시장 분석
두부는 영양이 풍부하고 맛있고 저렴하며 매우 인기가 있습니다. 많은 사람들이 집에서 만든 두부를 먹지만 후가공된 요리입니다. 이제 구운 두부, 뜨거운 두부, 두부 꽃 등이 있습니다. 일반인이 먹기에는 어렵습니다. 대중이 맛볼 수 있도록 즉석 두부 두뇌 가게를 열면 사업은 확실히 수익성이 있습니다.
둘, 프로그램의 실행
I. 두부 작업장 부지 선정 조건.
1. 야채, 해산물 및 육류 카운터 근처의 육류 시장.
2. 상하수도 및 배수가 가능한 곳. 콘센트와 수도꼭지가 있거나 장치를 설치할 수 있습니다.
3. 슈퍼마켓. 카운터에서 계산합니다. 점원이 추가로 필요합니다.
4. 최소 7평방미터의 면적.
b, 두부 기계의 선택
1. 정통 두부 기계는 언제든지 두부를 만들 수 있으며 소비자 수요에 유연하게 적응할 수 있습니다.
2. 정통 두부 기계는 소음이 적습니다. 소음이 적기 때문에 백화점 및 대형 슈퍼마켓에 설치하기에 적합합니다.
3. 정통 중소형 두부 기계. 기계 설치 공간이 작고 청소가 용이하며 여성이 독립적으로 작동 할 수 있습니다.
C. 홍보 전략
1. 유명 브랜드 제품의 템플릿을 만들고 두부에 로고를 인쇄합니다.
2. 두부 가공에 사용되는 원료 콩을 보여 주어 소비자의 신뢰를 얻습니다.
3. 무료 시식 카운터를 설치한다. 소비자에게 무료로 두부를 맛볼 수 있는 기회를 제공하여 더 많은 잠재 고객을 유치합니다.
4. 두부 요리에 대한 브로셔를 제작한다. 소비자에게 기능성 두부 및 두부 요리에 대한 지식을 제공하여 서비스 품질을 개선하고 두부 수요를 늘립니다.
Ps:일반인에게는 이야기하지 않습니다.
D, 판매 전략
과거의 고급 두부, 말린 콩으로 직접 만든 두부는 영양소 손실이 없고 풍미가 더 좋다는 것이 말린 콩과 두부의 차이점입니다.
두부가 만들어지는 전 과정을 소비자가 직접 볼 수 있도록 청결하게 관리하여 소비자가 안심하고 두부를 구매할 수 있도록 합니다.
운송 중 두부의 손상을 방지하기 위해 용기에 포장하여 서비스 품질을 개선합니다. 두부 한 조각에 10개의 용기를 사용하여 고객에게 친숙하게 다가갑니다.
더 나은 * * * 고객
* * * * 소비자의 호기심과 구매 욕구. 유동인구가 많은 곳에 두부를 진열하여 시각과 후각으로 소비자의 호기심을 자극하고 구매 욕구를 불러일으키세요. 즉석 두부 작업장의 위치는 비즈니스의 성패를 좌우하는 중요한 요소입니다.
수요에 대한 역동적인 대응. 말린 콩으로 직접 두부를 만들면 재고에 대한 부담 없이 생산량을 조절할 수 있습니다.
다양한 두부에 대한 소비자 인지도 향상.
셋째, 투자 예산
임대료: 슈퍼마켓 8평방미터 4개월 임대료 8500위안.
장비 구입:50,000 위안.
첫 구매:1,000 위안.
Liquidity:654.38+0,000 yuan.
총액:$78,500.
일일 두부 생산량 1,200kg을 기준으로 월 순이익은 30,000위안 이상이 될 것으로 예상됩니다.
어떻게 두부 가게가 50억 원에 팔릴 수 있을까요?
2005년, 일본 교토의 이토 신고는 아버지의 오래된 두부 가게를 물려받았습니다. '100엔에 두부 세 조각'이라는 판매 방식에 만족하지 못한 그는 수십 년 동안 이어져 온 '표준 두부'를 만드는 전통을 깨고 두부와는 전혀 다른 이름, 즉 '남성적인 두부 가게'라는 뜻의 남성 두부 가게라는 이름을 붙이고 두부의 모양을 개선했습니다. '남성 두부 가게'라는 이름은 '남성적인 두부 가게'라는 뜻으로 '잘생긴 두부'라는 뜻입니다.
