'만두의 왕'으로 알려진 '우팡자이' 만두는 핑후의 특산품으로 70~80년 후에도 잘 팔렸습니다. 70~80년 후에도 잘 팔렸습니다. 20세기 초 장가계에는 차란 등을 파는 상인들이 있었습니다. 장사가 잘 되자 그들은 천천히 노점을 세우고 나중에 가게를 열었습니다. 1921년 장씨 가문은 "우팡자이"(융지)라는 이름의 최초의 만두 가게를 열었다고 합니다. 이름은 '우팡자이'(융지)였고, 닭고기 만두가 유명해서 간판에 수탉을 그렸다고 합니다. 이 만두집의 장사는 점점 더 좋아져 다른 만두꾼들의 부러움을 샀고, 1~2년 만에 두 개의 만두집이 잇달아 등장했습니다. 이 세 개의 쌀 만두 가게는 각각 "딩치위안 쩐딩 옛날 우팡자이"(룽지), "쩐딩 최고 옛날 우팡자이"(칭지)의 "정통"이라고 주장하며 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다, "최초의 오래된 우팡자이의 창조"(지지).
이 만두 가게들이 하나로 합쳐진 것은 1956년이 되어서였습니다. 최근 몇 년 동안 리모델링한 이 가게는 고풍스러운 색채와 에스닉한 스타일로 옛 가게에 새로운 모습을 더해 '위안양로우'라는 이름을 붙였습니다. "우팡자이 만두는 다양한 재료가 들어 있는 부드럽고 질긴 잎인 '후이저우 굴뤄'로 만듭니다. 잎은 부드럽고 질기며 식물의 천연 향이 담겨 있습니다. 신선하고 부드럽고 향긋한 고기로 속을 채웠습니다. 만두를 싸서 밀봉하고 조리합니다. 햄 종지, 계란 종지, 된장 및 백설탕 종지, 닭고기 종지 등 다양한 종류의 종지가 있습니다. 만두는 기름기가 많지만 느끼하지 않고, 찰기가 있지만 끈적거리지 않으며, 적당히 짠맛과 단맛이 있습니다. 남녀노소 누구나 좋아하며 친구와 친척들에게도 좋은 선물입니다. "중국식 패스트푸드"라고도 합니다.