질문 2:레스토랑 마케팅 계획서 작성 방법첫째, 특정 유형의 레스토랑에 대한 단계별 마케팅 계획,
둘째, 달성 할 수익, 회원 수 등과 같은 단계별 마케팅 목표의 KPI를 작성합니다.
셋째, 실현 방법 (세부 사항 및 실현), 1. 이벤트 기획 2. 음식 혁신. 데이터베이스 마케팅 4. 단체 구매 등
넷째, 월요일부터 일요일까지 매일 다른 특산품, 구매 대상 그룹, 매장 방문 인원, 회원 카드 처리 등과 같은 세부 활동.
다섯째, 고객 피드백 수집 (매우 중요), 고객 피드백에 따라 적절한 변경을 수행합니다.
여섯째, 첫 번째 단계의 마케팅 결과를 요약하여 정리하는 것은 좋은 방법이지만 너무 좋지는 않습니다. 다른 마케팅을 계속하세요
질문 3: 레스토랑 마케팅 계획은 어떻게 작성하나요? 안녕하세요, 레스토랑 경영은 혁신적이어야 합니다. 시장의 경쟁이 치열할수록 레스토랑 마케팅 계획은 더 전문적이어야합니다.
1.시장 분석 : 우리 식당의 장점, 식당의 문제점, 식당 환경 분석, 경쟁사 분석,
2.목표 시장 분석 : 목표 고객에 대한 자세한 분석,이 정보를 라벨 관리에 사용하여 소비자가 애용하도록 유도합니다.
3.마케팅 전략 : 광고 전략, 쿠폰 전략, 활동 전략, 멤버십 전략, 프로모션 전략, 레스토랑 마케팅 계획의 핵심 부분;
4. 서비스 전략 : 정직한 비즈니스 윤리와 열정적 인 직업 윤리를 가진 직원 팀을 훈련하고 만들어 고객이 레스토랑에 와서 집처럼 느끼도록합니다.
5. 마케팅 예산 : 원자재, 직원 임금, 사무용품, 활동 비용 및 기타 레스토랑 마케팅의 총 비용;
6. 결과 평가: 시장 점유율, 비용 비율, 고객 태도 및 기타 비율과 같은 프로그램 결과를 분석하여 레스토랑 마케팅 프로그램을 측정합니다.
외식 서비스 제공업체로서 귀하는 귀하의 비즈니스에 대해 낙관적입니다. 궁금한 점이 있으면 계속 질문하세요. 감사합니다
질문 4:케이터링 마케팅 계획 작성 방법 1)케이터링 목표 시장 및 제품 포지셔닝 결정, 2)케이터링 판매의 목표가 시장 점유율 확대인지 이익 추구인지, 3)케이터링 가격 정책 개발, 4)케이터링 판매 모델 결정, 5)케이터링 광고 성과 및 광고 예산, 6)케이터링 홍보 캠페인의 초점 및 원칙, 7)케이터링 홍보 캠페인의 초점 및 원칙, 2. ...케이터링 비즈니스 판매 목표 케이터링 판매 목표는 회사의 케이터링이 일정 기간 내에 달성해야하는 비즈니스 목표입니다. 정량적 판매 목표는 다음과 같은 이점이 있습니다.1)전체 마케팅 계획의 성공 또는 실패를 테스트하기위한 기반을 제공합니다.2)업무 수행 목표를 평가하기위한 기반을 제공합니다.3)다음 판매 목표의 기반을 제공합니다.3.케이터링 프로모션 계획 플래너의 목적은 판매 목표를 달성하는 데 도움이되는 것입니다. 케이터링 프로모션 계획에는 목표, 전략 및 세부 계획의 세 부분이 포함됩니다.1) 목표 : 케이터링 계획은 전체 케이터링 마케팅 계획의 판매 목표를 달성하기 위해 케이터링 프로모션 활동을 명확하게 작성해야합니다. 일반적으로 장기, 중기 및 단기 계획으로 나눌 수 있습니다.2)전략 :판촉 계획의 목표가 결정되면 다음 단계는이 목표를 달성하기위한 전략을 수립하는 것입니다. 케이터링 프로모션 계획의 전략에는 광고 전략, 유통 채널 활용 전략, 프로모션 가격 책정 캠페인 전략 및 홍보 캠페인 전략이 포함됩니다. 케이터링 광고 전략 : 제품 포지셔닝 및 대상 소비자 그룹에 따라 신문, 잡지, 텔레비전, 라디오, 전단지, 옥외 광고 등을 사용하여 정책 성과 테마를 결정합니다. 어떤 종류의 미디어를 선택하길 원하나요? 