안후이는 중국에서 가장 큰 차 생산지 중 하나입니다. 안후이성에는 유명한 황산 마오펑, 류안 과편, 타이핑 원숭이 운율, 계문 홍차 외에도 100여 종 이상의 전통 및 새로 만들어진 유명한 녹차, 홍차, 황차가 있습니다.
안후이성, 주요 유명 차 :
①후오산 황새우
②툰시 녹차
징팅 녹설
④위시 쿠이란.
⑤수청 난초
⑥황화 윤전
⑦천주 하오젠
8천구 회화 가위
⑨진자이 귀매
⑩파인애플 차
태평 원숭이 만트라
중국 전통 차는 중국 역사 차 중 하나인 녹차에 속하며 최고로 오래 전부터 명성을 얻었습니다.2004년 국제 차 박람회에서 수상했습니다. 2004년에는 국제 차 박람회에서 "녹차의 왕"이라는 칭호를 받았습니다.
원산지: 안후이성 타이핑현.
(현재 황산시 황산구 신명진)
잔에 우려내면 새싹과 잎이 천천히 펼쳐져 꽃으로 퍼지거나 두 잎이 새싹을 감싸거나 처지거나 가라앉고 차 국물은 청록색, 미묘한 난초, 향기로운 향이 난다. "첫 번째 우린 것은 향기롭고, 두 번째 우린 것은 강하며, 세 번째와 네 번째 우린 것은 여전히 향기롭다."
황산 마오펑 [유명한 황산 근처에서 생산되는 녹차
중국 10대 명차 중 하나인 육명차 중 청수는 철학이 그 맛을 만들어내고 키우는 산봉우리인 상봉에서 유래하여 황산 마오펑이라는 이름이 붙여졌습니다.
주요 산지는 안후이성 황산시 황산 풍경구 내 복숭아꽃봉과 즈윈봉, 그리고 풍경구 밖의 탕커우, 강쿤, 양쿤, 팡쿤, 쉬셴, 시우닝 현입니다.
루안 과편차
중국 10대 명차 중 하나인 중국 전통 역사차로 '과편'과 '편편차'로 불리는 이 차는 안후이성 루안시의 다비산 지역에서 생산됩니다.
당나라에서는 유명한 차를 '루저우 류안차'라고 불렀고, 명나라에서는 최고 품질의 차를 '류안 멜론 슬라이스'라고 불렀습니다. 청나라에서는 궁중 공물로 차를 바쳤습니다.
류안과편은 한 조각의 멜론 모양을 하고 있습니다. 잎은 자연적으로 약간 구부러져 있고 밝은 녹색이며 크기가 균일합니다. 둘째, 잎눈과 차 줄기가 없으며 높고 상쾌한 향기, 신선하고 부드러운 맛, 맑고 투명한 수프 색, 녹색과 부드러운 잎이 있습니다.
치멘 쿵푸
인도 다르질링 차, 스리랑카 우바 차를 대신하는 중국의 초기 홍차로 "세계 3대 고향 홍차"로 알려져 있습니다.
치먼 차는 오랜 역사를 가지고 있지만, 치먼 홍차는 청나라 광서 원년에 푸젠성에서 만들어진 작은 홍차 생산 방법을 참조하여 널리 알려진 홍차의 탄생을 의미합니다. 영국 시장은 한때 "비 기문 홍차는 사지 않는다"는 상황이 나타났습니다.