1. 바닷가재를 맑은 물에 담가 침전물을 제거한다.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b13632762d0f703c81c688c04fa5/kloc/ /iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b13632762d0f703c81c688c04fa5/kloc/ X-BCE-process = image% 2fresize% 2cm _ lfit% 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2climit _/kloc-; 8b13632762d0f703c81c688c04fa513d2697c530 "/>
2. 한 손으로 뒤에서 바닷가재를 받치고 바닷가재 배를 바깥쪽으로 뒤집습니다.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/faedab64034f78f0d58867a375310a55b219/ Cda "target =" _ blank "title =" "class =" ikqb _ img _ alink ">/iknow-pic.cdn.; X-BCE-process = image% 2fresize% 2cm _ lfit% 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2climit _/kloc-; Fae dab 64034f 78f 0d 58867a 375310 a55b2191CDA "/>
3. 다른 손은 새우 배출구에서 젓가락 하나를 머리 근처에 꽂고 젓가락을 꺼낸 다음 소변을 꺼냈다.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/279759ee 3d 6d 55 fbd3178b76661224f4a2/kr A4dd89 "target =" _ blank "title =" "class =" ikqb _ img _ alink ">/iknow-pic.cdn" X-BCE-process = image% 2fresize% 2cm _ lfit% 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2climit _/kloc-; 279759ee 3d 6d 55 fbd3178b7661224f4a21a4dd89 "/>
그런 다음 랍스터 머리를 엽니 다. 머리 위의 아가미를 깨끗이 치우고, 머리 위에 자란 위낭을 꺼내고, 뇌를 꺼내라.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226 cffc17a7437161 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226 cffc1e17a74371 X-BCE-process = image% 2fresize% 2cm _ lfit% 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2climit _/kloc-; 42a98226 cffc1e17a74371614690f603728de9e6
맑은 물로 헹구면 바닷가재는 기본적으로 깨끗이 치운다.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1b4c510fd9f9d72a1bb6ed4 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/1b4c510fd9f9d72a1bb6ed4 X-BCE-process = image% 2fresize% 2cm _ lfit% 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2climit _/kloc-; 1b4c510 fd9f9d72a1bb6 ed4 dd82a 2834359 bb94 "/>
"오스트레일리아 랍스터" 의 학명은 Cheraxquadricarinatus 입니다. 절지동물은 암가재에 속하고, 오스트레일리아 가재는 희귀한 민물 경제새우류에 속하며, 몸은 불타고, 발톱은 황금색이며, 육질은 가장 신선하다.
주산지인 오세아니아에는 여섯 가지 특징이 있습니다.
첫째, 크고 뚱뚱하다. 상업새우, 오스트레일리아 랍스터, 용새우 유충의 평균 무게는 100-200 그램, 성인새우는 750 그램이 넘는다.
둘째, 성장이 빠르고 생산량이 높다.
셋째는 영양이 풍부하고, 육질이 부드럽고, 맛이 신선하고 달콤하며, 맛이 독특하다는 것이다.
넷째, 적응성이 강하여 악천후를 견딜 수 있고, 수온 5℃-35 C, 염도17-24 C 에서 정상적인 생활을 할 수 있다.
다섯째, 잡식성으로 동물 사료도 먹고 인공합사료와 부식질도 먹으며 거칠고 사육하기 쉽다.
여섯째, 경제적 이익이 높다. 오스트레일리아 바닷가재는 생산량이 높을 뿐만 아니라 생명력이 강하여 장거리 수송에 편리하다. 신선한 새우는 국내외 소비자들의 사랑을 받고 있다.