각각 몇 퍼센트의 비중을 차지할 것인가? 광고의 시청각 및 접촉률은 어느 정도인가? 케이터링의 특징과 판매 포인트가 사람들의 마음에 스며들도록 하세요. 케이터링 프로모션 가격 전략 : 프로모션의 대상, 다양한 프로모션 활동 방법, 원하는 효과를 얻기 위해 다양한 케이터링 프로모션 활동을 취하는 것은 무엇입니까? 케이터링 홍보 활동 전략 : 홍보의 대상, 다양한 방식의 홍보 활동, 다양한 케이터링 홍보 활동을 무엇을 목적으로 개최 3) 세부 계획 : 각 전략의 실행 세부 사항. 케이터링 광고 수행 계획 : 신문 및 잡지 광고 대본 (제목, 텍스트, 그래픽) 디자인, 텔레비전 광고 크리에이티브 대본, 라디오 대본. 케이터링 미디어 활용 계획: 대중지 또는 전문지 선정, 발행일 및 페이지 크기, 케이터링 TV 및 라디오 광고 프로그램 시간 및 주파수 선정. 또한 CRP(총 시청률) 및 CPM(1,000명당 광고 메시지 평균 비용)도 고려해야 합니다. 케이터링 프로모션 계획: 상품 소싱 및 진열, 전시, 시연, 경품 추첨, 샘플 증정, 시식, 할인 등이 포함됩니다. 케이터링 홍보 활동 계획 : 주주 총회, 회사 보도 자료 발표, 회사 내부 간행물, 직원 협회, 사랑 활동, 언론과의 접촉 등을 포함하여 4, 케이터링 시장 조사 계획 시장 조사는 케이터링 마케팅 계획에서 매우 중요한 요소입니다. 시장 조사를 통해 얻은 시장 정보와 정보는 케이터링 마케팅 계획 개발의 중요한 기초이기 때문입니다. 그러나 케이터링 시장 조사는 종종 고위 리더와 기획자가 무시합니다. 많은 기업이 매년 광고에 많은 돈을 지출하지만 케이터링 시장 조사에는 관심을 기울이지 않습니다. 이러한 오해는 가능한 한 빨리 바뀌어야 합니다. 목표, 전략, 세 가지 주요 항목에 대한 세부 계획을 포함한 케이터링 시장 조사 및 프로모션 계획 .5, 케이터링 판매 관리 계획 마케팅 계획이 육상, 해상 및 항공에 대한 공동 전쟁으로 간주되는 경우 케이터링 판매 목표는 착륙의 목적입니다. 시장 조사 계획은 정보 제공, 케이터링 프로모션 계획은 해군 및 공군이 담당하고 판매 관리 계획은 육군의 행동입니다. 따라서 판매 관리 계획의 중요성은 자명합니다. 케이터링 판매 관리 계획에는 판매 감독자 및 인력, 판매 계획, 판매 직원 선발 및 교육, 판매 직원 인센티브 및 판매원 보상 시스템 (임금 및 보너스) 등이 포함됩니다. 케이터링의 재무 손익 추정 모든 마케팅 프로그램은 판매 목표를 달성하기 위해 실제로 이익을 달성하는 것이며, 손익 추정은 제품의 세전 이익을 미리 예측하는 것입니다. 케이터링 세전 이익은 케이터링의 총 매출액에서 매출 원가, 마케팅 비용(유통 비용과 관리 비용), 판촉 비용을 차감한 금액에서 예상할 수 있습니다. 셋째, 케이터링 마케팅 캠페인 계획 프로그램의 타당성, 한편으로는 운영 가능성 및 효과 예측, 전체 케이터링 마케팅 프로그램의 사전 타당성, 운영 가능성 분석, 다른 한편으로는 사후에 필요한 감독 작업의 구현을 위해 길을 닦기 위해 필요한 감독 작업의 구현을 위해. 이 콘텐츠는 일반적으로 마케팅 캠페인 계획 프로그램의 마지막 부분에 배치되며 실제로 가장 중요한 콘텐츠이기도 합니다. 이 부분은 케이터링이 충분히 매력적인지 여부에 대한 프로그램과 관련이 있기 때문입니다. > & gt
질문 5:호텔 이벤트 작성 방법 1:문과 창문에 눈길을 끄는 핸드 페인팅 포스터를 붙여 신규 고객과 기존 고객을 상기시킵니다. 셰프 추천, * * *; 오늘의 특선(스페셜) 요리, * * *; 등 많은 콘텐츠가 있습니다. .......