이토 신고는 전통적인 네모난 두부 모양을 바꾸는 것으로 시작했습니다. 두부가 너무 부드러워서 양념장을 너무 많이 넣으면 품질이 떨어지고 오래된 두부로 변했습니다. 그래서 두부의 모양을 개선하여 눈물방울과 같은 특별한 모양으로 만들었습니다. 두부는 가늘거나 비파 모양의 플라스틱 용기에 담습니다.
순두부는 소비자의 인식과 감각을 자극하며 남성다움의 상징이 되었습니다. 패션 트렌드의 최전선에 있는 수많은 일본 두부 브랜드 중에서 단숨에 눈에 띄게 되었습니다. 많은 일본인은 세련된 느낌을 원하기 때문에 두부를 미리 구매합니다.
이 두부 가게는 재미있는 이름과 웹사이트 외에도 시조 두부 가게, 패들 헤어 드라이어 두부 가게, 봄과 여름을 위한 밥숟가락 두부 소년, 가을과 겨울을 위한 싸움 두부 소년, 시끄러운 국물 두부 소년, -TOMOTSU, 녹두로 만든 두부 등 모든 두부 제품의 이름과 포장에 독특하고 창의적인 스타일을 채택하고 있습니다.
이 두부는 모두 수제입니다. 다른 일반 두부 가게에서도 두유를 곁들인 록 음악, 캡틴 두부, 캡틴 두부볼 등 주변 콩 제품을 판매하고 있습니다. 두부를 찍어 먹는 유자 식초와 낫토도 판매하고 있습니다.
두부가 차갑다고 생각하면 오산입니다. 홋카이도산 콩과 오키나와산 간수로 만든 두부는 일반 두부보다 4배나 비쌉니다. 먹어본 사람들은 이렇게 강한 맛의 두부는 처음이라고 말합니다. 포장도 두부 상자 바닥에 방수 패널을 설치해 두부와 흘러나오는 물을 분리할 수 있도록 특별히 디자인했습니다.
더 놀라운 점은 치치 두부가 두부를 독특하게 만들고 가능성의 한계를 뛰어넘을 뿐만 아니라 전통을 뒤집는다는 점입니다. 치치 두부의 공식 웹사이트에 로그인하자마자 남성성을 새로운 차원으로 끌어올린 듯한 세련된 웹사이트에 매료될 것입니다. 이 사이트에는 '치치조 두부 가게'의 로고가 스탠바이 그래픽과 플래시 게임, 연재 스토리, 가게 주변 소품, 캐릭터 식탁보, 독창성 등이 있습니다. 사이트의 독특한 노래까지 휴대폰, 트위스트 장난감, 팝송, 티셔츠 등으로 만들어졌고, 심지어 일본 완구 업체 반다이에서 두부 제품을 장난감으로 만들기 위해 두부 가게를 찾아와 두부 가게 열풍이 다시 한번 장난감으로 확산되고 있습니다.
통계적으로 2010년 첸난 두부 가게의 매출은 50억 엔에 달하며, 하루에 최대 8만 상자의 두부가 팔린다고 합니다!
두부 가게가 이렇게 성장할 수 있을까요? 그 성공 요인은 무엇일까요?
1. 낡은 기준을 깨고 새로운 기준을 만들었습니다.
최고의 경쟁은 표준의 싸움입니다. 누가 먼저 말을 하고 표준을 정하느냐에 따라 산업 지도가 새로 그려지고 업계의 벤치마크 기업이 됩니다. 청년 이토 신고는 구식인 아버지의 두부 제조 표준을 거부하고 기존 표준을 과감히 혁신하여 쉽게 흩어지고 부서지는 네모난 두부의 정형화된 모양을 모양이 있는 포장으로 바꾸어 두부 제조의 새로운 표준을 만들어 두부에 대한 소비자의 기존 인식을 깨고 호기심을 유발하며 전통 식품으로서의 두부의 가치를 다시 한 번 변화시켰습니다. 이는 중국의 많은 전통 제조 기업들이 배워야 할 부분입니다. 예를 들어 월병, 페이스트리, 짭짤한 요리 등은 모두 새로운 기준을 세울 수 있습니다.
2. 마케팅의 본질은 다양한 제품을 판매하는 것입니다.
