원양 쌀은 맑고 부드럽고 달콤하며 순수한 풍미와 단백질, 전분, 구리, 철, 칼슘 및 기타 미량 원소 함량이 높습니다. 허난성에서 가장 먼저 녹색 식품 인증을 획득하고 대외 수출을 위해 수출한 원료 곡물 중 하나입니다. 국제 및 전국 금메달을 여러 번 수상했으며 전국 유명 특산품 목록과 중부 평원 특산품 명단에 등재되어 "중국 최초의 쌀"로 알려져 있습니다.
2003년 2월 24일, 국가질량감독검험검역총국은 문서 제65438호로 '위안양 쌀'의 원산지 보호를 승인했습니다.
중국명 기본 설명: 원양 쌀 원산지 범위: 허난성 원양현 품질 특성: 맑고 부드럽고 달콤하며 순수한 맛 지리적 표시: AQSIQ 지리적 표시 제품 승인 번호: AQSIQ 공고 번호 121 2003년 승인 시간: 65438 +2003년 2월 24일 제품 특성, 품질 특성, 영양가, 품종 분류, 생산 환경, 역사적 기원, 생산, 제품 명예, 지리적 표시, 지리적 보호 범위, 품질 및 기술 요구 사항, 제품 특성 원양 현의 염분 및 알칼리성 토지의 품질 특성은 쌀에 고유 한 알칼리성을 부여하여 원양 쌀은 알칼리없이 찐 경우 향기가 넘칩니다. 생산 된 쌀은 결정질, 부드럽고 달콤하며 순수한 향기와 강한 기호성을 가진 독특합니다. 1992 년 원양 쌀의 영양가. 그 결과 종횡비, 백악질, 백악질, 투명도, 겔 일관성, 알칼리 제거 값, 직쇄 전분 함량 및 단백질 함량 8 개 지표의 국가 고품질 쌀 1 급 표준에 도달했습니다. 위안양 쌀의 단백질, 전분, 구리, 철, 칼슘 및 기타 미량 원소 함량은 국제적으로 유명한 태국 쌀보다 높습니다. 그중 철분 함량은 일본 고가 쌀의 '첫눈에 반한 쌀'보다 5 배 가까이 높고, 셀레늄 함량은 과학자들이 '생명 원소', '천연 해독제'라고 부르는 셀레늄보다 훨씬 높으며 많은 국내외 쌀보다 4 ~ 5 배 더 높습니다. 많은 국내외 쌀은 4 ~ 8 배 더 높습니다. 품종 분류 원양 현은 국내외에서 20 개 이상의 우수한 쌀 품종을 도입하여 시험 재배 후 "68-11", "황금 녹색", "유 자포니카 6 호"를 주요 재배 품종으로 선별했습니다. 시험 후 "68-11", "황금 녹색", "유 자포니카 6 호"를 주요 품종으로 선정하여 군 전체에 널리 홍보하고 있습니다. 허난성 신샹시 위안양현의 위안양 쌀 생산 환경은 황하 충적 평야의 중하류에 위치하고 있으며 온대 몬순 대륙성 기후에 속하며 일조량이 풍부하고 사계절이 뚜렷하며 낮과 밤의 기온차가 큽니다. 황하의 옛 코스는 북쪽에 있고 황하의 높은 해변은 남쪽에 있습니다. 위안양현의 벼 재배 지역은 길이 60킬로미터, 폭 15킬로미터의 좁은 배후 함몰지에 있습니다. 특별한 황하 퇴적 토양과 유기물과 미량 원소가 풍부한 황하 물의 관개 덕분에 벼 재배 기간 동안 낮과 밤의 온도차가 큽니다. 생산된 쌀은 맑고 부드럽고 달콤하며 순수한 맛이 납니다. 단백질, 전분, 구리, 철, 칼슘 및 기타 미량 원소의 함량이 모두 높고 영양가가 높습니다. 특히 과거에 염분이 많은 땅은 위안양 쌀에 자연스럽고 독특한 알칼리성을 부여하여 알칼리를 첨가하지 않고 요리하면 위안양 쌀이 향긋해집니다. 원양 쌀 재배의 "중국 최초"의 역사적 기원은 오랜 역사를 가지고 있으며, 동한 왕조는 궁중을위한 특별한 쌀이되었습니다. 위안양 쌀은 "송사"에서 가장 초기에 기록 된 기록 : 북송 왕조 왕 안시는 쌀을 만들기 위해 미사를 방출하여 "그 효과를 볼 수있는 측면"을 옹호했습니다. 신6년(1073년) 10월, 양우현 주민 싱옌과 다른 364가구는 "농지가 척박해 벼를 심기 위해 토사 관개를 구걸하고 있다"고 말했습니다. 1983년 고고학자들은 이 지역의 13호 무덤에서 탄화된 쌀알을 발견했습니다. 위안양에서 쌀이 널리 재배된 것은 불과 수십 년밖에 되지 않았습니다. 역사 기록에 따르면 지난 천 년 동안 황하가 위안양현의 제방을 57번이나 무너뜨려 홍수와 염분 침입으로 토지가 피해를 입었고, 1968년 '위안양 쌀의 아버지'인 차오용칭이 실험적으로 우관공구 난관여단에 600에이커의 벼를 심었고 그해 수확량은 450마리에 달했습니다. 