둘 : 메시지 캥거루 사용을 권장하며, 한 달에 3100 개의 메시지이지만 하루에 100 개로 제한되며 비용은 한 달에 10 위안으로 매우 비용 효율적입니다! 모바일 고객 만 온라인으로 앱을 다운로드하십시오.
셋째: 서비스 직원의 추천 판매는 약간의 인센티브로 구현할 수 있습니다. 하지만 판매를 강요할 수는 없습니다!
넷:매장 내 안내 방송, 15분마다 한 번씩.
질문 6:패스트푸드점의 이벤트 기획 사례는 어떻게 작성하나요? 패스트푸드점 이벤트 기획은 주로 판매 활동을 촉진하기 위한 마케팅 기획 활동의 제품 대상인 '케이터링 패스트푸드'를 목표로 합니다. 따라서 군중은 패스트 푸드 군중을 소비하고 마시는 것이며, 이벤트 프로그램의 내용은 기본적으로 두 가지 모드로 결정됩니다 : 모드 1 : 클래스 먹기 : 매장 직접 소비자 마케팅 활동, 모드 2 : 테이크 아웃 배달 군중 마케팅 활동;
우선, 모드 1 : 프로그램을 작성하면 여러분에게 의미를 잃을 것이라고 생각합니다. 아래에 참조를 드릴 테니 생각해 보시면 작성 방법을 알 수 있습니다.
1. 일정 시간 내에 식사를 할 수 있고 좌석 할인을 해준다고 생각해 보세요.
2. 첫 방문자가 두 번째 방문 시 프런트에서 할인 쿠폰을 요청할 수 있습니다.
3. 일부 메뉴는 월요일부터 금요일까지 매일 특선 메뉴가 다릅니다.
매장 내 아름답고 흥미롭고 사용자 친화적인 포스터와 메뉴는 마케팅 캠페인의 전제 조건입니다.
5. 평가 방명록, 기꺼이 리뷰를 작성하거나 손을 잡고, 단체 구매에 대한 대중의 의견과 상점의 음료에 대한 긍정적 인 피드백.
6. 메뉴를 확대하고 눈에 잘 띄는 곳에 포스터를 부착하여 빠른 주문에 대한 보상을 제공합니다. 10초 이내에 주문이 완료되면 메뉴가 반값이 됩니다.
모드 2:
1. 앱 사용자 지정 또는 WeChat 공개 번호 사용자 지정으로 음식 배달 및 주문, 모바일 앱 플랫폼의 기능 기획 및 홍보를 위한 모바일 플랫폼을 구축합니다. 오늘의 치킨 요리 모두 할인, 과일 배달 등 재미를 더할 수 있습니다.
2. 주문할 사람, 동료 추천, 세 명 이상 단체 주문하여 딸기 보내기!
3. 위층과 아래층 이웃이 주문할 때 음료를 마실 수 있습니다!
4. 사무실 건물에 전단지를 보내고, 비로스를 보내고, 배달 주소와 전화번호를 적으세요!
5. 책갈피/연하장만큼이나 독특한 메뉴!
