파스타 120g, 쇠고기 거품 50g, 토마토소스 90g, 물 50~70ml, 다진 양파와 마늘.
단계:
(1)달군 팬에 고기 거품을 볶습니다.
(2)다진 양파와 마늘을 넣고 향을 내며 볶습니다.
(3)수제 토마토소스를 넣고 물에 끓입니다
(4)파스타와 소금을 넣어 간을 맞춘 후 국물을 건져냅니다.
2.? 바질소스 스파게티
파스타 120g, 물 100g, 새우 2마리, 잣/캐슈넛, 참치, 크림 10g, 강판 치즈, 바질소스, 소금, 후추.
단계:
(1)옥수수기름, 다진 파, 마늘을 넣고 새우를 볶다가 버터를 약간 넣어 향을 낸 후 따로 보관합니다.
(2)프라이팬을 달군 후 캐슈넛을 넣고 볶다가 양파와 마늘을 넣고 볶다가 참치를 넣고 볶다가 색고추를 넣고 볶습니다.
(3)물 100g을 넣어 면을 익힌 후 그린 소스를 넣고 살짝 익힙니다.
(4)크림 10g을 넣고 잘 섞은 다음 후추, 소금, 치즈를 넣어 간을 맞춥니다.
3.? 해물 냉오징어 파스타
오징어 파스타 120g, 새우 3개, 새송이버섯 3개, 레몬 2개, 캐슈넛, 레몬 껍질, 레몬 잎 채 썬 것.
재료: 오징어 파스타 120g, 새우 3개, 새송이버섯 3개, 레몬 2개, 캐슈넛, 레몬 껍질.
단계:
(1)옥수수기름, 다진 파, 마늘을 넣고 새우를 볶다가 버터를 약간 넣어 향을 더하고 따로 보관합니다.
(2)은목이버섯을 뜨거운 물에 담가 2분간 삶은 후 건져냅니다.
(3) 레몬 제스트와 레몬 잎을 넣고 잘게 썰어 섞습니다.