1: 이벤트 프로모션에는 작은 선물과 특별한 음식이 빠질 수 없고, 조리된 음식을 무료로 제공하는 샘플도 너무 좋아서 고객이 맛있는 조리된 음식을 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 거의 굉장하다는 느낌을 받게 됩니다. 교활한 선물을 얻으려면. 부분적으로 조리된 음식을 현장에서 직접 만들어서 향긋한 향으로 고객의 마음을 사로잡을 수 있습니다. 사람들이 구매하도록 유도하기 위해 매일 가장 맛있는 조리된 음식의 양을 제한하십시오. 시식할 때는 느슨하게 익은 음식을 작은 접시에 담아 주인이 맛보고 맛있으면 다시 구매하세요. 물론 비용을 생각하면 그리 많지는 않습니다.
2: 매칭, 예를 들어 A형 조리 식품 1파운드를 구입하고 B형 조리 식품 몇 개를 나눠줍니다. 금액이 너무 많을 필요는 없으며 모두가 혜택을 누리려는 정신을 가지고 있습니다. 아무리 작은 주인이라도 주인은 만족할 것입니다. 게다가 B조 음식에 대해 특별히 광고를 했는데요, 맛이 좋으면 주인이 B조 음식을 다시 사주겠다고 하더군요. 대량 구매 시 할인, 무료 사은품 제공. 예를 들어, 다른 조리된 음식을 선물로 줄 수도 있고, 같은 조리된 음식을 선물로 주고, 호스트가 선택하게 할 수도 있습니다. 두 번째 옵션과 유사하며 참조로 사용할 수 있습니다. 홍보, 새로운 델리를 열 때 가장 먼저 사람들에게 알리는 것입니다. 그러므로 홍보는 필수이며, 홍보시 다양한 할인을 가져오시면 효과는 더 좋을 것입니다. 물론 홍보 포스터도 매우 중요합니다. 직접 수행하는 방법을 모르는 경우 전문가에게 도움을 요청하는 것이 좋습니다.
3: 특별 요리를 출시할 때 매장의 실제 상황에 따라 매주 또는 매일 특별 요리를 출시할 수 있습니다. 좋은 특별 요리는 단골 고객이 가격 하락으로 인한 불만을 해소하는 데 도움이 됩니다. . 참신함과 창의성이 매력적입니다. 케이터링 체인 프랜차이즈 산업의 제품 개발에는 두 가지 핵심이 있습니다. 하나는 새롭고 독특해야 하며, 다른 하나는 끊임없이 변화해야 합니다. 포인트 기반 음식배달 활동을 소개합니다. 포인트 기반 음식배달은 대형, 중견 케이터링 업체에서 오래된 고객을 유치하기 위해 많이 사용하는 방법입니다. 실제로 소규모 레스토랑에서도 이를 활용할 수 있습니다.
위생 : 접시는 가지런히 정리하고, 사용하는 식기는 깨끗해야 하며, 잔해물이 쌓이지 않아야 합니다.
맛 : 현지 입맛에 맞아야 하고 단골 고객을 끌어들여야 합니다. 조림의 기본맛은 오향, 간장, 매운맛 등이 있다. 현재 젊은층의 소비력이 가장 높고, 매운맛의 오리목살, 오리머리 등을 가장 좋아한다.
서비스: 웃으며 친절하게 대하고 각 손님의 소비 습관을 명확하게 기억하도록 노력하십시오. 돈이 부족하지 말고 정직하게 운영하십시오.