6. 고객 주문 번호를 기억하고 선물 추첨을 통해 가장 큰 선물은 휴대폰이 될 수 있습니다 (하나만 저렴합니다).
7. 자원의 통합, 그리고 당신의 가게는 친숙한 와인, 음료, 요구르트 및 기타 FMCG 제조업체가 공동 프로모션에 참여하여 양보, 1 + 1 모델을 제공합니다! 특가 + 음료 특가 = 두 배의 할인! 매우 저렴하고 추천 특선 음료를 먹으러 집에 오는 모든 사람들에게 일정 시간 만 줄 수 있습니다! 서로의 마케팅이 더 깊어지도록 도와주세요.
질문 7: 케이터링 마케팅 계획은 어떻게 작성하나요? 케이터링 마케팅 계획서 작성은 케이터링 비즈니스 관리자에게 필수적인 업무 기술입니다. 그러나 많은 케이터링 관리자는 기업의 풀뿌리부터 단계별로 교육을 받고 관련 케이터링 서류 작성 지식을 체계적으로 배우지 못했습니다. 많은 케이터링 관리자가 명확한 마케팅 캠페인 계획을 염두에두고 있지만 "주전자에 만두를 요리하고 상품의 뱃속에서 쏟아져 나옵니다!"라고 생각하지만 이것은 또한 케이터링 비즈니스 관리자에게 약간의 문제와 걱정을 가져옵니다. ", 케이터링 마케팅 이벤트 기획 프로그램 개발에서 자신의 아이디어와 영감을 표현할 수있는 실제 이벤트 기획 프로그램을 얻을 수 없습니다. 사실, 케이터링 마케팅 이벤트 기획 프로그램 작성 내용의 형식은 규칙적입니다. 케이터링 마케팅 이벤트 기획 제안서의 주요 내용을 파악한 다음 이러한 주요 내용을 중심으로 단계별로 아이디어와 영감을 추가하면 콘텐츠가 풍부하고 창의적이며 실현 가능한 케이터링 마케팅 이벤트 기획 프로그램을 개발할 수 있다고 믿습니다. 케이터링 마케팅 캠페인 기획 프로그램은 주로 세 가지 측면을 포함합니다.첫째, 사전 시장 상황 분석에서 케이터링 마케팅 캠페인 기획 활동. 주로 케이터링 기업 시장 경쟁자 조사, 케이터링 소비자 그룹 조사 분석, 케이터링 브랜드 강점 및 약점 분석이 포함됩니다. 이와 관련하여 SWOT 분석을 사용할 수 있습니다. 둘째, 케이터링 마케팅 캠페인 계획 프로그램의 본문입니다. 여기에는 주로 이벤트의 목적, 이벤트시기, 이벤트의 홍보 방법, 마케팅 이벤트의 내부 부서 준비, 마케팅 이벤트의 비용 예산 등이 포함되며 가능한 한 포괄적이고 세 심하게 고려해야합니다. 셋째, 케이터링 마케팅 이벤트 기획 프로그램의 실현 가능성, 운영 가능성 및 효과 예측입니다. 콘텐츠의 이 측면은 주로 마케팅 캠페인 프로그램의 효과를 예측하는 것으로, 케이터링 마케팅 캠페인 결과 "약속"입니다. 다른 케이터링 관리자 및 케이터링 직원을 설득하는 데 사용됩니다. 이 콘텐츠는 객관적이고 과학적이어야 할 뿐만 아니라 자신의 마케팅 캠페인 계획에 대한 정보로 가득 차 있어야 합니다. 그래야만 케이터링 마케팅 캠페인 계획이 결실을 맺고 마케팅 목표를 달성할 수 있습니다. 