괴기스러워 보이는 마몬 두부가 일본에서 남녀 모두에게 사랑받는 음식이 된 비결은 사회 전반이 점점 여성화되고 있고 도시화, 환경오염, 생활 습관의 변화로 인해 남성 * * *의 수가 크게 감소하고 있다는 사실에 있습니다. 이러한 사회에서 사람들은 남성적인 잘생김의 힘을 갈망하는데, 부드러운 두부에 터프가이의 이미지가 퍼지면 인지적으로 큰 대조를 이룹니다. 이 큰 차이는 소비자의 인지적 한계를 완전히 깨뜨리고, 모두 수작업으로 힘 있는 손으로 부드러우면서도 고유의 전설과 특징을 가진 두부를 만들어 사람들의 뜨거운 논쟁의 초점이 되었습니다. 맨즈두부는 두부뿐만 아니라 남성의 멋과 패션도 함께 판매합니다. 그렇기 때문에 다양한 장난감, 대중가요, 휴대폰을 개발하여 대중적인 생활을 전파하고 확산시키는 역할을 하고 있습니다. 사실 첸먼두부는 콩 제품 회사가 아니라 완전한 문화 커뮤니케이션 회사로, 부패를 마법으로 바꾸고 전통을 패션으로 바꾸고 차별화를 만들어 브랜드 마케팅의 본질을 실현하고 있습니다.
3. 가치를 형성하고 블루오션을 개척한다
두부 한 조각에서 패션 웹 사이트, 장난감, 팝 음악, 휴대폰, 비디오 영화에 이르기까지 제품의 단일 기능 영양 가치에서 자기 표현의 표현, 제품의 가치 정신으로 패션 트렌드를 추구하여 저 부가가치, 저 관심에서 고 부가가치, 고 관심에서 도약, '패션 두부'의 시작으로 달성합니다. "유행 두부"의 인기 트렌드는 원래 생태, 건강 및 자연 두부 식품의 원래 의미와 중요성을 크게 풍부하게했으며 고가의 소비자들도 매력을 느끼고 있습니다. 이것은 두부 이전의 남자이며, 그는 자신을 "두부"를 좋아하지 않고 인기있는 스타, 잘 생긴 남자처럼 제품의 구체화를 개인화, 감성, 생활화하여 특별한 블루 오션 시장을 만들어 제품보다 더 중요한 것은 제품 뒤에있는 가치와 의미라는 것을 알려줍니다. 이것은 소비자가 구매 시점을 좋아하고 받아들이고, 제조업체는이 "개인화"가 부족하면 판매 시점을 다시 잘 요약했습니다.
4. 일몰 산업은 없으며 일몰의 개념 만 있습니다.
현재 많은 구형 및 기업 개발이 방해받고 있습니다. 근본 원인은 어디에 있을까요? 답은 분명하다: 제품을 팔기 위한 제품으로, 또는 소위 '브랜드'를 하기 위한 브랜드로, 또는 기존 산업을 운영하기 위한 원래의 경로에서 산업의 변화에 따라 관성을 발전시키기 위한 자신감, 인내, 열정을 잃으면 소멸할 것이다. 이것이 결과입니다. 일본의 전두부는 지극히 전통적이고 대중적인 제품이기 때문에 전통 산업을 운영하는 모든 사람들이 깊이 생각해 볼 가치가 있습니다.
일몰 산업은 없고, 일몰의 개념만 있고, 일몰 사업도 없고, 일몰 기업가만 있고, 전통 산업도 야광과 같은 세계적 수준의 가정용 섬유 기업을 해외 무역에서 국내 판매로 지원하는 저자와 같은 일출 산업입니다.
전통 타월 제품은 "개인 맞춤형 화장품"으로 업그레이드되어 기름진 보드, 건식 보드, 혼합 보드, 여드름 맞춤형 타월의 여드름 개발을 위해 업그레이드되었습니다. '피부색에 따라 수건을 선택한다'는 인문학적 매력을 내세워 가정용 섬유 산업에 블루오션을 개척했고, 1년 만에 단말기 수와 매출이 8배 이상 증가했습니다. 여전히 전통적인 접근 방식을 따르면 수만 개의 타월 회사가 타월을 만드는 함정에 빠질 것입니다.
요컨대, 업계는 이익이 있고 폐쇄 된 산업은없고 폐쇄 된 비즈니스 만있는 더 나쁜 산업입니다. 진지하게 고려할 가치가 있습니다. 비즈니스는 자본, 기술, 인재, 운영 모델은 말할 것도없고 가장 부족한 실행이 아닙니다. 미래 발전에 대한 통찰력과 판단이 우리의 패턴, 지위, 운명을 결정합니다.
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