그 이후로 원양현 벼 재배 규모가 급속히 확대되고, "만 에이커의 알칼리성 땅을 좋은 밭으로, 황수가 쌀로 이어지는"꿈이 마침내 현실이되었고, 원양현, 벼 재배 규모의 급속한 확장 1973 년 8 월 22 일 황하 알칼리성 지역의 "인민 일보"는 쌀의 향기를 불러 일으키기 위해 깊이있는 기사의 첫 페이지 제목 인 1991 년. 1991. 11 15, 위안양현, 베이징 인민대회당에서 열린 첫 번째 '쌀 축제' 기자회견. 원양 쌀은 벼 재배의 역사적 진화와 함께 다섯 단계를 거쳤으며, 그 동안 몇 번의 부침을 겪으면서 재배 면적은 21 세기에도 계속 확장되고 있습니다. 더 강하고 더 큰 원양 쌀 브랜드를 만들고 산업화의 길을 걷기 위해 원양 현은 무공해, 무공해, 녹색, 유기농 쌀 식품을 국가 경제 및 사회 발전 5 개년 계획에 개발하고 과학 기술에 대한 투자를 늘리고 쌀 지역의 강을 강화하며 고품질 쌀 품종 도입과 선발 및 육종에 지속적으로 관심을 기울일 것입니다. "진칭", "우주 영양 쌀", "68-11", "셀레늄이 풍부한 쌀" 및 기타 품종의 특징은 다음과 같습니다. 주로 카운티에서 넓은 지역을 홍보하기 위해 품종을 홍보했습니다. 원양현의 쌀 생산이 절정에 달했을 때 원양현의 벼 재배 면적은 45만 무 이상, 연간 쌀 생산량은 2억 2천만 킬로그램에 달했으며, 2016년 원양현의 총 벼 재배 면적은 32만 무에 달했고, 그중 4,200무는 무공해 쌀 생산 기지, 9만 무는 친환경 쌀, 7,160무는 유기농 쌀이었다. 쌀 무 생산량은 600 진 이상, 쌀 연간 생산량은 654.38 + 0.03 억 진 이상에 도달했습니다. 카운티에는 41 개의 쌀 가공 기업이 있으며 연간 쌀 가공 능력은 100 억 kg 이상입니다. 무공해 식품 인증을 획득 한 1 개 기업, 녹색 식품 인증을 획득 한 3 개 기업, 유기농 인증을 획득 한 3 개 기업이 있습니다. 미꾸라지 제품은 중국 농업 박람회 금메달, 7 월 5 성급 스파크 플랜 박람회 금메달, 중국 과학기술 우수 박람회 금메달, 중국 녹색 식품 박람회 금메달, 허난성 유명 브랜드 농산물, 허난성에서 가장 영향력있는 지리적 표시 제품 10 대, 허난성 유명 상표를 수상했습니다. 나는 "일곱"에 있습니다. 1990년, 원양 쌀은 제11회 베이징 아시안게임 특별 음식으로 지정되었습니다.1996년 3월, 원양 쌀은 중국 녹색 식품 개발 센터로부터 녹색 식품으로 승인되었습니다.54 2008년 6월부터 2002년 10월까지 원양 쌀은 국가 공상국으로부터 "원조 식품"을 수상했습니다. 국가공상행정관리총국은 "원산지 증명서 상표"를 수여했는데, 이는 허난성에서 최초로 등록된 원산지 증명서 상표이자 중국 쌀 업계에서 최초로 등록된 원산지 증명서 상표가 되었습니다. 원양 쌀의 지리적 표시 보호 범위는 '원양 쌀 지리적 제품 보호 범위 결정에 관한 통지(원양현 [2002] 제217호)'에서 제시한 지리적 범위를 기준으로 원양현 관할 행정 구역을 기준으로 합니다. 원양 쌀 지리적 표시 제품 보호 범위지도 품질 및 기술 요구 사항 1. 품종은 검증 된 고품질 쌀 품종이어야하며 원양 현에서 재배하기에 적합해야합니다. 종자 품질은 GB4404.1을 준수해야 합니다. 위안양 쌀 생산 기술의 재배 기술은 부록 B 참조. iii. GB/T17891에 따라 본 표준 4장 규정의 범위 내에서 쌀 생산. iv. 감각 요구 사항 (1) 색상: 쌀 반투명, 수정 흰색 또는 약간 노란색, 광택이 있습니다. (2) 냄새: 지역 고유의 천연 쌀 향이 나며 냄새가 없어야 합니다. (3) 요리 품질 : 쌀 찜 냄비 향기, 쌀알이 손상되지 않고 흰색과 광택이 있으며 부드럽고 끈적 거리지 않고 질기고 맛이 좋으며 식힌 후 딱딱하지 않고 쌀 수프에서 탁한 밥을 조리합니다. V. 가공 품질 지표 가공 품질 지표는 표 1의 규정과 일치해야합니다. 표 1 가공 품질 지표 VI. 물리적 및 화학적 지표 물리적 및 화학적 지표는 표 2의 규정과 일치해야합니다. 표 2 물리적 및 화학적 지표