케이터링 마케팅 이벤트 계획을 작성하는 과정에서 특정 상황에 따라 미디어 계획, 광고 예산 및 요약 보고서와 같은 섹션을 비교적 별도의 카피로 구성하는 경우가 있습니다. 마케팅 이벤트 계획 프로그램의 각 섹션을 시작할 때 간략한 요약을 작성하는 것이 가장 좋습니다. 각 섹션에서 사용된 정보의 출처를 설명하여 마케팅 캠페인 계획에 신뢰성을 더해야 합니다. 다음은 케이터링 담당자를 위한 케이터링 마케팅 캠페인 계획의 세부 형식입니다.1. 케이터링 마케팅 캠페인 계획1 시장 상황 분석. 케이터링 산업의 현재 시장 규모, 2. 케이터링 경쟁사의 매출액 및 판매량 비교 분석, 3. 케이터링 경쟁 브랜드의 시장 점유율 비교 분석, 4. 케이터링 소비자의 연령, 성별, 직업, 교육, 소득, 가족 구조 등 시장 타겟 분석, 5. 경쟁 브랜드의 제품 및 서비스 강점과 약점 비교 분석, 6. 케이터링 경쟁 브랜드의 시장 영역 및 제품 포지셔닝 비교 분석, 7. 케이터링. 경쟁 브랜드의 광고 비용 및 광고 성과 비교 분석 : 8. 경쟁 브랜드의 판촉 활동 비교 분석 : 9. 경쟁 브랜드의 홍보 활동 비교 분석 : 10. 케이터링 산업에서 경쟁 브랜드의 가격 전략 비교 분석 : 11. 경쟁 브랜드의 판매 채널 비교 분석 : 12. 최근 몇 년간 케이터링 기업의 제품 재무 손익 분석 : 13. 케이터링 기업과 경쟁 브랜드 간의 강점 및 약점 비교 분석 : II. 케이터링 마케팅 캠페인 계획 프로그램 주요 내용 1. 회사의 케이터링 시장 정책 기획자는 계획을 준비하기 전에 회사의 주요 정책을 결정하기 위해 회사의 향후 비즈니스 정책 및 전략에 대한 회사의 최고 경영진과 함께 심층적 인 의사 소통을해야합니다.
질문 8: 호텔 식음료 마케팅 계획은 어떻게 작성하나요? 도움이 되었으면 좋겠습니다! 배경: 이 호텔(3성급)은 대형 병원에서 건설했으며 외딴 교외에 위치하고 있습니다. 케이터링 부서에는 14개의 고급 개인실이 있으며, 3개의 홀(중간 장식)에는 동시에 50개의 테이블을 수용할 수 있습니다(예: 결혼식 연회). 반년 동안 운영하면서 케이터링 부서는 35만 위안의 손실을 입었습니다. 이제 첫 번째 초안을 비판 해 주셔서 진심으로 감사합니다! * 호텔 마케팅 프로그램 (초안) a: * * 호텔 65438 + 케이터링 부서 10 ~ 5월 실제 운영 데이터: 프로젝트 1, 2, 3, 4, 5월 누적 식음료 매출 228450 280626 207730 236718 223600 17765438 +. 호텔 수익: -588,500위안, 케이터링 잔액 매출: 450,000위안(병원 목표), 총 마진 40%. 운영 잔액:$450,000(목표 매출)-$235,425(실제 매출)=$265,438+$04575(월 잔액)평균/일 차이:$265,438+$04575 ÷ 30일= $765,438+$052/일. 목표 매출액: $450,000/월, 일일 평균 매출액: $450,000÷30일= $15,000/일(목표).
