생산을 거부했습니다.