위 데이터 요약: 이 마케팅 계획의 목표는 기존 매출의 두 배, 총 마진 40%를 달성하는 것입니다. 실제 손익분기점을 달성하기 위해 3 개월 이내에 * * 호텔 건강을 확립합니다 .4. 현대 호텔 산업의 경영에 대한 깊은 이해가 없습니다 :이제 호텔 경영은 과거의 가격, 장식 등급, 요리, 사회적 관계, 서비스 경쟁에서 기업 브랜드 문화 경쟁으로 상승했습니다. 위의 다섯 가지 장점은 호텔 생존과 발전에 기초가 있어야합니다. 5, 대상 고객 그룹 포지셔닝이 정확하지 않고 너무 좁습니다. (1) 리셉션 서비스 측면에서 호텔은 주로 병원 고객, 공장 고객 및 관련 사회 관계에 중점을 둡니다. (2) 잘못된 선입견 경영 인식 : 호텔이 외진 위치와 불만족스러운 주변 환경으로 인해 외국인 고객을 확보하기 어렵다고 생각합니다. (3) 고객을 기다리는 관리 방식 .6.* * 호텔 기업 문화가 확립되지 않음 : (1) 호텔 문화는 호텔 직원이 공유하는 가치, 호텔 정신 및 경영 철학이며 기업의 모든 활동에 스며드는 일종의 콘텐츠이며 기업의 영혼입니다. 호텔은 노동 집약적이고 감정 집약적 인 산업이며 호텔 제품은 본질적으로 호텔 직원이 제공하는 서비스입니다. 호텔 케이터링 서비스에서는 일부 서비스 관리 및 웨이터 서비스가 호텔 생존의 요구를 따라갈 수 없다고 생각합니다. (2) 호텔 산업의 발전과 함께 치열한 호텔 경쟁에서 호텔 문화. 호텔 경쟁은 우선 제품 경쟁, 서비스 경쟁, 그리고 마지막으로 문화 경쟁입니다. 문화 경쟁은 경쟁의 최종 의미이며 더 높은 수준, 더 높은 등급의 경쟁입니다. 문화 마케팅은 호텔이 직원 교육, 서비스 문화라는 호텔 문화의 관점에서 동시에 물질적 문화를 구축하여 고객이 문화의 매력을 느낄 수 있도록해야합니다. 호텔 운영자는 모든 직원에게 호텔 문화의 의미를 알리고 서비스에서 적극적으로 전파해야합니다. 동시에 호텔 운영자는 호텔 문화를 경영 시스템에 통합하여 시스템이 문화적 지향과 인문학적 배려를 반영하도록해야합니다. 마케팅 기획의 목적은 더 나은 혜택을 창출하는 것이며 마케팅은 시장 지향적입니다. 시장이 없으면 마케팅이 불가능하고 좋은 마케팅 전략과 수단 없이는 더 나은 시장을 만들 수 없으며 좋은 성과도 없을 것입니다. 따라서 현재 시장의 관점에서 볼 때 더 큰 시장을 확장하기 위해 마케팅을 강화하기 만하면됩니다. 첫째, 이미지를 형성하고 특성을 만듭니다. 고객과 대중의 마음 속에 호텔의 3 성급 하드웨어 이미지에 초점을 맞추고 고객의 좋은 입소문을 바탕으로 호텔의 특성을 높입니다. (* * 호텔 위치가 상대적으로 멀리 떨어져 있기 때문에 우리는 * * 호텔 소비를 멀리서 온 손님 (친척 및 친구); 이것은 우리의 * * 호텔 서비스 개념 중 하나입니다). 1, 기업 개발 옹호자 "80/20 법칙", 즉 다음과 같습니다. 대부분의 기업은 충성도 높은 고객의 80 %가 반복 구매 또는 소비를 통해 매출의 20 %를 차지하고 나머지 20 %는 무료 고객의 80 %에서 발생합니다. 많은 호텔은 20% 충성 고객의 니즈에 대한 연구가 부족하고, 어떻게 하면 이들의 숙박을 유도할지, 그들의 니즈에 따라 어떻게 먹고 마실지 등을 고려하지 않습니다. > & gt
질문 9: 레스토랑 주류 프로모션 작성 방법은 레스토랑의 성격에 따라 다릅니다. 원하는 대로 작성하면 나중에 필요 없을 것입니다.
질문 10:호텔 비즈니스가 좋지 않습니다. 상점의 트래픽을 늘리기 위해 물물교환할 수 있는 좋은 오퍼를 작성하는 방법은 무엇인가요?
바터링은 물물교환입니다. 케이터링 서비스를 영화 티켓, 여행 티켓, 미용권, 발 관리 서비스, 세차 카드, 기타 생활용품 등 다양한 서비스 및 상품과 교환하는 것입니다.
교환 과정에서 여러분은 온갖 혜택을 얻고, 상대방은 여러분의 가게에 와서 돈을 쓰고, 여러분의 가게는 인기를 얻고, 비즈니스는 서서히 나아지고 있습니다.